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[과학사] 노먼 볼로그와 허문회박사2025.01.121. 노먼 볼로그 노먼 볼로그는 미국의 농학자이자 식물학자로 밀과 쌀의 품종을 교잡 및 육종하여 다수확이 가능한 품종으로 개량하는 선도적 기법을 제 3세계에 도입하여 녹색 혁명을 일으킨 과학자입니다. 그는 1970년 노벨 평화상을 수상하였으며, 2억 4500만 명의 목숨을 구하고 10억 명 가량의 사람들을 배고픔으로부터 벗어나게 한 공로를 인정받았습니다. 2. 허문회 박사 허문회 박사는 세계적인 식물 육종학자로, 쌀을 비롯한 식량 생산이 부족했던 대한민국에 품종 개량과 육성으로 국내 쌀 자급의 토대를 마련하였습니다. 그는 자포니카 ...2025.01.12
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식품분석실험 조지방 정량분석(Soxhlet's 추출법)2025.01.241. Soxhlet's 추출법 Soxhlet 지방추출기를 사용하여 시료 중의 조지방 성분을 추출하는 방법. 시료를 추출관에 넣고 ether를 수기에 넣어 가열하면 ether가 증발되어 위의 냉각기에서 응축되어 시료 중에 침지되며 사이펀 작용에 의하여 연속적으로 추출된다. 추출물에서 ether를 휘발시킨 후 그 건조물의 중량을 달아 조지방량으로 한다. 2. 조지방 추출장치 BUCHI Extraction System E-816 식품 및 사료 분야 등에서 빠르고 효율적으로 시료 중의 조지방 성분을 추출하도록 설계된 장치. Hot Extr...2025.01.24
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우리나라의 경기도 지역에서 현재 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려고 할 때 예상되는 문제점과 우리나라 및 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황2025.01.261. 기후 우리나라의 대표작물인 쌀은 고온과 병해충에 내성을 지닌 품종개량과 관개배수 논 면적의 확장을 통하여 기후변화에 상대적으로 민감도가 덜한 품목으로 알려져 있다. 하지만 계절학의 관점에서 지구온난화는 벼의 생육기간을 변화시키며, 이로써 벼 생장에 영향을 미치는 주요 요인들의 효과가 증가할 수 있다. 이는 기후변화와 벼 생장간의 비선형적인 관계를 의미하며, 기후변화가 벼 생장에 영향을 미치는 복잡한 매커니즘을 구성한다. 따라서 고온에 민감하지 않을 것으로 기대되는 관개배수 쌀의 경우에도 기후변화의 영향이 존재할 수 있다. 2....2025.01.26
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기후변화에 따른 벼 생육 변화 및 국내외 벼 재배 현황2025.01.241. 기후변화에 따른 벼 생육 변화 점진적인 기상이변으로 우리나라에서 사계절이 사라지고 연중 25도 이상의 고온과 스콜현상이 일상화되면서, 벼의 생육 패턴에도 변화가 예상됩니다. 기온 상승은 벼의 생육기간을 단축시키며, 이는 생육 주기 동안 필요한 영양소 흡수와 물 관리, 병충해 관리 등에 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 급격한 기후 변화는 벼 재배에 필요한 자원들의 부족을 초래하며, 벼 품종별로 서로 다른 영향을 받을 수 있습니다. 이에 따라 재배 지역 및 품종의 변화, 출수기 지연, 병해충 및 잡초 문제 증가, 기후 불안정성 ...2025.01.24
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우리나라의 경기도 지역에서 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려는 계획에 대한 분석2025.01.261. 기후 차이로 인한 적응 문제 경기도의 벼 품종은 온대성 기후에 적응되어 있지만, 필리핀의 열대성 기후에서는 생육 상태가 크게 달라질 수 있다. 특히 고온다습한 환경에서 벼의 생장 속도가 지나치게 빨라져 병해 발생률이 높아질 수 있으며, 개화와 결실에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 또한 필리핀의 연중 일정한 기온은 벼의 생리적 리듬을 혼란시켜 생육 불균형을 초래할 수 있다. 2. 일조량 및 재배 주기의 차이 경기도의 벼 품종은 계절적 변화에 적응되어 있지만, 필리핀의 연중 일정한 일조량과 다작기 환경에서는 생육 주기가 달라질...2025.01.26
