총 139개
-
중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리2025.05.051. 중국요리 개괄 중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다. 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 함께 오랜 역사, 문화 등으로 세계적인 요리가 되었다. 중국은 땅이 넓어서 각 지방의 자연조건, 사람들의 생활습관, 경제, 문화 발전상황이 다르다. 그래서 음식을 만드는 법과 요리의 유형에서도 여러 가지 지방특색을 형성하였다. 2. 중국요리 문화의 기본적인 설명 중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며...2025.05.05
-
[생물] 현미경의 구조와 사용법2025.05.011. 현미경의 구조 현미경의 주요 구성 요소인 접안렌즈, 대물렌즈, 초점조절 나사, 조리개, 광원 장치 등의 기능과 역할을 설명하고 있습니다. 접안렌즈는 눈으로 관찰하는 렌즈이고, 대물렌즈는 표본을 대하는 렌즈로 배율이 높습니다. 초점조절 나사는 상을 찾고 초점을 맞추는 데 사용되며, 조리개는 빛의 양을 조절하고 광원 장치는 빛을 공급합니다. 2. 현미경 사용법 현미경 사용 순서를 단계별로 설명하고 있습니다. 먼저 가장 낮은 배율의 대물렌즈를 사용하고, 광원과 조리개로 빛의 밝기를 조절합니다. 그 다음 표본을 재물대에 올려놓고 대물...2025.05.01
-
[일반물리학실험]광전효과2025.05.051. 광전효과 광전 효과는 금속 표면에 파장이 충분히 짧은 빛을 쪼이면 표면에서 전자가 튀어나오는 현상이다. 이 현상은 빛의 입자성을 설명해준다. 전체 에너지는 전자가 빛을 받아 금속 표면으로 나오기 직전까지의 에너지와 금속 표면으로 나온 전자의 운동에너지의 합으로 나타낼 수 있다. 광전효과 실험 장치에 전압을 역방향으로 걸어주면 튀어나온 전자는 반대방향의 힘을 받아 점점 느려지다 멈추게 되고 전류는 0이 된다. 이때의 퍼텐셜차를 멈춤 퍼텐셜차라고 하고 운동에너지의 최대값 K_max = eV_stop으로 나타낼 수 있다. 또 특정 ...2025.05.05
-
일반생물학및실험_현미경의 구조와 사용법 및 식물과 동물의 세포 관찰2025.01.271. 현미경의 사용법 현미경을 이동할 때는 한 손은 경주, 다른 손은 경각을 받쳐 들고 이동한다. 현미경을 실험대에 놓을 때 가급적 충격을 최소화한다. 조동나사를 이용하여 재물대를 내리고 대물렌즈 교환장치를 돌려 저배율의 대물렌즈를 재물대와 수직이 되게 놓는다. 전원을 켜 빛을 공급하고 조리개를 최대한 열며 광원의 강도를 조정한다. 대물렌즈나 대안렌즈에 이물질을 제거한다. 2. 현미경의 구조와 작동원리 현미경의 구조와 작동원리를 이해한다. 3. 세포의 구조 관찰 양파표피세포와 인간의 구강상피세포의 차이점을 바탕으로 동/식물세포의 차...2025.01.27
-
표준 조리법-과일샐러드(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식을 위한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형은 농촌형이며, 학교 급별은 초등학교입니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식입니다. 인기 메뉴는 과일샐러드(중식)입니다. 2. 과일샐러드 조리법 과일샐러드 조리법은 다음과 같습니다. 1) 과일들을 깨끗이 씻고 소독한 후 헹궈서 준비한다. 2) 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 분리한다. 3) 사과는 깍둑썰어 찬물에 담근다. 4) 바나나는 껍질을 벗겨 원형으로 썬다. 5) 준비된 재료와 땅콩, 건포도를 넣고 마요네즈, 플레인 요구르트를 넣어 버무린다...2025.01.14
