살빼기운동과영양조절 2023-2학기 자료

소개

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목차

I. 1차 시험 (중간고사)
II. 2차 시험 (기말고사)

본문내용

1. 최근에는 건강을 위한 식품에 대한 관심이 높아져서 건강식, 자연식, 채식 식단이 많이 생겨나고 있는데, 다음 중 설명이 옳은 것은?
① 기름진 음식은 쉽게 포만감을 주어 과식을 막아주고 특히 단백질과 탄수화물은 포만감을 주지 않는다.
② 서구식단과 아시아 식단을 볼 때 음식을 선호하는 경향은 유전이 아닌 교육(습관)에 의해 이어져 왔다.
③ 채식주의자 중 완전 채식주의자를 Ovo lactovegetarian이라고 부른다.
④ 귀리는 6종의 아미노산이 골고루 함유 되어 있어 근육 형성과 신진대사에 효과적이며 불포화지방산, 리놀렌산도 풍부하나 혈당지수는 다른 곡물에 비해 높은 편이다.

2. 살을 빼는 다양한 다이어트 방법이 있으며 인간의 가장 기본적인 욕구는 음식을 섭취하고 생존하는 것이다. 다음 살빼기 방법이 틀린 것은?
① 패스트푸드는 저장을 위해 방부제를 첨가하고 맛을 더하기 위한 인공 감미료나 화학조미료가 첨가되므로 가급적 피하는 게 좋다.
② 복합탄수화물 중심의 식이요법은 균형 잡힌 살 빼기 방법이고 건강식이다.
③ 운동요법과 식이요법의 병행은 과학적, 의학적으로 증명된 최상의 방법이다.
④ 말린 과일은 수분이 줄어드는 만큼 영양소의 함량이 낮아지고 맛도 깊으며 부피가 줄어 보관 및 휴대가 쉬우므로 수시로 섭취해도 좋다.

참고자료

· 없음