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Salmonella 정성시험2025.01.241. Salmonella 정성 시험 Salmonella는 매우 중요한 식중독 원인균 및 패혈증, 설사, 폐렴 등을 야기하는 인수공통감염병의 병원체입니다. 증균 배양, 분리 배양 그리고 확인 시험을 통해 Salmonella 정성 시험을 수행합니다. Salmonella가 증식될 수 있는 환경을 조성한 식품 검체를 이용하여 Salmonella 정성 시험의 원리 및 시험법을 익히고자 합니다. 2. Salmonella 특성 Salmonella는 enterobacteriaceae(장내세균과)에 속하는 통성혐기성, 무아포성, Gram-negat...2025.01.24
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건조필름법을 이용한 대장균(군) 정성 정량시험법2025.01.241. 대장균(군) 정성·정량시험법 이 실험은 대장균군의 정성·정량시험법 중 건조필름법을 사용하여 대장균군과 대장균의 정성 및 정량 분석을 하고자 한다. 건조필름법에 의거하여 시료를 희석배수에 따라 분주 및 배양하고, 배양된 페트리필름에서 대장균군·대장균의 정성 및 정량 분석하는 법을 익히고자 한다. 2. 지표미생물 지표미생물은 식품의 제조, 가공 또는 저장과정에 대하여 전반적으로 위생적인 취급·관리가 되었는지 또는 병원성 미생물에 오염되었는지 여부를 간접적으로 알아보기 위해 사용되는 미생물이다. 대장균군, 대장균, 장구균 등이 이에...2025.01.24
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Staphylococcus aureus 정성시험2025.01.241. Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus(황색포도상구균)는 Gram-positive 구균으로 식중독을 일으키는 대표적인 원인균 중 하나이다. 이 균은 자연계에 널리 분포되어 있으며 인간의 호흡계통 및 피부 등에서 자주 발견된다. 식품 내에서 증식하면서 생성된 장독소(enterotoxin)를 섭취하면 독소형 식중독이 발생한다. S. aureus는 식중독균 중 잠복기가 가장 짧은 것이 특징이며, 보통 섭취 후 1-5시간 후 증상이 나타나며 증상은 약 7시간 동안 지속된다. 2. TSB(Tryp...2025.01.24
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승진이나 연봉계약 시 기초 자료가 되는 평가의 문제와 해결방안2025.04.271. 정성적 평가 방법 정성 평가는 내용이나 가치와 같은 질을 중심으로 업적이나 성과를 평가하는 것으로 계량화할 수 없어 객관적인 수치를 제시할 수 없다. 정성 평가는 주관식 시험이나 논술 같은 것을 포함하며, 확실한 정답이 없고 모범 답안만이 있는 평가로 정형화하기 힘든 다양한 지표까지 고려하여 종합적으로 평가할 수 있다는 장점이 있다. 그러나 채점자의 주관이 개입되어 평소 상사와의 관계 등이 채점자의 점수에 영향을 줄 수 있다는 단점이 있다. 2. 정량적 평가 방법 정량 평가란 양을 중심으로 업적이나 성과를 평가하는 것으로 객관...2025.04.27
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금오공대 일반화학실험2 양이온의 정성분석 보고서2025.05.071. 양이온 정성분석 이번 실험에서 정성분석의 방법 중 하나인 양이온 정성분석을 통해 1족 양이온의 존재를 확인하였다. 양이온의 계통 분석법은 분족 시약을 사용하여 침전되는 것과 용해되는 것들을 나누어 각 족을 구분하고, 양이온과 반응하여 만들어지는 화합물의 용해도를 이용해서 6개의 족으로 구분한다. 분족 시약은 침전 특성을 이용해서 양이온을 구분하는데 사용되는 침전 분리 시약이다. 2. 원심분리기 사용 원심분리기는 원심력을 이용하여 균질액을 여러 부분으로 나눌 목적으로 가장 많이 이용되는 기계로서, 균질액을 시험관에 넣고 원심분리...2025.05.07
