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포장(Package)의 개념과 정의2025.01.271. 포장의 기능 포장은 Package 또는 Packaging을 나타내는 의미로 사용되고 있으며, 생산된 제품이 소비자에게 도달할 때까지 안전하게 보관 및 운송하기 위해 종이, 플라스틱, 플라스틱 필름 등으로 내용물을 감싸는 포장 또는 포장된 상품을 말한다. 포장은 내용물 보호와 함께 상품에 대한 정보를 알려 구매 의욕을 높이는 판매 촉진 역할도 담당하고 있다. 2. 포장의 고전적 개념 본래 포장의 고전적 개념은 '제품을 담는 것(containing the product)', '제품을 싸는 것(wrapping the product)...2025.01.27
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축산식품가공학 - 식육제품의 가공이론(1) - 식육가공2025.05.101. 식육 가공의 의의 식육가공은 정형, 분쇄, 혼합, 조미, 건조, 열처리 등 여러 가지 방법으로 신선육의 성질을 변형시키는 것으로, 인간의 욕구와 용도를 만족시키기 위해 신선육을 변화시키는 것이다. 축산물 가공처리법과 식품공전에 따르면 식육가공품은 식육을 원료로 하여 가공한 소시지, 햄, 베이컨, 건조저장육류, 양념육류 등을 포함한다. 식육가공의 역사는 오래전부터 수렵으로 얻은 육을 부패시키지 않기 위해 건조, 염지, 훈연 등의 기술이 발전해왔으며, 19세기 이후 냉동기술 발달로 식육가공품의 상품가치가 향상되었다. 2. 식육제품...2025.05.10
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다양한 모기퇴치제의 효과 비교 과학실험2025.01.161. 모기퇴치제 효과 비교 여름철 문제가 되는 모기에 대해 다양한 모기퇴치제의 효과를 비교하는 실험을 진행했습니다. 모기향, 매트 전자모기향, 액체 전자모기향, 에어졸형 살충제, 모기 기피제 등 다양한 제품을 대상으로 사망률, 퇴치 반경 등을 측정하여 비교했습니다. 그 결과 에어졸형 살충제가 가장 높은 효과를 보였지만, 사용자의 요구사항에 따라 적절한 제품을 선택하는 것이 중요하다는 결론을 얻었습니다. 1. 모기퇴치제 효과 비교 모기퇴치제는 사람들이 야외 활동을 할 때 필수적인 제품입니다. 다양한 종류의 모기퇴치제가 시중에 판매되고...2025.01.16
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의료기기 규정(MDR) 하에서의 동등성 입증2025.01.021. 의료기기 동등성 입증 이 문서는 의료기기 규정(MDR) 하에서 기존 의료기기와의 동등성을 입증하는 방법에 대해 설명합니다. MDR에 따르면 임상 데이터가 있는 기존 의료기기와의 동등성을 입증할 수 있으며, 이는 의도된 의료 목적이 없는 제품에도 적용됩니다. 그러나 의도된 의료 목적이 없는 제품과 의료기기 간의 동등성 입증은 어려우며, 이중 목적 장치의 경우 비의료 목적과 관련된 특성만 고려하여 동등성을 입증할 수 있습니다. 1. 의료기기 동등성 입증 의료기기 동등성 입증은 매우 중요한 과정입니다. 새로운 의료기기가 개발되면 기...2025.01.02
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반려동물 용품 시장 성장과 맞춤형 반려묘 용품 개발2025.01.171. 반려동물 용품 시장 성장 최근 반려동물을 키우는 가구가 늘면서 반려동물 용품 시장이 성장하고 있습니다. 국내 반려동물 양육 가구 수는 2010년 전체 가구수의 17.4%에서 2017년 28.1%로 꾸준히 증가하고 있으며, 반려동물 연관 시장도 2014년 1조 5684억원에서 2017년 2조 3322억원의 규모로 추산됩니다. 2. 반려묘 용품 개발 기존 반려동물 용품 중 캣휠, 캣타워 등은 가격대가 높고 MTS 라인생산에 맞춰 생산되어 고객의 니즈를 충분히 충족하지 못하고 있습니다. 이에 따라 MTO 고객 맞춤형 생산을 추진하고...2025.01.17
