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아웃백 스테이크 글로벌 마케팅 사례분석2025.05.091. 아웃백 스테이크하우스 기업 소개 아웃백 스테이크하우스는 전 세계 20개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 세계적인 1위 패밀리 레스토랑 외식업 브랜드입니다. 1988년 플로리다 탬파에서 시작했으며 주 메뉴는 서구식 스테이크, 치킨, 해산물, 파스타 등입니다. IMF 이후 외식 업체 가운데 패밀리 레스토랑이 급속히 성장하고 있으며 아웃백은 그 선두 업체입니다. 아웃백 레스토랑은 호주식 테마 식당으로 호주의 대자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴를 선보이고 있습니다. 2. 아웃백하우스 해외 진출 전략 아웃백은 1982년...2025.05.09
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나트랑 여행2025.01.241. 나트랑 여행 일정 여행 일정은 4일간 진행되었습니다. 첫째 날에는 공항 도착 후 호텔 체크인과 주변 관광, 둘째 날에는 달랏 일일 투어, 셋째 날에는 나트랑 시내 자유 여행, 넷째 날에는 베나자 일일 투어와 공항 출발로 구성되어 있습니다. 주요 방문지로는 T월드, 달랏 발리 헤븐 게이트, 따딴라 알파인 코스터, 송촌, 혼총곶, 담시장, 포나가르 사원, 롱선사 등이 있습니다. 2. 나트랑 여행 경비 여행 경비는 개인별로 차이가 있지만, 대략적인 금액은 다음과 같습니다. 항공권은 인천 115만원, 광주 125만원 수준이며, 그 외...2025.01.24
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여행상품구성 레포트2025.01.121. 희망여행 기획과정과 유의사항 희망여행은 대부분 여행자가 여행 목적지와 서비스 제공 조건 등을 제시하므로 기획 여행 상품과는 다르게 여행자의 요구에 부합되는 여행 상품을 경쟁사보다 저렴한 가격에 제공하는 것이 매우 중요합니다. 여행사에서는 항공사에 항공 요금을 확인하고 지상 수배업자 또는 목적지 여행사에 지상비견적서를 의뢰하고, 그것을 토대로 하여 여행 상품의 일정표와 적정판매가를 책정합니다. 여행자가 견적서대로 행사 진행을 수락하면, 여행사에서는 여행자의 명단을 받아 항공 좌석을 예약하고 지상 수배업자 또는 목적지 여행사를 통...2025.01.12
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홍콩반점0410 성공비결 - 합리적인 가격에 고품질의 음식2025.01.231. 가격 전략 홍콩반점0410은 합리적인 가격을 통해 중식당의 대중화를 꾀했습니다. 대부분의 중식당이 고급 레스토랑 또는 동네 중국집이라는 이미지에 머무르고 있는 상황에서, 홍콩반점0410은 저렴한 가격으로 고품질의 음식을 제공하여 누구나 부담 없이 중식을 즐길 수 있도록 했습니다. 이는 다양한 소비층을 포용할 수 있게 하였고, 특히 학생이나 직장인처럼 가격에 민감한 고객층을 주요 타겟으로 삼았습니다. 2. 고품질 음식 홍콩반점0410은 고품질의 음식을 제공하기 위해 재료와 조리 과정에서 철저한 관리와 기준을 적용했습니다. 신선한...2025.01.23
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시장조사론_표적시장 마케팅 전략 성공사례2025.05.021. 표적 시장 선정 방법 시장을 세분화하고 그중 어떤 시장을 대상으로 마케팅 활동을 전개할지 결정하는 것이 표적 시장 선정이다. 표적 시장 선정 방법에는 차별화전략, 비 차별화전략, 집중 전략이 있다. 차별화전략은 2개 이상의 목표 시장을 설정하고 각 시장의 특성에 맞는 차별화된 제품을 제공하는 것이고, 비 차별화전략은 시장 세분화를 고려하지 않고 단일 시장을 목표로 하는 것이다. 집중 전략은 한정된 자원을 특정 시장에 집중적으로 투입하는 것으로, 특정 고객층이나 특정 제품/서비스에 집중하는 방식이 있다. 2. 특정 고객층에 집중...2025.05.02
