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경기대학교 레스토랑 관리론 요약1 - 프랜차이즈

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최초등록일 2017.03.02 최종저작일 2016.01
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경기대학교 레스토랑 관리론 요약1 - 프랜차이즈
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    목차

    1. 프랜차이즈 탄생배경
    2. 프랜차이즈란? (개념,중요성,정의,유형 및 용어>)
    3. 유통경로에서의 프랜차이즈와 유사체인
    4. 프랜차이즈 경영 中 경영의 3요소
    5. 프랜차이저의 경영이념과 역활
    6. 프랜차이저의 수익원천과 결정요인

    본문내용

    프랜차이즈 탄생배경
    프랜차이저 입장에서는 투자비용과 재무적위험감소, 소속직원 수를 늘릴 수 있으며, 장기적 협력관계 형성, 애호도 향상이 가능하므로
    프랜차이지 입장에서는 관련 지식이 없어도 안정적으로 업소운영이 가능하고 사업성패의 책임을 자신이 모두 져야하기 때문에 주인의식형성이 가능하게 된다.

    프랜차이즈란? (개념,중요성,정의,유형 및 용어>)
    <개념,중요성,정의,유형 및 용어>
    1. 개념
    프랜차이즈는 프랜차이저가 개이느작은기업에게 특정한 장소에서 일정기간동안 상호 약정방법 하에 영업할 독점권한을 부여하여 판매하는 방법을 말함.
    2. 중요성
    자본과 인력이 부족한 개인이나 중소기업이 성장할 기회를 얻을 수 있다.
    새로운 유통방식의 도입
    경영노하우가 널리 퍼져 외식산업 전체를 업그레이드 할수 있다.
    고용창출로 이어짐

    참고자료

    · 없음
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