학점은행제 위더스 경영학개론 [제품개발을 위한 기획서 초안]

소개

주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 ‘제품개발을 위한 기획서 초안’을 만들어 보시오.

목차

Ⅰ. 서론
1. 서울식품(주) 소개
2. 서울식품의 최근 상황

Ⅱ. 본론
1. 제품의 개요 및 기획 의도
2. 운영 계획

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 서울식품(주) 소개
서울식품(주)는 1993년 개업하여 바지락 칼국수, 갈치조림 등 해물 관련 음식으로 국내 상위에 속하는 유명 프렌차이즈를 다수 보유하고 있는 회사이다. 해물을 주재료로 다루는 특성상 신선함을 유지하는 것을 주력으로 관리하며 착한 가격, 대중적인 메뉴의 브랜드를 운영한다. 부담없는 가격에 신선한 해물을 제공해 꾸준한 대중의 인기를 얻어왔다.

2. 서울식품의 최근 상황
대중적인 메뉴의 특성상 다양한 퓨전 음식 등 젊은 층을 공략하는 식당들이 줄을 이어 등장하며 상대적으로 중장년층의 꾸준함만을 유지하고 있던 서울식품(주)는 젊은 고객 타겟층을 위한 신메뉴들을 개발하기 시작했다. 그에 제주도에 새로운 지사를 세우며 제주도 유명 음식인 보말칼국수, 성게미역국 등 자사의 주력인 해물을 다루는 안정적인 신메뉴들을 택하며 다시끔 새로운 바람

참고자료

· 1~2인 가구 급증... 주거기능 강화한 서울 도심 역세권 오피스텔‘주목’, 김동호, NewsQuest, 2021.11.03.
· https://www.newsquest.co.kr/news/articleView.html?idxno=90198
· “주부들이 찾는다”... 골목 파고든 밀키트 전문점, 박민주, 서울경제, 2021.11.08.
· https://www.sedaily.com/NewsView/22TXSVYL2V
· 경영학개론 교안, 이규상, 위더스평생교육원, 2021