-
(A+) 광학실험 실험보고서 - 렌즈2025.01.111. 렌즈의 초점거리 실험을 통해 다양한 볼록 렌즈와 오목 렌즈의 초점거리를 측정하였다. 볼록 렌즈의 경우 렌즈 제작자 식, 켤레 상맺음, Auto-Collimation 방법으로 초점거리를 구하였고, 오목 렌즈의 경우 볼록 렌즈로 맺은 상을 이용하여 초점거리를 구하였다. 실험 결과 이론값과 매우 유사한 초점거리를 얻을 수 있었다. 2. 복합 렌즈의 초점거리 두 개의 볼록 렌즈로 구성된 복합 렌즈의 초점거리를 측정하였다. Collimator를 이용하여 상의 크기, 위치, 초점거리, 주점 등을 측정하고 이를 통해 복합 렌즈의 초점거리를...2025.01.11
-
식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사2025.04.291. 세균성 식중독 사고 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사에 따르면, 경기 성남시 분당구의 A김밥전문점 2개의 지점에서 발생된 식중독 사고의 원인은 살모넬라균으로 확인되었다. 살모넬라균은 주로 사람 또는 동물의 소화관에 서식하며, 감염 시 위장염 증상을 유발할 수 있다. 감염경로는 덜 익힌 닭고기, 달걀, 소고기, 돼지고기 등의 섭취 및 오염된 식재료 취급 시 교차오염이 주요 원인으로 나타났다. 식중독 확산 방지 및 재발 방지를 위해서는 식재료 관리, 조리 시 주의사항, 조리 후 관리 등 전반적인 위생관리가 필요할 것으로 보인다...2025.04.29
-
학교급식 위생관리2025.05.061. 학교급식 위생관리 학교급식 위생관리는 HACCP 시스템에서 제시하는 CCP를 매일 기록하며 급식 시설 일일 위생 안전 점검을 실시하고, 종사자의 건강 상태를 확인하는 등 위생적이고 안전한 급식 제공을 위해 최선을 다 하고 있습니다. 또한 교육지원청에서의 학교급식은 매년 2회 정도 위생점검을, 사립 유치원은 매년 1회 정도 불시위생 안전 점검을 시행합니다. 급식 시설관리, 조리 종사자의 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 환경위생관리. HACCP, 안전관리 등 36개의 항목에 대해 점검을 실시하고...2025.05.06
-
30년을 관통한 시대상의 거울 - 늘근 도둑 이야기2025.05.101. 연극 「늘근 도둑 이야기」 연극 「늘근 도둑 이야기」는 1989년 만들어져 30년 가까이 사랑받아온 대작이다. 이 작품은 시대를 관통하며 현재까지 관객들에게 감명을 주고 있는데, 이는 시대를 막론하고 당대를 살아가는 사람들을 공감하게 하는 100분간의 풍자에서 오는 것이다. 작품은 미술관을 배경으로 하며, 도둑들의 어리숙한 모습을 통해 사회적으로 빈곤한 자들의 현실을 보여준다. 2. 무대 장치와 상징 「늘근 도둑 이야기」의 무대는 '없음'의 무대이다. 미술관의 소유주인 '그 분'과 개인 미술관은 상징이며, 무대에는 실제 미술작...2025.05.10
-
일본의 식문화2025.05.021. 일본의 식문화 형성 배경 일본은 4개의 섬과 대략 3000개가 넘는 부속도시로 이루어진 열도로, 국토의 2/3은 개발이 힘들만큼 험한 산지이다. 일본 농토의 절반은 쌀농사에 이용되며, 상대적으로 풍부한 동식물 자원으로 인해 식량난을 겪은 적이 없다. 이러한 지리적, 환경적 특성이 일본의 독특한 식문화 형성에 영향을 미쳤다. 2. 밥상에서 보이는 일본의 식문화 일본의 식문화에서는 젓가락 사용과 관련된 다양한 예절이 존재한다. 젓가락으로 음식을 집어 먹지 않고 원래 자리에 놓아두는 소라바시, 음식에 젓가락을 꽂아서 먹는 사시바시,...2025.05.02
2 / 14