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4학년 2학기 급식경영학 중간과제물2025.01.251. 급식 시스템의 정의와 특징 급식시스템의 정의: 급식시스템은 급식의 목적을 달성하기 위해 상호 작용하는 하위 시스템 또는 세부 기능들의 집합체이다. 급식시스템의 특징으로는 경영자의 거시적 안목, 열린 시스템, 상호의존성, 역동적인 안정성, 합목적성, 경계의 침투성, 시스템간의 공유영역, 위계질서 등이 있다. 2. 급식 시스템의 모형과 구성요소 급식시스템 모형은 기본 급식시스템 모형과 확장 급식시스템 모형이 있고, 구성요소는 투입, 변환과정, 산출, 통제, 기록, 피드백이 있다. 기본급식시스템 모형의 투입 → 산출 → 통제의 단계...2025.01.25
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삿포로맥주박물관견학분석및한국과의접목2025.05.151. 삿포로 맥주 박물관의 전략 및 특징 삿포로 맥주 박물관은 일본의 대표적인 맥주 브랜드인 삿포로 맥주의 역사와 문화를 소개하는 곳입니다. 맥주 산업과 역사에 대한 자부심을 가지고 있으며, 맥주 산업을 문화화하고 대중화하는 전략을 펼치고 있습니다. 박물관 내에는 유료 시음 센터, 박물관 숍, 다양한 식당 등이 있어 맥주 문화를 체험할 수 있습니다. 2. 한국 맥주 산업과의 접목성 한국에는 아직 맥주 박물관이 없어 한국 맥주 산업의 역사와 특성을 알리기 어려운 상황입니다. 한국 맥주 회사들이 협력하여 한국 맥주 박물관을 설립하거나,...2025.05.15
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코로나 19 팬데믹 이후 변화된 식생활 트렌드에 대하여 서술하시오2025.05.091. 외식의 뚜렷한 감소 코로나19 팬데믹으로 인해 시행된 5인 以上 모임 금지 및 식당의 영업시간 제한 등의 조치는 외식에 대한 선호도를 꾸준히 감소시키고 있다. 질병관리청이 '21년 발표한 보고서에 따르면 하루 1회 以上 외식을 하는 비율은 '19년 약 56%에서 '21년 약 53%로 감소했다. 2. HMR (Home Meal Replacement) 수요 증가 외식 비율 감소에 따라 유통형 HMR, 외식형 HMR 등이 그 자리를 차지하기 시작했다. HMR이란 'Home Meal Replacement'의 약자로 일부분은 조리가 된...2025.05.09
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이케아 글로벌 마케팅 사례분석2025.05.091. IKEA 기업 소개 1943년 스웨덴에서 창립한 기업으로 전 세계 1위 가구회사라는 타이틀을 보유하고 있다. 이케아는 다국적 기업으로 저가의 심플한 디자인으로 가구, 악세서리, 주방용품, 생활필수품 등을 판매한다. 이케아의 총 제품 수는 10000여개이고 호주, 독일, 미국, 중국 등 세계 40개국에 325개의 매장을 보유하고 있다. 2. IKEA 해외 진출 전략 - 유럽 유럽에서 이케아는 제품을 현지화하는 전략 대신 고객들이 이케아의 디자인을 받아들이고 익숙하게 하기 위해 자사 제품의 가치를 받아들이도록 공격적이고 자극적인 ...2025.05.09
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자료조사_급식과 식판2025.01.291. 영국의 급식 역사 영국에서는 1899년부터 1902년까지 지속된 제2차 보어 전쟁 당시 영국군 모집에 어려움을 겪었습니다. 많은 젊은이들이 건강 검진에 통과하지 못했기 때문입니다. 이에 정부는 국민의 건강 수준 향상을 위해 무상 급식과 건강 검진 도입을 고려하게 되었습니다. 1906년 교육 급식법이 통과되면서 지역 교육 당국이 초등학교 학생들에게 무료 급식을 제공하게 되었습니다. 이는 의무 초등 교육이 도입된 지 36년 만의 일이었습니다. 2. 미국의 급식 역사 미국에서는 19세기 말부터 사회 개혁가들이 의무 교육이 시행되면서...2025.01.29
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