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수요공급이론을 이용한 우유가격 결정사례와 개선방향2025.01.161. 우유 공급의 비탄력성 우유는 공급을 조절하기 매우 어렵다. 젖소가 우유를 생산하려면 성년이 되고 출산을 해야 하며, 우유가 부족하다고 바로 공급을 늘릴 수 없다. 반대로 우유를 생산하기 시작하면 수요가 부족하더라도 우유를 짜줘야 젖소의 건강을 유지할 수 있다. 날씨 영향도 받는다. 우유 가격을 시장에 맡길 경우 낙농업계는 안정적으로 우유를 생산하기 힘들다. 그래서 우유의 공급 가격을 시장에 맡기지 않는다. 즉 국내 우유의 공급곡선은 비탄력적이다. 2. 우유가격 상승과 결정 방식의 문제 우유 2리터들이 하나가 6000원이 넘는 ...2025.01.16
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스마트팜의 개념과 원리2025.04.291. 스마트팜의 정의 스마트팜(Smart Farm)은 일반적으로 정보통신기술(ICT)을 비닐하우스, 축사, 과수원, 노지 등에 접목하여 원격⋅자동으로 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지⋅관리하는 농장을 말한다. 스마트팜의 정의에 대해 선행연구는 광의(廣義)와 협의(狹義)의 차원에서 설명하고 있다. 2. 스마트팜의 운영원리 스마트팜의 운영원리는 1) 생육환경 유지관리, 2) 환경정보 모니터링, 3) 자동⋅원격 환경관리로 구성된다. 생육환경 유지관리는 소프트웨어의 도움을 받아 스마트팜 내의 온실⋅축사의 온도와 습도, 이산화탄소(CO...2025.04.29
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돼지열병의 개념, 증상, 문제와 해결방법2025.01.081. 돼지열병의 개념 돼지열병은 돼지를 감염시키는 바이러스성 질환으로, 전 세계적으로 돼지 산업에 큰 영향을 미치고 있다. 이 질병은 주로 호흡기 감염증과 소화기 감염증의 증상을 보이며, 감염된 돼지는 체중 감소, 발열, 기침, 구토 등의 증상을 나타낸다. 돼지열병은 돼지뿐만 아니라 인간에게도 전염될 수 있으므로, 이에 대한 예방과 대처가 매우 중요하다. 2. 돼지열병의 증상과 전파 경로 돼지열병은 바이러스 감염으로 인한 질병으로, 주요 증상으로는 발열, 기침, 구토 등이 나타나며, 심한 경우 호흡곤란, 피부발진 등이 나타날 수 있...2025.01.08
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음식물 폐기물의 특성 및 새로운 활용 방안 제안2025.05.041. 음식물 폐기물의 특성 음식물 쓰레기의 함수율은 약 80%이고 회분은 8%, 휘발분과 고정탄소의 함량은 각각 10.71%와 1.86% 정도이다. 또한 수분과 회분을 제외한 가연분의 화학적 조성은 C가 49.61%, O가 38.86%로 대부분이며 고위발열량은 약 3,300~4,800kcal/kg으로 비교적 높은 값을 갖는다. 음식물 쓰레기의 온도구간별 특성으로는 450도 이상의 구간에서는 음식물 쓰레기 내 대부분의 수분과 휘발분이 제거되어 남은 고정탄소와 ash만이 존재한다는 특징을 가진다. 2. 음식물 폐기물의 문제점 음식물 쓰...2025.05.04
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한우의 소화기 질병 진단 및 치료2025.01.091. 한우의 중요성과 소화기 질병의 중요성 한우는 국내에서 매우 소중하게 여겨지는 육우로, 고기의 품질이 뛰어나다는 점에서 유명하다. 그러나 한우의 소화기 질병은 농가와 소의 건강에 큰 영향을 미친다. 소화기 질병은 소의 소화기관에서 발생하는 질병으로, 소화기관의 각 부위에서 생기는 증상에 따라 다양한 종류로 나뉘어진다. 이러한 질병은 소의 생산성을 저하시키고, 종종 사망으로 이어질 수 있다. 따라서, 한우의 소화기 질병 진단과 치료는 매우 중요하다. 2. 한우의 소화기 질병의 종류 한우의 소화기 질병인 삼킴장 폐쇄, 위장관 축적증...2025.01.09
