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국내 주요 곡물의 육종 과정과 품종 개선 사례2025.01.181. 곡물 육종의 목표와 중요성 곡물은 인류의 주요 식량원으로서 경제적, 사회적으로 중요한 역할을 담당하고 있다. 곡물의 생산성을 높이고 품질을 개선하는 일은 농업의 지속 가능성을 보장하고 식량 자급률을 높이는 데 매우 중요하다. 육종은 이와 같은 목표를 달성하기 위한 핵심 기술로, 다양한 환경적 스트레스와 병해충에 강한 작물을 개발하고, 생산성을 높이는 데 기여한다. 2. 전통적 육종 방법 전통적 육종 방법은 인공 교배와 선택을 통해 우수한 형질을 가진 품종을 개발하는 방식이다. 이 방법은 주로 육안으로 식물의 형질을 평가하고, ...2025.01.18
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남 아프리카 공화국 식량안보2025.01.181. 용수부족과 토양오염 남아프리카공화국은 용수 부족과 토양 오염 문제에 직면해 있습니다. 비에 의존하는 농업 방식과 기후변화로 인한 강수량 감소로 농업용수 접근성이 제한되고 있습니다. 또한 비료의 과도한 사용으로 농지가 산성화되어 환경 문제가 발생하고 있습니다. 이로 인해 농가 수가 감소하고 있는 실정입니다. 2. 러-우 전쟁의 여파 러-우 전쟁으로 인해 곡물 수입이 급감하면서 밀의 50%를 해외에서 조달해야 하는 상황이 발생했습니다. 이로 인해 곡물 가격이 급등하여 식량 위기가 초래되었습니다. 3. 토지 및 농업정책의 실패 남아...2025.01.18
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식용작물학 - 3종 작물(보리, 밀, 귀리) 생육 관찰 보고서2025.05.111. 밀 (백강) 2005년에 개발된 품종으로 모본으로 탑동밀과 클래식(Klasic) 품종이 이용되었다. 금강밀과 비슷한 성장속도에 백색의 알곡이 크고, 많이 달린다. 또한 붉은곰팡이병에 내성이 있고, 수량이 높으며, 단백질과 글루텐 함량이 높아 빵을 비롯한 식품 가공적성이 우수하다. 다만 냉해에 약하며, 수발아에서는 조경밀보다 내성이 있지만 장마 전에 수확하는 것이 유리하다. 금강밀과 조경밀을 대체하는 품종으로 각광받고 있는 품종이다. 2. 보리 (누리찰) 2010년에 개발된 품종으로 HB88154-B-25-1과 흰찰쌀보리를 교배...2025.05.11
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우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라2025.01.271. 우리나라 벼 생산 현황 한국의 남부 지역은 전통적으로 벼 재배의 핵심 지역으로 손꼽힌다. 전라남도와 경상남도는 대표적인 벼 생산지로 알려져 있다. 이 지역은 비옥한 토양과 적절한 기후로 벼가 자라기에 최적의 환경을 제공하고 있다. 하지만 최근 5년간 한국의 벼 생산량은 줄어드는 추세다. 그 이유는 농업 인구의 고령화와 기후 변화가 주요 원인으로 지적된다. 기후 변화로 인한 이상 기후 현상, 특히 집중 호우와 가뭄의 빈번한 발생은 벼 재배에 큰 타격을 주고 있다. 2. 전 세계 벼 생산 현황 벼는 주로 아시아 지역에서 재배되며,...2025.01.27
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우리나라와 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황2025.01.261. 전 세계 벼 재배 현황 2020년 이후 전 세계 벼 재배 현황을 살펴보면, 주로 아시아 지역에서 많은 양의 벼가 재배되고 있다. 특히 중국과 인도가 세계 벼 생산량의 절반 이상을 차지하며, 동남아시아 국가들도 중요한 역할을 하고 있다. 2. 우리나라 벼 재배 현황 우리나라는 전통적으로 벼농사를 중심으로 하는 농업 국가로 발전해 왔으나, 최근 몇 년 동안 농업 환경과 사회 경제적 변화로 인해 벼 재배 면적과 쌀 생산량이 감소하고 있다. 이는 농촌 인구의 고령화, 도시화, 농업 인프라 부족 등 여러 요인에 기인한 것으로 분석된다....2025.01.26
