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사회적 급여의 형태2025.01.051. 사회적 급여의 형태 사회적 급여에는 크게 현물급여와 현금급여 두 가지 형태가 있지만, 실제로는 기회, 서비스, 재화, 증서와 세금공제, 현금, 권력 등 다양한 형태가 존재합니다. 기회는 무형의 형태로 권리 보장이나 동기 부여 등의 역할을 하며, 서비스는 상담, 사례관리, 직업훈련 등 보호 대상자를 위해 제공되는 활동입니다. 재화는 식품, 의류, 주택 등 물질적 상품이며, 증서와 세금공제는 일정 범위 내에서 자원을 선택할 수 있는 전이 가능성이 있습니다. 현금급여는 수급자의 선택권이 가장 크지만, 권력은 정책 결정권한의 재분배를...2025.01.05
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식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
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[식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성2025.05.131. 벤조피렌 벤조피렌은 피렌에 벤젠고리가 축합한 방향족 탄화수소로, 1급 발암성 물질이다. 체내에서 축적될 경우 대사활성화 되어 DNA와 결합하면서 암이 발생하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 벤조피렌은 탄화수소, 전분, 지방산, 아미노산 등을 600℃ 이상으로 가열할 때 생성되며, 식품에서는 가열 처리된 것이나 훈제 공정에 의한 것들이 있다. 2. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합된 시료성분이 이동상과 고정상 사이를 흐르면서, 그 둘의 분배력의 차이에 의해 물질을 분리시키는 장치이다. 고정상은 흡착제, 이온교환수지, 다공...2025.05.13
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사회복지정책의 급여형태에 관하여 설명하시오2025.01.121. 현물급여와 현금급여 사회복지정책 급여의 기본적 형태는 현물급여와 현금급여로 나눌 수 있다. 현물급여는 정책이 가지고 있는 목표를 위한 서비스들이 정부의 통제 하에 직접 배분될 수 있기 때문에 정책이 특별히 관심을 두는 사회문제에 대해 자원을 집중시킬 수 있다. 반면 현금급여는 서비스 수급자들에게 최대의 선택을 보장함으로써 효용을 극대화시킬 수 있는 급여 형태이다. 2. 기회 기회는 재화의 형태 가운데 가장 추상이지만, 대부분의 사회복지정책은 분배와 함께 기회의 창출과 관련되어 있다. 기회는 노동시장에서 불합리한 경쟁요소를 제거...2025.01.12
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감염병 관련 국내 외 보건의료정책 보고서2025.05.071. COVID-19 COVID-19는 감염자의 호흡기 비말에 의한 전파가 주된 전파 경로로 잠복기는 1-14일(평균 5-7일)정도이다. 진단 기준으로는 코로나19 유전자(PCR)검출이 있다. 주요 증상 및 징후, 임상 증상은 무증상, 경증, 중등증, 중증까지 다양하다. 주요 증상으로는 발열, 기침, 호흡곤란, 오한, 근육통, 두통, 인후통, 후각/미각 소실이 있다. 치료는 특이치료제는 없으며, 대증치료를 실시한다. 전 세계 치명률은 0.1~25%까지 다양하다. 현재 감염상황은, 국내는 5,212,118(2022년 03.09. 기준...2025.05.07
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학교급식표준레시피 22025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(도시형, 농어촌형), 학교 급별(초등, 중등, 고등), 배식 방법(대면 강제 배식, 자율 배식), 인기 메뉴명(저염 장아찌, 새우살 연근 튀김, 건조묵 파프리카 볶음, 단호박 카레 라이스, 참치 마요 덮밥) 등이 포함되어 있습니다. 각 메뉴의 조리 방법과 사용 식재료 정보도 제공되고 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 개발 학교급식 표준 레시피를 통해 다양한 메뉴 개발이 가능합니다. 저염 장아찌, 새우살 연근 튀김, 건조묵 파프리카 볶음, 단호박...2025.01.21
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감염관리2025.01.281. 감염관리와 감염의 개념 감염이란 병을 유발하는 병원체가 인체 내로 침입하여 점막 표면이나 내부 조직에서 증식하여 질병을 일으킨 상태를 하며 사람이 이러한 감염에 걸리지 않도록 예방하는 의료조치활동과 감염과 관련된 전반적인 업무를 감염관리라 한다. 2. 감염의 단계 감염의 단계는 잠복기, 전구기, 질병기, 회복기로 구분된다. 잠복기는 병원체가 침입하여 질병의 증상이 나타나기까지의 기간이며, 전구기는 질병의 초기 징후와 증상이 나타나는 시기로 전염력이 가장 높다. 질병기는 질병의 전형적인 징후와 증상이 나타나는 시기이며, 회복기는...2025.01.28
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CNN을 이용한 이미지 분류-일반 농산물과 GMO의 구분2025.01.281. GMO 농산물 구분 연구에서는 CNN(Convolutional Neural Network)을 이용하여 일반 농산물과 GMO 농산물을 구분하는 방법을 제안하고 있습니다. 연구자는 샤인머스캣 잎과 포도 잎의 이미지를 수집하여 CNN 모델을 학습시켰고, 이를 통해 약 68%의 정확도로 GMO와 일반 농산물을 구분할 수 있었습니다. 이를 통해 소비자들이 GMO 식품 여부를 쉽게 확인할 수 있도록 하고자 하였습니다. 2. 딥러닝을 이용한 이미지 분류 연구에서는 딥러닝 기술 중 하나인 CNN을 활용하여 이미지 분류 문제를 해결하고자 하였...2025.01.28
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A형간염 PPT 발표자료(병원체, 감염경로, 치료 및 증상, 예방)2025.01.171. A형 간염 바이러스 A형 간염 바이러스(HAV)는 Picornaviridae 과에 속하는 RNA 바이러스로, 단일 가닥의 RNA와 정 20면체 뉴클레오캡시드를 가진 외피 비보유 바이러스입니다. HAV는 하나의 혈청형을 가지고 있으며, 제2급 법정감염병이자 수인성 및 식품매개감염병으로 분류됩니다. 2. A형 간염 진단검사 A형 간염 진단을 위해서는 임상증상과 역학적 연관성을 확인하고, 혈액 또는 대변 검체에서 특이 IgM 항체나 유전자를 검출하는 검사를 실시합니다. IgM 항체는 발병 1주일 이내 증가하고 12주 이내 소실되어 ...2025.01.17
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아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개2025.05.131. 식중독 식중독은 음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환을 통칭한다. 식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면, 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어, 모시조개 등에 들어 있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에 들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있다. 대부분의 경우에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독이 발생한다. 2. 살모넬라균 감염 살모넬라균...2025.05.13
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