스포츠 영양학 길잡이

소개

스포츠 영양학을 공부하면서 헷갈리고 어려운 용어들이 많은데 내용이 길수록 이해력이 떨어질 수 있다고 생각합니다
기본적인 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민, 물에 대한 내용이 들어간 스포츠 영양학 기본 지침서로 사용하시기 좋습니다

목차

1. 운동영양학과 스포츠영양학
2. 에너지 균형과 불균형
3. 탄수화물
4. 지방
5. 단백질
6. 비타민
7. 무기질
8. 물, 전해질, 체액 균형
9. 체중, 신체 조성과 운동 수행력
10. 식이장애

본문내용

1. 운동영양학과 스포츠영양학의 개요
-1965 플로리다대학교의 Robert Cade 박사가 선수들의 탈수예방을 위한 음료에 대한 연구 시작, 물보다 10배 이상 빠른 흡수와 에너지 공급으로 선수들의 탈수현상 방지, 운동능력 향상에도 영향을 미쳤다.
그 음료의 이름은 게토레이다.
-에페드린 성분이 함유된 한약재 마황은 교감신경 흥분제로 운동기능 향상 또는 체중 감량의 목적으로 사용이 되었다. 하지만, 심장마비, 뇌졸중, 부정맥과 같은 부작용과 특히 운동능력과 심폐기능에는 별다른 이점도 없다고 한다

1) 운동과 스포츠
구분
-운동: 건강을 목적으로 하는 신체활동, 몸을 단련하고 건강을 위해 움직임
-스포츠: 제도화된 규칙에 의해 규정되는 방식으로 신체적 탁월성을 겨루는 활동이며, 스포츠의 구성요소로 제도화, 경쟁, 규칙, 신체활동이 있다.

2) 운동영양학과 스포츠영양학
-1900년대 영양의 지식부족으로 인해 1904년 세인트루이스 올림픽 마라톤에 출전한 토마스 힉스 선수는 그의 코치로 인해 스트리키닌을 먹어 극심한 탈진 상태에서 결승선을 통과 후 쓰러졌다. 그 당시에 영양 에 대한 지식부족을 볼 수 있는 사례이다

그 후 경기 후 피로회복과 운동능력 향상을 위해 발전하기 시작한 스포츠영양학은 지금은 선수들의 경기 력을 최적화하기 위한 영양소 섭취 및 적용을 과학적으로 연구하는 학문이 되었다

<운동 영양학과 스포츠 영양학의 개념>
-운동영양학: 운동과 영양소들 간의 상호작용을 과학적으로 연구하여 건강증진, 운동능력 향상 등 폭 넓은 목적을 둔 학문
-운동영양학의 목적 :다이어트, 근육 증강 보조제, 근력 및 근육량 증가, 일반인들의 운동능력 향상, 선수들의 원활한 피로 회복

-스포츠영양학: 운동영양학의 하위 개념이다. (음식을 다룬 기본 학문이 영양학)
스포츠 경기 현장에서 선수들의 경기력을 최적화하기 위한 영양소의 섭취 및 적용을 과학적으로 연구하는 학문
-스포츠 영양학의 목적: 영양섭취와 훈련의 상호작용 이해, 경기력 향상, 운동 후 회복

참고자료

· 없음