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학교급식표준레시피-국물 떡볶이2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 국물 떡볶이에 대한 내용을 다루고 있습니다. 조리법에는 재료 분량, 조리 순서 및 방법, 팁 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교 유형 및 급식 방식 이 레시피는 도시형 중학교의 급식에 적용되는 것으로, 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 인기 메뉴인 국물 떡볶이에 대한 내용입니다. 3. 학교급식 메뉴 구성 국물 떡볶이 메뉴는 모듬 튀김(왕새우, 오징어, 김말이 튀김) 등의 식단과 어울리는 것으로 나타나 있습니다. 이를 통해 학교급식에서 다양한 ...2025.05.07
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학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식 표준조리법은 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교 급별(초등학교, 중학교, 고등학교)에 따라 다르게 적용됩니다. 이 조리법은 대면 배식과 자율 배식(부찬, 김치, 밥) 등 다양한 배식 방식을 포함하고 있습니다. 2. 추억의 도시락(석식) 추억의 도시락(석식)은 쇠고기무국, 바나나, 찐만두, 블루베리라떼 등의 메뉴로 구성되어 있습니다. 이 메뉴는 학생과 교직원 모두에게 높은 기호도를 보였던 것으로 나타났습니다. 3. 조리 방법 조리 방법은 1) 쌀밥 만들기, 2) 배추김치 볶기, 3) 잔멸치 볶기...2025.05.15
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고등학교 특수학급 진로와직업(바리스타) 학부모공개수업 자료2025.01.131. 작업태도 이번 수업에서는 올바른 작업태도를 갖추고 음료를 만들 수 있는 것을 학습목표로 하고 있습니다. 수업 흐름은 여러 직종의 일하는 장면을 보며 정확한 작업태도를 알아보고, 교실 실습을 통해 올바른 작업태도를 익히는 것입니다. 수업 교사는 학생 개개인에 맞는 지도와 수준이 달라 지도하는데 어려움이 있다고 언급했습니다. 2. 음료 제조 이번 수업에서는 아이스초코와 라임에이드를 만드는 방법을 실습하였습니다. 음식을 제조할 때 청결과 정확한 제조방법의 중요성을 인식하고 청결함을 유지하며, 레시피를 따라 음료를 만들고 제공할 수 ...2025.01.13
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양식전문 레스토랑 창업 사업계획서2025.01.181. 양식 레스토랑 창업 이 사업계획서는 양식 전문 레스토랑 창업에 대한 내용을 다루고 있습니다. 주요 내용으로는 사업 아이템 소개, 사업 컨셉, 메뉴 구성 및 가격 책정, 사업 타당성 분석, SWOT 분석, 주요 메뉴 레시피, 영업 계획, 입지 선정 및 분석, 인테리어 및 설비 계획, 직원 채용 및 교육 계획, 마케팅 및 홍보 방안, 영업 활성화 방안, 재무 계획 등이 포함되어 있습니다. 이를 통해 양식 전문 레스토랑 창업에 필요한 다양한 요소들을 종합적으로 검토하고 있습니다. 1. 양식 레스토랑 창업 양식 레스토랑 창업은 많은 ...2025.01.18
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빵 프로젝트 계획안2025.01.291. 빵 빵은 밀가루를 주원료로 하여 소금, 설탕, 버터, 효모 등을 섞어 반죽하여 발효한 뒤 굽거나 찐 음식입니다. 빵을 만드는 데는 여러 가지 도구와 기계, 재료가 필요하며 제과점, 회사, 집 등에서 만들 수 있습니다. 빵은 종류, 모양, 색깔, 맛 등이 다양하며 제빵사가 전문적으로 만듭니다. 빵을 먹기까지는 많은 사람의 노력이 필요하며 빵에는 몸에 좋은 것도 나쁜 것도 있습니다. 2. 발효 발효는 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 등을 생성하는 작용을 말합니다. 빵을 만들 때 이스트를 넣어 발효...2025.01.29
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기업의 해외진출방식 중 라이선싱에 대하여 설명하고 기업사례를 제시하시오2025.05.021. 기업 해외진출의 개념 기업의 해외 진출이란 기업이 생산한 서비스와 제품을 해외 소비자에게 판매하는 것을 의미한다. 기업의 해외 진출 방식은 수출, 계약, 직접 투자 등으로 구분된다. 2. 라이선싱을 통한 해외진출 라이선싱을 통한 해외 진출 방식은 계약을 통한 해외 진출 방식 중 하나로, 라이선서 기업과 라이선시 기업이 상표권을 거래하고 라이선서 기업의 상표권을 라이선시 기업이 독점적으로 사용할 수 있게 하는 방식이다. 라이선싱을 통해 해외 시장에 진출하는 경우 무역 장벽 회피, 안정적인 수익 창출 등의 장점이 있지만, 라이선시...2025.05.02
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학교급식 표준 조리법-등갈비 김치찜(중식)2025.05.091. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 내용이 포함되어 있습니다. 또한 등갈비 김치찜 조리법의 상세한 설명이 제공되어 있습니다. 2. 등갈비 김치찜 조리법 등갈비 김치찜 조리법이 자세히 설명되어 있습니다. 등갈비와 김치, 양파 등의 재료 준비 방법과 양념장 만들기, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 또한 나만의 요리법 및 참고 사항도 제공되어 있습니다. 1. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법은 학생들의 건강과 영...2025.05.09
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요리활동 계획안2025.05.031. 밀가루로 만든 음식 이번 요리 활동에서는 밀가루로 만든 음식인 타르트와 피자에 대해 알아보았습니다. 밀가루의 특성과 변화 과정, 다양한 요리 도구를 사용하여 안전하게 요리하는 방법, 건강한 식재료로 만든 음식의 중요성 등을 다루었습니다. 2. 요리 활동 이번 활동에서는 타르트 피자 만들기 요리 활동을 진행했습니다. 요리 재료와 도구를 관찰하고, 안전하게 요리하는 방법을 익혔으며, 완성된 타르트 피자를 보고 느낀 점을 이야기 나누는 시간을 가졌습니다. 1. 밀가루로 만든 음식 밀가루로 만든 음식은 우리 일상생활에서 매우 중요한 ...2025.05.03
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음식레시피-갈비사태구이(중식)2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형, 학생 성비, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 내용이 포함되어 있습니다. 2. 갈비사태구이(중식) 갈비사태구이 요리의 레시피와 조리 방법이 자세히 설명되어 있습니다. 사용되는 식재료와 양념 재료, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 3. 학교급식 식단 갈비사태구이와 함께 제공되는 식단 구성 정보가 제공되어 있습니다. 현미밥, 미역오이냉국, 방풍나물, 배추김치 등이 함께 제공되는 것으로 나타납니다. 1. 학교급식 표준조리...2025.05.12
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4년차 영어강사의 영어회화 수업자료_1번째 수업2025.05.041. 자기소개 자신에 대해 이야기하기 - 영어 학습 동기 및 수업 목표 - 수업에서 원하는 것이 있는지 확인하기 - 직업과 그에 대한 좋고 싫은 점 - 관심사와 요즘 중요하게 여기는 것 2. 주말 계획 가장 행복한 활동은 무엇인지, 주말 계획은 있는지, 하루를 시작하고 끝내는 가장 좋아하는 방법은 무엇인지 이야기하기 3. 밀키트 산업 밀키트 서비스의 장점과 사람들이 관심을 가지는 개념, 밀키트 산업의 미래 전망, 집에서 요리하는 것과 외식 중 선호하는 것, COVID-19 팬데믹 이후 식습관의 변화 1. 자기소개 자기소개는 자신을 ...2025.05.04
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