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우리나라와 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황2025.01.261. 벼 재배 현황 우리나라의 벼 재배 면적은 지속적으로 감소하고 있는 추세이지만, 전 세계적으로는 아시아 지역을 중심으로 벼 재배 면적이 유지되고 있다. 특히 인도, 중국, 인도네시아 등 아시아 국가들이 주요 생산지로 자리하고 있으며, 아프리카와 남미 지역에서도 벼 재배 면적이 증가하는 추세를 보이고 있다. 2. 벼 생산량 현황 우리나라의 벼 생산량은 감소하고 있지만, 전 세계적으로는 벼 생산량이 꾸준히 증가하는 추세를 보이고 있다. 특히 인도와 중국이 전 세계 벼 생산량의 약 50%를 차지하고 있으며, 베트남과 태국 등 동남아시...2025.01.26
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우리나라와 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황2025.01.261. 우리나라 벼 재배, 생산 및 소비 현황 우리나라는 연간 약 370만 톤의 쌀을 생산하고 있으며, 2023년 기준 벼 재배 면적은 약 72만 헥타르로 지속적인 감소 추세를 보이고 있습니다. 주된 원인은 도시화, 고령화, 농업의 기계화 및 산업화로 인한 농경지 축소 등입니다. 그러나 생산량은 기술적 발전과 품종 개량 덕분에 비교적 안정적으로 유지되고 있습니다. 한국의 벼 재배는 주로 수도권, 충청도, 전라도 및 경상도의 평야 지대를 중심으로 이루어지며, 고품질의 밥맛을 자랑하는 품종들이 주로 재배되고 있습니다. 한국인의 1인당 쌀...2025.01.26
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기후변화에 따른 우리나라 벼 재배 및 생산 현황2025.01.241. 기후변화와 벼 생육 변화 기후변화로 인해 우리나라에서 사계절이 사라지고 연중 25도 이상의 고온과 스콜 현상이 일상화되면, 현재 재배되고 있는 벼의 생육 상태가 크게 변화할 것으로 예측됩니다. 고온과 강수량 증가로 인해 벼의 등숙기 문제, 품질 저하, 생산량 감소 등이 우려되며, 재배지대 변화로 인한 품종 변경 필요성도 제기됩니다. 정부와 농업계는 이에 대한 적극적인 대응책 마련이 필요한 상황입니다. 2. 우리나라 벼 재배 및 생산 현황 우리나라의 벼 재배면적은 2000년대 이후 지속적으로 감소하여 현재 약 72만 ha 수준이...2025.01.24
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쌀의 체세포 배 발생 조직학 (Oryza sativa cv. 5272)2025.01.141. 쌀의 체세포 배 발생 쌀(Oryza sativa cv. 5272) 배 발생 캘러스는 2,4-디클로로 페녹시 아세트산 2.5 mg/l이 보충 된 Murashige & Skoog (1962) 배지에서 성숙한 접합자 배 배양으로부터 얻었다. 체세포 배 발생에 대한 조직학적 분석 결과, 2주간의 캘러스 유도 배지에서 외식편 배양 후, 부정배 발달은 캘러스의 말초 영역에 존재하는 사전 배 발생 세포의 군집에서부터 시작되었다는 것을 보여주었다. 배 발생 캘러스의 외부 세포 층은 치밀한 세포질과 두드러진 핵 및 핵소체를 갖는 작은 등직경의...2025.01.14
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벼의 생태종(조생종, 만생종, 중생종)과 우리나라 장려품종의 세네갈 지역 재배 특성2025.04.261. 벼의 생태종 벼의 생태종은 조생종, 중생종, 만생종으로 구분됩니다. 조생종은 생육기간이 80-95일로 가장 짧고, 중생종은 95-110일, 만생종은 110일 이상의 생육기간을 가집니다. 각 생태종의 특성과 재배방법에 대해 설명하였습니다. 2. 세네갈 지역의 벼 재배 현황 세네갈은 농림수산업이 GDP의 16.6%를 차지하는 서부 아프리카의 대표적인 쌀 소비국입니다. 세네갈의 벼 재배면적은 2001년 8.7만ha에서 2018년 17.4만ha로 증가했고, 생산량도 20.6만톤에서 76만톤으로 늘어났습니다. 3. 우리나라 장려품종의 ...2025.04.26
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