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환경친화형 농업의 필요성과 출현배경, 유기농업의 역사와 발전전망2025.01.261. 환경친화형 농업 환경친화형 농업은 농업과 환경을 조화시켜 농업 생산을 지속적으로 가능케 하는 농업형태로서 환경보전과 농산물의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업을 말한다. 환경친화형 농업의 출현배경은 녹색혁명에 의해 구축된 원격지간 물질순환 체계가 WTO체제의 출범과 더불어 자유무역이 강화되면서 원격지에서 수입한 석유나 화학물질 및 사료 등을 원료로 한 다양한 제품을 제조·소비·폐기함으로써 수입국의 생태계를 교란·파괴하여 안전한 식료의 공급지로서의 위치를 상실하게 되었기 때문이다. 이에 따라 환경친화형 농업이 대안으로 등장하게 ...2025.01.26
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돼지의 성장단계별 돈사의 특징2025.01.251. 자돈 단계 자돈 단계는 돼지가 출생한 후부터 이유기까지의 시기를 말한다. 이 시기는 돼지의 생애에서 매우 중요한 단계로, 자돈의 건강과 성장이 결정되는 시기이다. 자돈은 출생 직후 체온 조절 능력이 매우 약하기 때문에 외부 환경의 온도와 습도에 큰 영향을 받는다. 따라서 자돈 단계에서 돈사 내부의 온도와 습도를 적절하게 유지하는 것이 매우 중요하다. 자돈의 면역력을 강화하기 위해서는 깨끗한 환경을 제공하는 것이 필수적이다. 자돈은 태어난 지 얼마 되지 않아 면역 체계가 아직 충분히 발달하지 않았기 때문에 질병에 매우 취약하다....2025.01.25
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서울식품(주)의 유기농 반려견 사료 개발 계획2025.01.241. 반려동물 산업 현황 한국 반려동물 산업은 연평균 14.5%씩 빠르게 성장하고 있으며, 그 규모가 2023년에는 약 4조 6000억원에서 2027년에 이르면 약 6조원까지 증가할 것으로 예상됩니다. 국내 펫푸드 시장은 매년 10% 정도씩 꾸준히 성장하고 있으며, 시장 규모는 1조원이 넘습니다. 국내 반려동물을 기르는 가구는 2022년 기준 전체 가구의 25.7%를 차지하는 552만 가구로 집계되었습니다. 2. 반려동물 소비자 트렌드 반려동물은 단순한 애완동물이 아닌 자녀이자 가족으로 받아들여지고 있습니다. '펫 휴머니제이션(Pe...2025.01.24
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농산가공부산물의 효과적 활용2025.01.281. 농산(식품) 가공부산물이란? 식품 가공부산물은 식품 가공 시 목표 제품과 동시에 생산되는 중간산물을 의미한다. 이러한 농산(식품) 가공부산물들은 잔여물일지라도 유익한 성분들을 함유하고 있으며 폐기 자원의 재활용 및 바이오매스 자원 중 하나이므로 재활용 시 새롭게 생산되는 부가가치가 매우 높다. 2. 농산(식품)가공 부산물의 발생 현황 농산(식품) 부산물의 종류에는 곡류 부산물, 식품 가공부산물, 박류 부산물, 섬유질류 등이 있다. 2013년 환경부의 전국 폐기물 통계조사에 따르면 이러한 부산물의 사업장 폐기물량은 122,064...2025.01.28
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자연생태계와 농업생태계, 바이오매스와 바이오에너지2025.01.251. 자연생태계와 농업생태계 자연생태계는 모든 생물이 물리적 환경과 상호관계를 가지며, 에너지 흐름이 시스템 속에서 뚜렷한 영양단계, 생물의 다양성, 물질의 순환을 만들어내고 있는 상태이다. 반면 농업생태계는 인간의 개입으로 에너지의 흐름이 크게 변화하며, 물질 순환이 자연생태계에 비해 미미하게 이루어지지만 대부분의 영양물질과 에너지가 수확을 통해 생태계 밖으로 유출되어 순환이 정지된다. 유기농업생태계는 화학비료와 농약을 사용하지 않아 토양 오염을 최소화하고 생태계의 다양성을 보전할 수 있으며, 건강한 음식을 제공하여 인체 건강을 ...2025.01.25
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