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농축산물 가공식품의 유형과 특성2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 채소·나물·버섯류를 씻어내고 껍질을 벗기고 자르고 가늘게 써는 등의 가공 공정을 거쳤지만 본래의 식품적 특성을 유지하면서도 위생적으로 포장되어 편리하게 이용 가능한 농산물을 말한다. 신선편이농산물은 조리나 가공한 다음에야 섭취할 수 있다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 씻어내고 껍질을 벗기고 자르고 가늘게 써는 등의 가공 공정을 거치거나 여기에 식품이나 식품 첨가물을 투입한 것을 말한다. 신선편의식품은 섭씨 50도 이하의 냉장 상태로 유통되기 때문에 즉석에서 섭취하는 것이 가능하다....2025.01.25
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우레아 수지 예비레포트2025.01.231. 요소 수지 (Urea Resin) 요소-포름할데히드 수지는 값이 싸고 무색 투명하며 착색이 용이한 점 때문에 다양한 용도로 사용되고 있다. 그러나 내산성, 내알칼리성, 내수성 및 내노화성 등이 좋지 않은 단점이 있다. 요소-포름알데히드 수지는 요소와 포름알데히드를 부가 반응, 축합 반응, 경화 반응을 통하여 얻는 열경화성 수지이다. 2. 요소 (Urea) 요소는 분자량 60.06 g/mol, 밀도 1.32 g/cm3, 녹는점 133℃의 무색 무취의 결정이다. 물에 잘 녹아 20℃ 100mL의 물에서 108g의 요소가 녹을 수 ...2025.01.23
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미용분야의 적합한 소독방법2025.01.191. 미용업의 소독 미용업은 공중위생관리법에 의거해 소독장비 비치, 미용기구 관리 청결상태, 최종지불요금표게시등의 평가항목을 두고 짝수해에는 숙박이나 목욕, 세탁업을, 홀수해에는 이미용업을 대상으로 서비스 평가를 실시한다. 우수업소에는 인센티브를 지급하고 백색등급을 받으면 안내문발송등 위생 수준을 향상시키기 위한 조치를 받게 된다. 2. 소독제의 종류와 사용법 및 효과 이미용 기구의 소독기준은 자외선소독, 건열멸균소독, 증기소독, 열탕소독, 석탄산수소독 등이 있다. 자외선소독은 20분 이상, 건열멸균소독과 증기소독은 100도씨 이상...2025.01.19
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미용서비스 현장의 자외선 조사 멸균법과 기구별 소독 및 위생 방법2025.01.241. 헤어 클리퍼와 트리머의 소독 및 멸균 방법 헤어 클리퍼와 트리머는 미용실에서 가장 빈번하게 사용되는 도구 중 하나로, 두피와 모발에 직접적으로 접촉하기 때문에 철저한 소독과 멸균이 필수적이다. 자외선 조사를 이용한 헤어 클리퍼와 트리머의 멸균 방법은 매우 효과적이며, 기존의 화학적 소독 방법과 비교하여 훨씬 높은 멸균 효율을 나타내고 기구의 손상을 최소화하면서도 신속한 소독이 가능하다는 장점을 지니고 있다. 2. 네일 도구의 소독 및 멸균 방법 네일 도구는 날카로운 금속 부분과 다소 복잡한 구조를 가지고 있어, 세균과 곰팡이의...2025.01.24
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간호학과 약리학 신생물치료제 세균 감염 치료제와 결핵치료제 중간고사 기말고사 족보 대비 문제2025.01.291. 페니실린 페니실린은 세균의 세포벽을 파괴하여 세균을 죽이고, 그람양성균에 가장 큰 영향을 미친다. 페니실린은 인간의 세포에는 작용하지 않으며, 그 살균작용은 B-lactam ring에 의한 것이다. 그러나 B-lactamase에 의해 페니실린의 효과가 감소하거나 없어질 수 있다. 2. B-lactamase 억제제 Clavulanate, Sulbactam, Tazobactam은 페니실린과 결합하여 B-lactamase의 효과를 억제하고 페니실린의 효과를 증가시킨다. Augmentin은 Amoxicillin과 Clavulanate...2025.01.29
