2025-2 음식과 세계문화 기말고사 기출문제 (한양사이버)

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25-2 학기 기출
1. 가정간편식(HMR) 시장이 급격하게 성장하게 된 사회적 배경으로 가장 거리가 먼 것은?
1) 젊은 소비자들이 가성비(가격 대비 성능)를 고려하여 간편식을 선호하는 경향
2) 주 5일 근무제 정착으로 인한 외식 횟수 증가 및 고급 외식 문화의 확산
3) 1인 가구 및 맞벌이 가구의 증가와 이에 따른 간편한 식사 선호 경향 심화
4) 여성의 사회 진출 증가와 핵가족화로 인한 가사 노동 시간 단축의 필요성 증가

2. 힌두교의 식사예법에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1) 낮은 카스트에 속하는 사람들은 고기를 먹기도 하였다.
2) 브라만은 자기보다 낮은 카스트로부터 어떠한 식품도 절대 받지 않았다.
3) 높은 카스트에서는 양파, 마늘, 버섯 등을 식용으로 하는 것을 금한다.
4) 브라타 때는 완전히 단식을 하거나 적어도 요리된 음식을 먹는 것을 삼가해야 한다.

3. 멕시코 요리의 3 대 재료에 해당하지 않는 것은?
1) 콩
2) 토마토
3) 고추
4) 옥수수

4. 브라질의 대표 음식이 아닌 것은?
1) 초리판
2) 추라스코
3) 페이조아다
4) 엠파다

참고자료

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