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미용기구의 소독과 위생 방법2025.01.051. 미용 기구별 소독과 위생 방법 미용 기구는 다양한 재질로 구성되어 있어 각 기구의 특성에 맞는 소독 및 위생 방법이 필요합니다. 유리기구와 도자기 제품은 자비 멸균법, 화염 멸균법, 건열 멸균법 등을 사용할 수 있습니다. 금속제품은 역성비누, 양성비누, 크레졸 등으로 소독할 수 있습니다. 셀룰로이드, 고무, 플라스틱 제품은 포르말린을 사용하며, 섬유제품은 재질에 따라 다른 방법으로 소독해야 합니다. 나무, 뿔, 상아 제품은 자외선 소독법을 사용할 수 있고, 가죽제품은 소독용 에탄올과 역성비누액으로 닦아야 합니다. 하수구와 쓰레...2025.01.05
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매슬로우의 욕구위계와 소비자 측면에서의 견해2025.01.021. 매슬로우의 욕구위계 매슬로우의 욕구위계 이론은 인간의 욕구가 5단계로 구분되어 있다고 설명합니다. 생리적 욕구, 안전 욕구, 애정 및 소속 욕구, 존중 욕구, 자아실현 욕구의 순으로 단계가 구분되며, 하위 단계의 욕구가 충족되어야 상위 단계의 욕구가 동기부여 요인이 됩니다. 만족된 욕구는 더 이상 동기부여 요인이 되지 않습니다. 2. 소비자 측면에서의 욕구위계 현대 소비자들은 물질적 욕구보다는 동기와 상황에 따른 소비 행동을 중요하게 여깁니다. 생리적 욕구에는 식욕, 수면욕 등이 포함되며, 이를 충족시키기 위한 제품 개발이 필...2025.01.02
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[식품분석실험] 상압 가열 건조법을 이용한 크래커의 수분 함량 분석과 내외부 요인 영향 분석2025.05.071. 수분 함량 분석 실험에서는 아이비와 야채 크래커 두 가지 시료의 수분을 상압 가열 건조법을 사용하여 측정하였다. 4차 가열 후 두 시료 모두 항량에 도달하였고, 수분 백분율 계산식을 이용하여 아이비의 수분 함량이 야채 크래커보다 높다는 것을 확인하였다. 2. 내외부 요인 영향 실험 결과와 데이터 오차는 시료의 내외부 요인에 의해 발생한 것으로 분석되었다. 야채 크래커의 경우 고온에서 특정 물질이 생성되어 질량이 증가하였고, 아이비와 달리 상대적으로 지방과 당류 함량이 높아 과산화물이 생성되었을 것으로 추측되었다. 또한 시료의 ...2025.05.07
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제품 및 서비스 설계의 중요성을 제조물 책임법과 연관지어 서술하시오2025.05.011. 제조물 책임법 제조물 책임법이란 제조물의 결함으로 인하여 그 물건의 사용자나 제3자에게 인적 ? 물적인 손해가 발생한 경우에 그 제조자나 유통업자에게 손해 배상의 책임을 지우는 제도입니다. 제조물 책임법은 무과실책임주의에 입각하여 제조업자의 안전의식을 제고하기 위해 도입되었습니다. 제조물 책임법에서 결함은 설계상의 결함, 제조상의 결함, 경고상의 결함 등 세 가지 유형으로 구분됩니다. 2. 제품 및 서비스 설계 제품 및 서비스 설계는 고객의 욕구와 니즈를 반영하고, 기존 제품과 서비스를 개선하며, 새로운 제품과 서비스를 개발하...2025.05.01
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축산식품가공학 - 식품의 가공이론(2) - 식육공정2025.05.101. 유화 유화는 제품의 품질을 결정하는 중요한 요인입니다. 고기 유화물은 수중 유적형으로 원료 중의 단백질이 용해되어 있는 액상에 지방을 분산시킨 것으로써 콜로이드 상태를 이루고 있습니다. 원래 물과 지방은 섞일 수 없는 상태이나, 유화제가 존재할 때 콜로이드 상태의 현탁액과 같은 안정된 혼합물을 이룰 수 있습니다. 고기 유화물에서 염용성의 근육단백질은 우수한 유화제로 작용하여 안정화시키는 역할을 합니다. 2. 고기유화물에 영향을 미치는 요인 고기유화물에 영향을 미치는 요인으로는 원료육의 상태, 보수력 관련 인자, 세절정도, 세절...2025.05.10
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