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익산 식품산업클러스터 활성화 방안2025.01.031. 익산 식품산업클러스터 익산에는 2017년에 국가식품클러스터가 조성되었으며, 현재 여러 식품기업들이 입주하고 있다. 하지만 입주기업이 많지 않고 대부분 벤처기업과 중소기업에 그치고 있어 활성화가 크게 되지 못하고 있다. 식품산업클러스터를 활성화시키기 위해서는 정부의 적극적인 지원, 대학과 연구센터의 역할 지원, 글로벌 기업과의 제휴, 브랜드 구축, 대기업 유치 등의 방안이 필요하다. 1. 익산 식품산업클러스터 익산 식품산업클러스터는 지역 경제 발전과 일자리 창출에 큰 기여를 할 것으로 기대됩니다. 이 클러스터는 식품 제조, 유통...2025.01.03
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창작브랜드마케팅 ) 마켓컬리의 사례를 통한 나만의 새로운 브랜드 구상2025.05.141. 브랜드 아이덴티티 마켓컬리는 안심하고 먹을 수 있는 자연식품만을 엄선해 제공하고 있습니다. 로컬 커뮤니티를 활용해서 신선한 원재료를 공급받는 것을 우선시하며, 동물 학대나 유전자 조작 농산물을 사용하지 않는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 소비자들은 조금 더 비싼 상품을 사지만 그것이 자신과 지역 공동체, 더 나아가 지구를 위하는데 도움이 된다는 인식을 가지고 있습니다. 2. 유기농 및 친환경 제품 마켓컬리는 유기농이나 무농약, 공정거래무역 제품, 고품질의 제품들을 지향하고 있습니다. 이를 통해 소비자들에게 안전하고 건강한 식품...2025.05.14
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식품위생학: 농약의 종류와 특성, 잔류 허용기준, 제거 방법2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약 허용 기준 강화 제도(Positive List System, PLS)는 농산물에서 검출될 수 있는 농약의 종류와 그 최대 잔류량을 엄격하게 규제하는 시스템입니다. 이 제도의 주된 목적은 농산물의 안전성을 강화하여 소비자의 건강을 보호하는 데 있으며, 농약의 안전한 사용을 장려하고 국제 무역에서 신뢰성을 확보하기 위한 장치로 마련되었습니다. 2. 유기염소계 농약 유기염소계 농약은 염소를 포함한 유기 화합물로 구성되며, 주로 살충제와 제초제로 사용되었습니다....2025.01.26
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일생동안 건강한 몸을 유지하기 위하여 지속가능한 식생활에 관한 자료를 수집하여 정리하기2025.01.181. 지속가능성 최근 환경에 대한 위기가 고조됨에 따라 '지속가능성'이라는 용어가 자주 등장하고 있다. '지속가능성'이란 미래 세대가 필요로 하는 가능성을 손상하지 않는 범위에서 현재 세대의 필요를 충족하게 하는 과정이나 능력이다. 이에 따라 지속가능성이라는 전환된 토대를 바탕으로 기존의 식생활 관리와 목표가 재검토 및 논의되어야 할 필요가 있다. 2. 식생활의 정의 식생활 교육 지원법 제 2조에 따르면, 식생활이란 식습관, 식사예절 등 식문화, 식품의 생산부터 소비까지 식품의 섭취와 관련된 유무형의 활동을 의미한다. 즉, 식생활은...2025.01.18
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수요의 가격탄력성과 공급의 가격탄력성이 농업에 미치는 영향2025.04.301. 농업의 수요 가격탄력성 농산물은 일반적으로 필수재에 해당하므로 수요의 가격탄력성이 비탄력적이다. 대체재의 범위가 좁고 생활에 꼭 필요한 상품이기 때문에 가격 변화에 민감하게 반응하지 않는다. 2. 농업의 공급 가격탄력성 농산물은 단기간에 생산량을 늘리기 어렵고 저장이 어려워 공급의 가격탄력성이 비탄력적이다. 따라서 가격이 폭락해도 소비량이 크게 늘지 않고, 가격이 폭등해도 거래량이 크게 변화하지 않아 생산농가의 총수입이 변동된다. 3. 영농기술 개발의 영향 영농기술 개발로 농업 생산성이 높아져 공급곡선이 우측으로 이동하지만, ...2025.04.30