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당질의 검정 보고서2025.05.111. 당질 당질은 여러 개의 -OH기(hydroxyl group)를 함유하는 알데히드(aldehyde) 또는 케톤(ketone) 화합물로서 생체 내에서 다양한 형태에 따른 기능을 나타낸다. 단당류, 이당류 및 다당류로 구성되며, 단당류는 다시 오탄당, 육탄당 및 칠탄당 등으로 구분된다. 당질의 물리화학적 특징을 실험을 통해 이해하는 것이 중요하다. 2. Molisch 실험 당이 황산과 반응하여 탈수화됨으로써 furfural 유도체가 되면 -naphthol이 유도체의 cyclic aldehyde와 반응하여 자색을 띤 축합물을 생성하는...2025.05.11
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해외 대학입학전형 제도 사례조사 레포트2025.01.241. 중국 입시제도 실태 및 현황 중국의 대학 입시 제도는 현재 큰 변화를 겪고 있습니다. 이러한 변화 중에는 대학의 자율성이 강화되고 있어, 예전처럼 고등학교 성적만을 기준으로 학생을 선발하는 관행에서, 고등학교 종합소양 평가를 고려하는 추세가 있습니다. 이렇게 함으로써 '한 번의 시험으로 인생 결정'이라는 큰 부담을 줄이고, 이로 인해 발생하는 여러 교육 관련 문제를 해결하려는 의도가 있습니다. 그러나 종합소양 평가의 신뢰도에 대한 우려도 나타나고 있으며, 현재로서는 입학전형에서 형식적으로 고려되지만 그 이상으로 활용되지는 못하...2025.01.24
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일반화학실험 메뉴얼 모음2025.04.271. 산화 환원 적정 산화 : 전자를 잃는 것, 환원 : 전자를 얻는 것. 산화제는 다른 물질에서 전자를 빼앗아 자신은 환원되고, 환원제는 다른 물질에게 전자를 내주어 자신은 산화된다. 산화 환원 적정은 산화제 또는 환원제의 표준 용액을 써서 시료 물질을 완전히 산화 또는 환원시키는데 소모 된 양을 측정하여 시료물질을 정량하는 용량 분석법이다. 종말점 결정 방법에는 지시약 사용, 지시약 미사용, 전기적인 방법 등이 있다. 대표적인 산화제로는 KMnO4와 I2가 있다. 2. 착물 생성의 평형상수 착물 생성의 평형상수(K)를 생성상수(...2025.04.27
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양이온 정성분석 실험 보고서2025.01.041. 양이온 정성분석 이번 실험은 용액 속에 녹아있는 여러 가지 양이온을 체계적인 분석을 통하여 존재를 확인하고 이들의 침전반응과 평형을 이해하는 것이 목적입니다. 양이온 정성분석은 물질의 화학적 성질을 이용하여 용액 속에 녹아 있는 이온의 종류를 알아내는 방법입니다. 실험에서는 분족 시약을 통해 양이온을 구분하고, 양이온과 반응하여 만들어지는 화합물의 용해도를 이용하여 6개의 족으로 나누어 분석하였습니다. 실험 결과 대부분의 양이온을 확인할 수 있었지만, 일부 침전물 확인이 어려웠던 이유는 용액 걸러내기 과정에서 침전물 손실, 원...2025.01.04
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의료기기 세포독성 설명 및 간접접촉법(한천확선법) 시험방법 및 평가2025.01.211. 세포독성(Cytotoxocity) 세포독성이란 포유류 세포(mammalian cell)를 이용하여 체외(In vitro)에서 의료기기 세포 독성을 평가하는 것입니다. 시험방법에는 용출물 시험, 직접 접촉법 시험, 간접 접촉법 시험(한천확산법)이 있으며, 관련 규격으로는 ISO 10993-5, ISO 7405, ISO 10993-12가 있습니다. 2. 세포독성 시험 용어 세포독성 시험에 사용되는 용어에는 Culture Vessels, Positive control material, Negative control material,...2025.01.21
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