[관광경영학과] 환대산업의 이해 주요 개념 정리 (중간고사 대비 요약집)

소개

"[관광경영학과] 환대산업의 이해 주요 개념 정리 (중간고사 대비 요약집)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 환대의 개념
2. 서비스와 환대의 차이 (서비스 특징, 환대 특징)
3. 환대와 서비스의 역사적 배경의 관점에서의 차이점
4. 판매의 시대와 마케팅 시대의 차이 (판매의 시대 특징, 마케팅 시대 특징)
5. 제품과 서비스의 차이 (제품 특징, 서비스 특징)
6. 서비스 구성요소 4가지 : 물리적 제품, 서비스 제품, 서비스 환경, 서비스 전달
7. 필요와 욕구
8. 환대서비스 특징 4가지 : 무형성, 소멸성, 불가분성, 이질성
9. 환대서비스의 특성 3가지 : 구조적 특성, 사회현상적 특성, 경영상의 특성
10. 환대서비스 산업의 범위 : 사업주체에 의한 분류, 관광진흥법에 의한 분류
11. 여행의 시대적 변화

본문내용

1. 환대의 개념
1) 환대의 어원은 타향인, 나그네, 손님, 숙소의 주인을 뜻하는 라틴어 Hospes(Hospital, Hotel, Host, Hostess->Hospitale)에서 비롯 서비스 어원은 봉사 및 섬김(Servitium), 복종(Servus)
2) 환대는 교환과정으로 제품, 직원행동, 물리적인 환경으로 발생되는 교환거래에서 나타남

2. 서비스와 환대의 차이 (서비스 특징, 환대 특징)
Service(서비스)
상품을 기술적으로 전달
전술 (기술)
금전적 거래의 관점
부분적인 면을 표현
기계적인, 측정할 수 있는, 효과적인,
기술적인, 제공하는, 생산품, 표준
사전적 정의 : 생산 재화 운반, 소비에 필요 노무 제공,
개인적으로 돕거나 시중을 듦
일상적 정의 : 봉사의미, 환대의 의미, 무료의 의미

Hospitality(환대)
상품을 전달받는 사람의 느낌을 중시
전략적
사람중심의 관점
전체를 포함하는 개념
따뜻함, 친절함, 환영, 마음, 귀 기울임, 존경, 도움,
외부인, 손님, 안전, 정신적 안녕, 신체적 안녕, 이해,
순수한, 기억될 만한, 유례가 없는
주인(Host)이 제공 손님(guest) X
상호관계
유형적, 무형적 요소 유형적 요소만 X

환대에는 단순히 숙박이나 식사를 제공하는 본래의 환대의 의미만이 아니라 사회성까지 포함되지만, 서비스는 유형, 무형의 것을 제3자에게 제공하는 과정을 나타내며, 봉사의 개념만이 아니라 자신의 이익이나 대가를 획득하기 위한 의무적이고 기능적인 행위를 포함

<중 략>

9. 환대서비스의 특성 3가지 : 구조적 특성, 사회현상적 특성, 경영상의 특성
1) 구조적 특성 : 입지의존성, 소규모 운영, 노동집약적 경영규모
(1) 입지의존성 : 관광사업은 그 종류에 따라 수행하는 기능과 역할이 있고, 그에 따른 각각의 특성을 지니고 있어 입지에 상당한 영향을 받는다. 관광지는 유형 및 무형의 관광자원을 소재로 하기 때문에 관광사업은 관광지의 유형, 기후조건, 개발상항, 교통여건 등과 같은 입지적 요인에 크게 제약을 받는다.

ex 고속도로, KTX, 부산 교통여건개선

참고자료

· 없음