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농업의 가격탄력성과 영농기술 개발의 영향2025.05.041. 농업의 가격탄력성 농산물의 수요와 공급은 가격변화에 민감하게 반응하지 않는 비탄력적 특성을 가지고 있다. 이는 농산물 생산에 필요한 생산요소의 변화가 어렵고, 저장이 용이하지 않으며, 자연환경의 영향을 많이 받기 때문이다. 따라서 농산물 가격의 변동이 크게 나타나는 특징이 있다. 2. 영농기술 개발의 영향 영농기술이 개발되면 더 적은 시간과 노력으로 더 많은 농산물을 생산할 수 있게 된다. 하지만 농산물의 수요와 공급이 비탄력적이기 때문에, 과다공급이 발생하여 농산물 가격이 하락하게 된다. 이로 인해 농부들의 총 수입이 감소하...2025.05.04
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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)와 농약의 종류 및 특성2025.01.211. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) PLS는 농약 잔류 기준을 강화하여 농산물의 안전성을 높이기 위한 제도로, 특정 농약이 농산물에 잔류할 수 있는 허용 기준을 설정하고, 기준을 초과하는 농약의 검출을 금지하는 시스템입니다. PLS는 농약의 무분별한 사용을 억제하고, 식품의 안전성을 보장하기 위해 마련된 제도로, 농약 사용이 허용된 농산물에 대해서만 잔류 기준을 적용하며, 허용되지 않은 농약의 사용은 금지합니다. PLS의 핵심은 허용 기준이 없는 농약에 대해 불검출 원칙을 적용함으로써, 소비자에...2025.01.21
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마켓컬리 기업분석서 (SWOT 분석, 미래전망 등)2025.01.161. 마켓컬리 개요 마켓컬리는 2015년에 설립되어 약 9년간 온라인 식품 배송 시장을 선도해오고 있습니다. 마켓컬리의 창립자는 성공한 IT 기업가 출신인 김슬아 대표로, 신선한 식품을 합리적인 가격에 제공하고자 이 사업을 시작했습니다. 마켓컬리는 초기에 신선한 농산물 배송에 주력했지만, 이후 간편식, 가공식품 등으로 사업을 확장하며 고객의 다양한 니즈를 충족시켜왔습니다. 2021년 기준 약 500만 명의 회원을 확보하고 연간 거래액 4조 원을 돌파하는 등 괄목할만한 성과를 거두고 있습니다. 2. 마켓컬리 선정 이유 및 관심 받는 ...2025.01.16
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기후변화(라니냐) 투자전략_농산물 ETF 활용2025.01.171. 엘니뇨 / 라니냐 정의 엘니뇨와 라니냐는 적도 중앙-동태평양 해수면 온도 변화에 따른 기후 현상입니다. 엘니뇨는 해수면 온도가 평년보다 0.5°C 이상 높은 상태이고, 라니냐는 해수면 온도가 평년보다 0.5°C 이하로 낮은 상태입니다. 이에 따라 강수량, 기온 등 기후 변화가 발생하며, 이는 농산물 및 소프트 원자재 작황에 영향을 미칩니다. 2. 라니냐 시기('24년 하반기) 농산물 가격 상승 전망 라니냐 시기에는 아시아 곡창지대의 홍수, 북반구 한파, 미국 중남부와 남미 지역의 가뭄 등이 발생할 것으로 예상됩니다. 이로 인해...2025.01.17
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환경친화형농업 - 정의, 출현배경, 토양염류집적피해, 유기농산물 생산 및 가공 규정, 병충해 및 잡초방제2025.04.271. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 환경친화형 농업이란 농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산을 지속 가능케 하는 농업형태이다. 현대농법의 부작용을 줄이며 농업생산의 경제성을 확보하고 환경보전 및 농산물의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업으로 장기적인 이익추구, 개발과 환경의 조화, 단작중심이 아닌 순환적 종합농업체계, 생태계 메커니즘을 활용한 고도의 농업기술을 의미한다. 환경친화형 농업의 출현 배경은 국내적으로는 화학비료와 농약 사용에 따른 환경오염 문제와 안전농산물에 대한 수요 증가, 국제적으로는 Codex 기준에 부합하는 유기농...2025.04.27
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