[화학및실험1] 실험레포트 6-2. 생활 속의 산-염기기 분석

소개

"[화학및실험1] 실험레포트 6-2. 생활 속의 산-염기기 분석"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험제목

2. 실험날짜

3. 실험목적

4. 이론

5. 실험기구 및 시약
1) 실험 기구
2) 시약

6. 실험방법
1) 실험 A. 식초 분석
2) 실험 B. 아스피린 분석
3) 실험 C. 제산제 분석

7. 참고문헌

8. 실험결과
1) 실험 A. 식초 분석

9. 생각해볼 사항
1) 적정에서의 가능한 불확정도의 요인을 생각해 보아라.
2) 0.5000M HCl 25mL를 0.5000M NaOH로 적정하는 경우에 용액에 남아있는 수소 이온의 농도를 직접 계산해서 적정 곡선을 그려보아라.
3) 0.5000M 아세트산 25mL를 0.5000M NaOH로 적정하는 경우에 당량점에서 용액의 pH를 계산해 보아라.

10. 토의

본문내용

1. 실험제목
생활 속의 산-염기 분석
2. 실험날짜
2021년 5월 5일
3. 실험목적
산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 측정한다.
4. 이론
과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산(일명 초산, 〖CH〗_3 COOH)이라는 “산”이 만들어지기 때문이다. 이와는 달리 수산화 나트륨(일명 양잿물, NaOH)처럼 미끌거리며 쓴 맛 느낌을 주는 “염기”라고 부르는 화합물도 있다. 이러한 산과 염기는 우리 주변에서 매우 다양하게 존재하고 있으면서 일상 생활과 우리 몸속의 화학 변화에 중요한 역할을 하고 있다.
브뢴스테드-로우리의 산-염기 이론에 따르면 수소 이온(H^+ 혹은 H_3 O^+)을 내놓을 수 있는 물질을 “산”이라고 하고, 수소 이온을 받아들일 수 있는 물질을 “염기”라고 한다. 아세트산 이외에 일양성자산인 염산(HCl)과 다양성자산인 황산(H_2 SO_4), 인산(H_3 PO_4) 등이 대표적인 산이고, 수산화 나트륨, 수산화 칼륨(KOH), 수산화 칼슘(Ca(〖OH)〗_2), 암모니아(〖NH〗_3) 등이 대표적인 염기이다. 주기율표에서 1족과 2족에 해당하는 알칼리 금속족과 알칼리 토금속족에 속하는 원소의 수산화 화합물들이 주로 염기에 해당하기 때문에 염기를 “알칼리”라고 부르기도 하지만, 암모니아처럼 알칼리족 원소의 화합물이 아니면서도 염기성을 나타내는 화합물도 많기 때문에 “알칼리”보다는 “염기”라고 부르는 것이 더 일반적인 의미를 갖는다.
산과 염기는 서로 대립적인 특성을 가지고 있고, 산과 염기가 함께 혼합되면 물(H_2 O)과 염(鹽, salt)이 생성되는 “중화 반응”이 일어난다. 양잿물이라고 부르는 부식성 강한 수산화 나트륨 수용액에 역시 부식성이 강한 염산을 당량비로 넣어주면 놀랍게도 염화 나트륨(NaCl)이 만들어져서 산과 염기의 부식성이 모두 없어져 버린 소금물이 되는 것이 바로 그런 중화 반응의 예이다.

참고자료

· https://en.wikipedia.org/wiki/Titration#Back_titration
· https://en.wikipedia.org/wiki/Titration#Back_titration
· https://en.wikipedia.org/wiki/Thymol_blue
· https://en.wikipedia.org/wiki/Neutralization_(chemistry)
· https://en.wikipedia.org/wiki/Standard_solution