기초영양학 영양,영양불량,40-50대 영양정의

목차

Ⅰ. 서론
1. 영양 & 영양불량 정의

Ⅱ. 본론
1. 영양 <탄, 단, 지, 무, 비> 정의
2. 영양불량 <비만, 결핍> 정의
3. 대상 (40-50대 남자와 여자)에 따른 필요한 영양과 영양불량 그에 따른 발병 질환

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

<서론>
최근 사람들의 식생활에 따라 건강 문제가 복잡해졌다.
우리는 매일하는 식사를 통해 식품에 존재하는 영양소를 섭취한다. 그 이외에 영양소를 섭취함에 있어 섭취기준대로 섭취하지 않을 경우 영양불량, 결핍증, 과잉증등이 함께 나타난다. 또한, 영양 불량에 따른 질병도 함께 나타나기 시작했다. (암, 당뇨병, 만성질환 등) 이와 같은 상황을 해결하기 위함에 따라 식생활과의 관련성이 과학적으로 밝혀지면서 식생활에 대한 사람들의 관심과 중요성이 높아졌다.
본 보고서에서는 영양, 영양불량과 같은 문제가 제기됨에 따라 연령별로 필요한 영양과 영양불량에 대해 살펴보고, 40,50대의 영양 상태와 관련된 질병의 현황을 약술하고자 한다.

1. 영양
2. 영양 불량

1. 영양
영양이란 외부로부터 식품을 섭취하여 소화·흡수시킨 후 이용함으로써 생명 유지, 신체활동 및 성장이 이루어지게 하는 것이다. 또힌, 생물이 살아가는 데 필요한 에너지와 몸을 구성하는 성분을 외부에서 섭취하여 소화, 흡수, 순환, 호흡, 배설을 하는 과정, 또는 그것을 위하여 필요한 성분이라고 한다.
이를 다루는 학문을 영양학이라고 하며, 영양학은 영양소의 특성, 소화·흡수·대사작용, 결핍증, 과잉증, 급원식품, 영양소 섭취기준 및 식사지침등을 탐구 대상으로 삼는다.

2. 영양불량
필요한 음식의 영양소가 불충분한데서 기인하는 신체 상태를 의미한다. 일차적 영양불량은 단백질, 비타민, 미네랄과 같은 필수 성분을 함유하고 있는 식품의 양이나 질이 부족한데서 생긴다. 이는 식품의 부족, 식품을 구입하는데 따른 개인의 경제적 무능력, 열악한 식생활 습관으로부터 생긴다. 또한, 식사중의에너지 또는 1개 이상의 필수영양소가 생리적 요구량을 만족시키지 못하거나 섭취한 음식물의 이용장애로 손실이 증가하는 것에 기인하는 병적 상태를 말한다.

참고자료

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