충북대_일반생물학 5주차 단백질의 검출 (2023최신자료)

소개

"일반생물학및실험 5주차 단백질의 검출"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
Ⅲ. 가설 설정(Setting up hypothesis)
Ⅳ. 실험(Experiment)
Ⅴ. 결과(Results)
Ⅵ. 고찰(Discussion)
Ⅶ. 인용문헌(Literature cited)

본문내용

1-1. 단백질
1. 구성물질: 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N), 황(S), 인(P)
2. 구성단위: 아미노산(amino acid
아미노기(amino group, -NH2), 카르복실기(carboxyl group, -COOH), 곁사슬 R(side chain)의 종류에 의해 아미노산의 종류가 결정된다.

1-2. 단백질의 구조
1. 1차 구조(primary structure)
아미노산들은 한 아미노산의 아미노기와 그 다음 아미노산의 카르복실기 사이에서 형성되는 펩티드결합(peptide bond)에 의해 결합된다. 단백질은 수많은 아미노산들이 펩티드결합에 의해 연결된 폴리펩티드(polypeptide)이며, 폴리펩티드를 이루는 아미노산의 배열순서(sequence)를 1차 구조라 한다.
(예) 인슐린

2. 2차 구조(secondary structure)
단백질을 이루는 폴리펩티드가 규칙적으로 감기거나 꺾인 특이한 형태의 입체구조이다.
(예) 알파-나선구조(알파-helix), 베타-병풍구조(베타-pleated sheet)

참고자료

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