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식품분석실험 조회분 정량분석2025.01.241. 식품 조회분 분석 식품의 조회분 함량 측정 방법 중 하나인 직접회화법을 사용하여 전기로에서 쌀귀리에 대해 조회분 함량을 측정하였다. 쌀귀리(광복)는 2021년 캐나다산으로 실험에 사용하였으며, 원뿔사분법으로 반복 채취하여 100g의 근사값이 될 때까지 채취하였다. 실험 결과, 조회분 함량은 2.75±0.06%로 나왔으며 신뢰수준은 97.74%로 측정 값의 오차에 대해 큰 문제가 없었다. 2. 회화법을 이용한 식품 조회분 분석 직접회화법은 식품을 550-600℃에서 태워서 남은 재(ash) 또는 회화 후 남은 물질인 무기물질을 ...2025.01.24
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현 작물 다양성의 소실과 다양성의 중요성2025.01.221. 작물 다양성의 소실 현황 작물 다양성의 소실은 전 세계적으로 심각한 수준에 도달해 있다. 국제 식량농업기구(FAO)에 따르면, 지난 100년간 인류가 재배해온 작물의 약 75%가 사라졌다고 한다. 또한, 전 세계 농업 생산의 약 60%가 단 4개의 주요 작물인 쌀, 밀, 옥수수, 감자에 의존하고 있다. 이는 전 세계적으로 재배되는 작물의 다양성이 급격히 줄어들고 있음을 의미한다. 2. 작물 다양성의 중요성 작물 다양성은 농업 생태계의 안정성과 지속 가능성을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 다양한 작물들은 각기 다른 병충해와 ...2025.01.22
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2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량 분석 및 대책2025.01.261. 세계 벼 생산량 2021년도 기준 세계 벼 생산량은 약 7억 5,600만 톤으로, 주요 생산국은 중국, 인도, 인도네시아 등 아시아 국가들이다. 중국과 인도가 세계 벼 생산량의 약 50% 이상을 차지하고 있다. 2. 한국의 벼 재배면적 및 생산량 한국의 벼 재배 면적은 점차 감소하는 추세로, 2021년 기준 약 73만 헥타르이다. 벼 생산량은 약 372만 톤으로, 국내 소비량을 충당하기에는 부족한 수준이다. 3. 한국의 벼 소비량 한국의 전체 벼 소비량은 연간 약 400만 톤으로, 국내 생산량을 초과하고 있다. 1인당 쌀 소비...2025.01.26
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마케팅원론 ) 브랜드의 개념과 기능에 대해 설명하고, 학습자께서 생각하는 좋은(또는 성공) 브랜드와 나쁜(또는 실패) 브랜드의 사례를 그렇게 생각한 사유와 함께 기술2025.01.241. 브랜드의 유래 브랜드의 근원은 고대 그리스와 로마 시대이다. 그리스?로마 시대에는 다수의 국민이 글을 읽고 쓰지 못하는 문맹률이 높았기에 직관적으로 알 수 있게 상품을 파는 상점 주인들이 상점 이름 대신 가게에서 팔고 있는 물건을 나타낼 수 있는 그림이나 표시를 상점 앞에 걸어놓았는데 이것이 브랜드의 유래라고 볼 수 있다. 2. 브랜드 개념 19세기 중후반부터 시작된 2차 산업혁명을 시작으로 가내수공업, 소량 생산(소품종, 소량) 체제가 공장화, 대량 생산(다품종, 대량)으로 바뀌게 되었고, 기업들은 경쟁적으로 생산, 유통 확...2025.01.24
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기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성 변화와 스마트팜 활용2025.04.301. 기후변화가 농축산물 생산에 미치는 영향 기후변화로 인해 농작물의 재배적지가 변화하고 있으며, 수량과 품질 저하가 나타나고 있다. 특히 쌀 생산량이 감소할 것으로 전망되며, 가축의 생산성도 저하될 것으로 예상된다. 농업인들은 이러한 기후변화의 영향을 크게 체감하고 있다. 2. 스마트팜을 활용한 미래 농업의 대응방안 스마트팜은 첨단 기술을 활용하여 작물과 가축의 생육 환경을 최적으로 관리할 수 있는 지능화된 시설농장이다. 스마트팜을 통해 지리적 제약을 극복하고, 인위적으로 식물의 생장환경을 제어할 수 있으며, 연중 생산이 가능하고...2025.04.30
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