North star 4. Unit 8 READING TWO(B) 해석

소개

North star 4. Unit 8 READING TWO 해석입니다. 학교에서 배운 내용을 토대로 직접 작성한 것이라 질이 좋습니다.

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본문내용

먹는 즐거움의 회복을 목표로 하는 “슬로우 푸드” 운동
1. “슬로우 푸드 운동은 전통적인 연회의 즐거움인 식탁의 즐거움을 보존하고 재건하는데 전념하고 있다. 또한 음식과 포도주에 대한 것만은 아니다. 이것은 또한 운전하면서 차에 탄 채 음식을 먹으면서는 얻을 수 없는 가족애와 우정에 관한 것이다.”라고 슬로우 푸드 단체의 회원이자 뉴욕의 Peekskill에 위치한 Egg Farm Daily의 주인인 Jonathan White는 말했다.
2. 와퍼(햄버거의 종류중 하나)를 사랑하는 사람들은 절망할 필요 없다. 슬로우 푸드가 달팽이를 로고로 사용하기는 하지만, 패스트푸드에 반대하는 것은 아니다. White는 “우리는 모든 음식에 반대하는 것은 아니다. 우리의 안건은 식탁의 즐거움을 알지 못하는 사람들을 교육하고, 그리고 교육을 통해 제빵사, 치즈제조자, 대대로 야채를 재배하고 있는 농부들 같은 전통적인 음식 기능공을 도와 이들 음식이 지속적인 수요를 통해 살아남게 하는 것이다.”라고 말했다.
3. 슬로우 푸드 회원들은 충분한 시간 속에 여유로운 식사를 하기 위한 모임을 가진다. 그들은 음식, 포도주, 문화 그리고 철학에 대해 담소를 나눈다. 그리고 이들은 포도주를 감정하는 법에 대한 수업과 요리 수업도 조직하고 있다. 그러나 무엇보다도 그들은 미국의 생활방식인 인 “전자레인지를 이용한 음식 문화”를 근절하기 위해 활동한다.
4. 슬로우 푸드 홈페이지(www.slowfood.com)를 통해 “슬로우 푸드는 말 그대로 식사를 천천히 하는 것뿐만 아니라 좋은 먹을거리와 마실 거리의 즐거움을 음미하며 느끼는 것이다.”라고 홍보한다.
5. 이 운동은 패스트푸드인 햄버거 가게가 로마의 사랑받는 Spagna 광장에 막 문을 열려고 하는 시점이었던 1980년대 말 대중의 호응을 얻게 되었다. 진정한 이탈리아의 전통을 재발견하여 후원하는데 목적을 둔 Arcigola라는 결성된 지 얼마 안 된 한 이탈리아 단체가 항의 운동을 벌였다. 이 일을 계기로 슬로우 푸드 운동이

참고자료

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