[생활주기영양학 C형] 청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오.

소개

1. 과목: 생활주기영양학 3학년 [C형]

2. 과제
청소년기는 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어나는 시기이다. 청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오.

목차

1. 청소년기의 성장과 생리적 발달
1) 청소년의 성장발달과 특성
① 신체
② 심리사회
③ 인지발달
④ 적응양식
2) 생리적 발달과 특성
① 성적성숙
② 호르몬의 변화
③ 안드로젠

2. 청소년기의 영양권장량
1) 에너지
2) 단백질
3) 당질과 지질
4) 무기질
5) 비타민

3. 청소년기의 식생활행동
1) 식습관
2) 아침식사
3) 간식
4) 여드름
5) 채식

4. 청소년기의 영양문제
1) 영양소 섭취문제
2) 비만
3) 빈혈
4) 음주
5) 흡연
6) 약물
7) 섭식장애

5. 청소년기 영양문제를 위한 식행동 관리방안
1) 식행동에 미치는 영향 요소
2) 식품구성
3) 영양지도

6. 참고 문헌

본문내용

1. 청소년기의 성장과 생리적 발달
1) 청소년의 성장발달과 특성
청소년기는 아동기와 성인기 사이에서 아동기와 성인기의 특성을 함께 가지고 아동에서 성인으로 발달되는 과정 중의 한 시기로 과도기적 성격 때문에 이중적 성격, 주변인으로 정신적으로나 신체적으로 불안정과 불균형이 심하게 일어나는 시기이다.

① 신체
13~15세의 청소년 전기의 기간은 신체적인 면에서 발달속도가 빠르며 성기의 변화와 2차 성 특징이 뚜렷이 나타나게 된다. 근육활동 등 신체의 운동과 조절이 원활해지며 식욕이 왕성하고 도구, 기계사용이 자유스럽다. 질병에 대한 저항력이 강하며 마음의 불안을 발산시킬 수 있는 적극적 운동을 필요로 한다. 이와 아울러 적당한 휴식과 영양도 필요로 한다. 16~18세의 청소년 중기에는 운동과 감각기관의 조절이 더욱 발달되고 식욕이 왕성하며 자신에 대한 자신감이 생긴다. 성기관, 성숙은 거의 완전하고 성적인 면에서 긴장하게 되며 남녀의 구별이 확실하여진다. 여자는 몸차림과 외모에 신경을 쓰게 된다. 성적 긴장을 해소하기 위한 운동이나 여가활동이 필요하다. 19세 이후 청소년 후기에 이르면 육체적으로 완전한 성인의 단계로 성숙하게 된다.

<중 략>

2) 생리적 발달과 특성
① 성적성숙
사춘기 이후 급속한 성장과 성의 성숙은 청소년기의 가장 두드러진 특성이다. 2차 성징은 남성과 여성이 여러 가지 외모 상으로도 다른 점을 나타내며 즉 신체 모양과 털의 부위 등이 사춘기 때부터 달라진다. 월경은 대표적인 여성의 성숙을 표시하며 사정은 남성의 표시이다. 생식선이나 부수생식기관은 태어나면서 존재하나 사춘기가 될 때까지 비교적 작고, 작용하지 않고 있다가 사춘기를 전후하여 2차 성징과 함께 발달한다.
청소년기 생식기관의 발육은 기관에 따라 조금 다르지만 사춘기 이후 급격히 이루어지는 것을 볼 수 있다. 여성의 자궁은 10세 이후 급격히 발육하고 20세까지 계속되며 남성의 고환은 11세 이후 급격히 성장하여 20세까지 계속된다. 전립선과 난소도 증가하나 성장 속도가 느리며 연령별로 보면 난소는 9세경에 증대하기 시작하는 반면 전립선은 12~13세경에서 발육이 증대된다.

참고자료

· 김서현 외(2015), 생애주기 영양학, 효일
· 이영미 외(2013), 생애주기영양학(Nutrition Through The Life Cycle), 양서원
· 김영혜 외(2013), 인간성장발달과 건강증진, 수문사
· 김은경 외(2011), 생활주기영양학, 신광출판사
· 이연숙 외(2011), 생애주기영양학, 교문사
· 정해옥(2007), 웰빙영양학, MJ미디어
· 구재옥 외(2004), 생활주기영양학, 효일