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농산식품가공학 - 식품가공과 가공공정의 이해2025.04.251. 식품가공의 이해 식품가공이란 농산물, 축산물, 수산물 등의 식품재료를 물리적, 화학적 또는 생물학적 방법 중 한가지 이상을 이용하여 가치 있게 이용하려는 복합적인 과정으로 식품의 품질향상, 이용성 증대, 안전성 제고 등 식생활에 도움이 되도록 만드는 것을 말함. 식품가공의 역사는 인류문명의 역사와 같이 한다고 볼 수 있으며, 식품가공과 저장은 서로 밀접하게 연관되어 있음. 2. 식품가공의 필요성 식품가공의 필요성은 식량자원의 효과적 활용, 저장 중 발생하는 food wastage의 감소 및 부산물의 적극적 활용, 식생활 개선과...2025.04.25
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소비와 윤리 레포트- 옥시 불매운동 실천 관련2025.05.121. 불매운동 불매운동이란 구매활동에서 비구매행동을 택하는 것으로, 시장에서 특정 제품 구매를 자제하도록 주장함으로써 특정 목적을 달성하고자 하는 시도입니다. 불매운동은 비윤리적인 기업에 대항할 수 있는 가장 효과적인 방법이며, 착한 기업의 물품을 소비하는 것 역시 윤리적 소비를 위한 하나의 방법이지만 불매운동은 부정적인 목소리를 내고 주위에 알림으로써 경각심을 심어줄 수 있기 때문에 더 강력한 메시지를 전달할 수 있습니다. 2. 옥시 불매운동 옥시 불매운동을 시작하게 된 계기는 가습기 살균제 피해 사건입니다. 사회적참사 특별조사위...2025.05.12
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미생물에 대한 물리적 제어(LED, UV)와 화학적 제어(항균성 물질)2025.01.211. 물리적 제어: LED, UV조사에 의한 미생물 저해 실험을 통해 다양한 광원(녹색, 청색, 적색 LED)과 UV 조사가 미생물에 미치는 영향을 확인하였다. 녹색 LED의 경우 유해균보다 유산균이 더 잘 자랐으며, 청색 LED는 강력한 살균 효과를 보였다. 적색 LED는 이론과 달리 미생물이 더 잘 자랐다. UV 조사의 경우 육안상 영향이 관찰되지 않았는데, 이는 UV 조사 후 일정 시간이 지나야 균체 감소가 나타나기 때문인 것으로 추정된다. 2. 화학적 제어: 항균성 물질의 항균효과 측정 항생제(암피실린, 클로람페니콜, 스트렙...2025.01.21
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간이 정수기 제작을 통한 효율성 향상 방안 연구2025.05.081. 간이 정수기 이번 활동에서는 우리만의 간의 정수기를 만들어서 여러 가지로 오염된 물을 정화를 해보기로 하였다. 또한 정화에 이용되는 재료 중에서 어떤 재료가 가장 정수기 재료에 적합한지를 알아보고자 하였다. 정수기 안의 재료는 달걀 껍데기, 안트라싸이트, 제올라이트, 자갈 굵은 자갈, 모레, 흙을 이용하였다. 2. 정수 원리 물의 정수는 물을 깨끗하게 하는 과정이나 깨끗하게 한 물을 가리킨다. 그리고 물을 정수하는 목적은 특정한 목적을 맞게 물을 생산하는 것이다. 물의 정수와 소독은 염소 살균, 오존 살균, 자외선 살균 처리법...2025.05.08
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감염미생물과 간호 과제 <스트렙토마이신, 테트라사이클린의 문헌고찰>2025.04.301. 스트렙토마이신(Streptomycin) 스트렙토마이신은 항생제이며, 아미노글리코사이드(aminoglycoside)로 불리는 약물군 중 첫 번째로 발견되었다. 결핵의 1차 치료제로 사용되며, 방사균(actinobacterium)인 Streptomyces griseus으로부터 만들어진다. 스트렙토마이신은 살균성 항생제이며, 경구로 투여할 수 없고 정기적인 근육 주사로 투여해야 한다. 부작용으로 이독성(ototoxicity)이 있어 귀에 손상을 줄 수 있다. 2. 테트라사이클린 테트라사이클린은 항생제의 일종으로 광범위 항생제(bro...2025.04.30
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