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자연생태계와 농업생태계의 차이2025.01.251. 자연생태계 자연 생태계는 매우 복잡한 구조로 연결돼 있으며, 다양한 생물과 무생물로 구성되어 있습니다. 육지와 수상 생태계를 비교하면, 필요한 먹이를 조달하는 주체와 분해자가 다릅니다. 자연 생태계에서는 수직적인 관계뿐만 아니라 서로 얽힌 복잡한 상호작용이 일어나며, 생태계를 구성하는 3대 요소인 군집, 에너지 흐름, 물질의 순환이 비일률적·비직선적이며 복잡하게 얽힌 형상을 띠고 있습니다. 2. 관행농업생태계 농업 생태계는 자연 생태계와 여러 가지 면에서 다릅니다. 인간이 태양 에너지를 효율적으로 이용하기 위해 연료, 전기, ...2025.01.25
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환경친화형 농업의 필요성과 출현배경2025.01.261. 환경친화형 농업의 정의와 개념 환경친화형 농업은 환경을 보존하고 생태계를 보호하면서 지속 가능한 식량 생산을 가능하게 하는 농업 방식을 말한다. 이는 화학적 농업이 아닌, 유기농법, 재생농업, 무농약 농업과 같은 방식을 포함하며, 각각의 방법이 환경에 미치는 부정적 영향을 최소화하기 위해 다양한 기술과 자원을 활용한다. 2. 환경친화형 농업의 출현 배경 환경친화형 농업은 산업화가 진행되면서 농업에 대한 환경적인 책임이 강조된 20세기 후반부터 본격적으로 논의되기 시작하였다. 1960년대의 '녹색 혁명'으로 인한 환경 오염 문제...2025.01.26
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MZ세대의 소비성향에서 나타나는 컨셔스 소비의 특징2025.01.041. 컨셔스 소비 컨셔스 소비는 고객이 단순히 제품의 상태만 확인하는 것이 아니라 브랜드의 철학과 가치관을 고려하여 소비하는 것을 말합니다. 이는 소비자들이 다양한 가치관을 존중해주는 브랜드에 대해 더 많이 소비하는 트렌드입니다. 컨셔스 소비가 확산되면서 기업들은 브랜드의 가치를 향상시키기 위해 노력하고 있으며, 사회적 문제에 관심을 기울이고 이를 브랜드에 반영하여 선한 영향력을 행사하고 있습니다. 2. 컨셔스 소비 사례 1) 한국파파존스는 '헨리&미나 광고 의상 자선 경매'를 통해 수익금을 세이브더칠드런에 기부하여 고객 기여도가 ...2025.01.04
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리인증제도 농산물의 안전성확보와 농업환경보전을 위하여 농산물 및 인체에 잔류가능한 위해요소에 대하여 사전예방으로 안전하게 관리하였다는 위생안전관리체계보증으로 제품에는 GAP라는 영문약자로 확인할 수 있다. 2. 친환경농축산물 ① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물 및 행상제와 항균제가 포함되지 않은 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 마크이다. 유기농으로 표기되기도 하며 유기축산물, 유기농산물로 구분되어 표기되기도 한다. ② 무항생제 : 축산물 사육에 있어, 항생제 및 항균제 사료를 ...2025.01.24
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L-malic acid 생산을 위한 반응기 설계2025.01.071. L-malic acid 생산 L-malic acid는 의약품 및 식품 첨가물에 사용되는 중요한 화학물질이다. 이 공정에서는 Bacillus flavum MA-3 균주의 고정화된 세포에서 생산된 Fumarase 효소를 이용하여 Fumaric acid를 L-malic acid로 전환하는 반응을 수행한다. 반응기 선정, 설계 계산, 안전성 및 윤리성 등을 고려하여 최적의 반응기를 선정하고 설계하였다. 1. L-malic acid 생산 L-malic acid는 유기산의 일종으로, 식품, 화장품, 제약 등 다양한 산업 분야에서 널리 사...2025.01.07
