A+받음)위더스_경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다.

소개

위더스_경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다.

최종 A+, GPA로 97점 받은 과제입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 신제품개발배경 및 목적
2. 제품 개요
3. 시장경쟁력을 위한 키워드
4. 제품특징
5. 생산 및 기술사항
6. 마케팅전략

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

서울식품은 도시락, 레토르트 제품과 같은 간편 가정식부터 육, 수산 가공식품, 조미 소스 및 스낵까지 마트와 편의점 등에서 쉽게 접할 수 있는 식품을 취급한다. 국내시장 1위라는 굴지의 기업인 서울식품은 8년 전 세계시장에 ‘김밥’을 시작으로 다양한 한식 도시락과 같은 간편 가정식 제품을 출시하여 미국에 진출하였고, 2024년 기준 3년 연속 세계 식품시장 브랜드 인지도 13위에 선정되었다. 그러나, 국내 식품 2위 기업과의 점유율 차이가 3년 전부터 그 폭이 줄어들고 있으며, 소수의 중견기업이 획기적인 제품과 함께 시장 진출이 잦아들고 있다. 또한 미국 시장 내 브랜드 인지도가 정체기에 도입한 것으로 판단한다. 그렇기 때문에, 서울식품은 제품의 차별화 전략으로 국내 시장 점유율 방어를 목표를 가지는 동시에, 세계 시장에서는 브랜드 인지도와 시장 점유율을 높여 세계 시장 내 서울식품의 정체기를 극복하기 위하여 신제품 개발을 위한 기획안 초안을 작성하고자 한다.

참고자료

· 강기향, 한국국제문화교류진흥원, 미국전역에서 만나볼 수 있는 한식제품들! 건강 트렌드와 함께 인기 대상승, 2021.07.31
· 해양수산해외산업정보포털, 해외시장분석센터, 팬데믹 이후 전 세계적으로 증가하고 있는 건강식품 수요, 2022.08.31
· 동원식품, [건강라이프]비건(vegan), 소수의 취향에서 세계의 트렌드로!, 2019.03.20
· [기사] Food icon, 한식의 세계화 ‘골든타임’에 외국인들의 ‘한식’ 이미지는?, 2024.01.05
· [기사] 조선일보, 美도 EU도 “올해 세계 요리 트렌드는 한식이 주도”, 2024.01.15
· [기사] 조선일보, 말랑말랑 도토리묵의 계절…, 2023.09.14
· [기사] 이데일리, “점심 사먹기도 무서워”한끼 밥값, 한국은 세계 몇위?, 2024.02.11
· 홀랜드 그린 사이언스, 동결건조의 이점(https://hollandgreenscience.eu/ko)