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농축산환경학_1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명하시오. 2. 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오. 3. 바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오.2025.01.251. 자연생태계와 농업생태계의 차이점 자연생태계는 인간의 적극적 개입 없이 자연적 과정으로 형성된 생태계이며, 식물과 동물들이 상호작용하면서 생태계의 균형이 유지된다. 반면, 농업생태계는 관행농업생태계와 유기농업생태계로 구분되며, 관행농업생태계는 인간의 개입이 많아 환경오염 문제와 생태계 균형 파괴가 발생하지만, 유기농업생태계는 화학물질 사용이 적어 환경오염이 적고 지속 가능한 농업 방안으로 주목받고 있다. 2. 축산악취의 일반적 특성 축산악취는 주로 늦봄에서 초가을에 악취물질 발생량과 농도, 농장 밖으로의 확산 가능성이 높아 지역...2025.01.25
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기식품 등 인증제도 소비자들이 농축산물을 소비할 때 안전한 환경에서 자란 것인지, 너무 과도한 농약이나 비료, 사료 등이 사용된 것인지 걱정을 하게 되면서 이를 관리할 필요성이 제기되었다. 유기농산물은 합성농약이나 화학비료 등을 재배할 때 사용하지 않은 것이다. 유기축산물은 사료가 유기농산물로 재배된 것이어야 하며, 이를 가축에게 급여하여 인증기준을 지켜야 한다. 2. 무농약농산물 인증제도 농산품에 남은 농약이 기준치가 초과되어 인체에 유해함을 일으킬 수 있다는 언론 보도가 나오면서 사람들이 농산품을 사먹을 때 걱정을 하게 ...2025.01.24
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농축산환경학_자연생태계와 농업생태계, 축산악취, 바이오매스를 이용한 바이오 에너지 생산2025.01.251. 자연생태계와 농업생태계의 차이점 자연생태계는 복잡한 구조로 연결되어 있으며 다양한 생물과 무생물로 구성되어 있다. 반면 관행농업생태계는 농약, 살충제, 비료 등이 투입되어 환경을 오염시키며 물질순환이 제대로 이루어지지 않는다. 유기농업생태계는 자연생태계와 관행농업생태계의 중간 단계로 화학물질 사용을 최소화하고 유기물 순환을 중시한다. 2. 축산악취의 일반적 특성 축산악취는 가축분뇨 내 미생물의 성장과 사료 부패로 인해 발생한다. 악취 물질의 농도가 낮더라도 사람들에게 불쾌감을 줄 수 있다. 악취 저감을 위해 사료 첨가제의 영향...2025.01.25
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리 (GAP) 농산물 안정성 확보와 농업환경의 보전을 위해 농산물 및 농업환경에 잔류 가능한 각종 위해요소인 농약, 중금속, 미생물 등에 대한 사전 예방적 안전 관리를 시행하는 과학적 위생안전관리 체계이다. 'GAP'는 'Good(우수), Agriculture(농산물), Practices(관리)'라는 의미로 학교 불량급식 사건, 채소와 과일에서 농약이 과다 검출되는 사건 등 국내 농산물에 대한 안전성 강화 필요성이 대두되며 도입되었다. 고객에게 안전하고 위생적인 농식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 ...2025.01.24
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기농 농축산물 인증마크 화학적 성분이 가미된 농약과 화학적 성분이 들어있는 비료를 쓰지 않은 농산물과 항생제 등이 포함된 비료를 들여 재배하지 않은 유기사료를 먹여 키운 가축으로 만든 축산물에 표시하는 마크. 이 인증마크의 목적은 인체에 전혀 무해한 농축산물이라는 것을 증명함으로써 소비자들이 현명하고 건강을 위한 구매를 하게 하려는 것이다. 2. 무항생제 축산물 인증마크 항생제와 호르몬제를 사용하지 않고 천연 사료를 먹여 가축을 길러 만든 축산물에 표시하는 인증마크. 이 마크가 표기된 축산물은 그만큼 질이 좋다. 이 마크를 ...2025.01.24
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