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감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원2025.01.131. 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지에 대한 기준과 관리 방법이 설명되어 있습니다. 냉장 온도는 5℃ 이하, 냉동 온도는 -18℃ 이하로 관리해야 하며, 기준을 벗어나는 경우 적절한 조치를 취해야 합니다. 또한 청소 방법도 제시되어 있습니다. 2. 식품창고 실내온도·습도 관리 식품창고 실내온도·습도 관리 일지에 대한 기준과 관리 방법이 설명되어 있습니다. 온도는 15-25℃, 습도는 50-60% 이하로 관리해야 하며, 기준을 벗어나는 경우 조치사항을 기재해야 합니다. 또한 정리정돈 및 구분보관 ...2025.01.13
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주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비2025.05.031. 주방설비 주방설계 시 필요한 주방설비에는 주방기기의 종류와 규격 및 수량, 인테리어 설계, 배수시설 확보, 전기용량, 수도광열비 등이 포함됩니다. 주방기기는 배식기기, 퇴식기기, 저장기기, 작업기기, 조리기기 등 5가지로 구성됩니다. 주방설비 설계 시 작업동선, 전기용량, 상하수구 설계 등을 고려해야 합니다. 2. 주방에 필요한 기능 주방에 필요한 기능에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 1) 다서빙 기능: 주문을 주방에 전달하고 완성된 메뉴를 주방에서 나오는 곳으로 배치하는 기능 2) 팬트리 기능: 음료수, 물, 물수건 등 초...2025.05.03
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기후변화를 지체시킬 수 있는 현실적인 방안에 대해 생각해보시오2025.01.251. 교통수단 선택 도시의 대기오염은 주로 노후된 경유차량에서 발생하며, 이는 많은 양의 미세먼지와 이산화탄소를 배출한다. 자가용보다는 대중교통을 이용하고, 가까운 거리는 도보나 자전거로 이동하는 것이 좋겠다. 운전 시에는 시속 10km만 줄여도 연료를 절약하고 오염 배출을 줄일 수 있다. 2. 탄소포인트제 참여 탄소포인트제는 정부가 온실가스 감축을 위해 도입한 제도로, 에너지 절약을 통해 탄소포인트를 적립할 수 있다. 에너지 효율이 높은 가전제품을 선택하고, 사용하지 않는 전기 기기의 플러그를 뽑아 대기 전력을 차단하는 등의 방법...2025.01.25
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로웬펠드의 아동미술 발달단계 분석2025.11.181. 로웬펠드의 미술교육 발달단계 빅터 로웬펠드는 오스트리아 태생의 미술교육학자로, 아동의 발달에 따라 미적표현 발달 단계를 6단계로 분류했습니다. 피아제의 인지발달단계와 유사하게, 로웬펠드는 아동들의 발달이 순차적으로 이루어지며 각 단계를 거쳐야 다음 단계로 진행된다고 주장했습니다. 그의 이론은 발달단계에 따라 적절한 미술교육, 동기부여, 주제, 재료 등이 제공되어야 한다는 전제 위에 구축되었으며, 개인차를 인식하면서도 일반적인 발달 이해를 강조했습니다. 2. 난화기와 전도식기(만 2~7세) 난화기(만 2~4세)는 유아들이 손을 ...2025.11.18
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소비자심리학 지식에 기반한 나의 소비행동 분석 보고서2025.01.181. 소비자 행동에 영향을 미치는 요인 소비자 행동에 영향을 미치는 주요 요인으로 동기, 태도와 인식, 감정, 학습과 경험 등이 있다. 동기는 구매 행동의 근본적인 이유가 되며, 태도와 인식은 제품에 대한 긍정적 또는 부정적 평가에 영향을 준다. 감정 또한 구매 결정에 중요한 역할을 하며, 과거의 학습과 경험은 미래 구매에 영향을 미친다. 2. 다이슨 청소기 구매 결정 다이슨 청소기 구매 결정에는 제품의 디자인과 브랜드 이미지가 큰 영향을 미쳤다. 다이슨의 혁신적인 디자인과 뛰어난 기능성, 그리고 고급스러운 브랜드 이미지가 구매 결...2025.01.18
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로웬펠드의 발달단계를 구분하고 주요 특징을 아동이 그린 그림을 제시하여 설명하시오2025.01.271. 로웬펠드 미술교육 사상 로웬펠드는 미술교육분야의 주요 사명이 창의적 발달을 촉진시키는데 있다고 보았다. 즉, 어린이의 창의적이고 정신적인 성장에 관심을 기울였으며, 이러한 성장을 성취하는 매개체로서 미술을 바라보았다. 미술도 중요한 것이었지만 그의 주요 관심은 어린이의 적절한 발달에 있었으며, 미술을 창의성을 계발하기 위한 수단으로 보았다. 2. 로웬펠드의 발달단계 - 난화기 난화기에는 손의 근육들이 분화되지 못한 상태이고 눈과 손의 협응이 잘 이루어지지 않는 상태이기 때문에 그림은 일종의 낙서 같은 무의식적 끄적거림에 가깝다...2025.01.27
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프랑스의 식사 문화,예절,순서2025.05.131. 프랑스의 식사 문화 프랑스의 식사 문화는 수용적이며 시각적 효과를 중요하게 여기고, 다양한 식품과 소스를 발달시켰다. 또한 요리와 잘 어울리는 와인을 중요하게 생각하며, 식사 순서가 정해져 있고 아름답고 대칭된 상차림을 중요하게 여긴다. 프랑스인들은 신선도 있는 제철 음식을 먹으며 정량을 지켜 먹는 것을 선호한다. 2. 프랑스의 식사 예절 프랑스의 식사 예절은 매우 까다롭다. 테이블 세팅과 플랜에 따라 식기를 사용하며, 손님은 안주인보다 먼저 식사를 시작할 수 없고 팔꿈치를 탁자 위에 올려두거나 트림을 하는 등의 행동은 피해야...2025.05.13
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이유기 영양의 중요성과 시행방법2025.05.041. 이유기 영양의 중요성 이유기는 영아가 6개월 정도가 되었을 때 젖을 떼고 이유식을 먹을 수 있게 되는 시기로, 이 시기의 영양 공급이 중요한 이유는 영아의 건강한 성장 및 발달을 위해 필요한 충분한 영양소를 섭취할 수 있기 때문이다. 이유기 영양은 영아의 근육 발달, 감각기관 발달, 건강한 식습관 형성 등에 긍정적인 영향을 미친다. 2. 이유기 영양 문제점 이유식 시작 시기가 너무 이르거나 늦은 경우, 영아의 소화기능 및 근육 발달 수준에 맞지 않는 음식을 섭취하는 경우 등 다양한 문제가 발생할 수 있다. 이유식 시작 시기가 ...2025.05.04
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아동미술발달단계의 특징2025.01.231. 아동미술발달단계 아동미술발달단계는 아동의 개인적인 차이와 환경적인 차이, 관심사, 흥미의 정도 등을 고려해야 하지만, 여러 학자의 이론에 의하면 보편적으로 꼽히는 공통 요인과 일정한 순서가 있다. 대표적인 학자인 로웬펠드와 켈로그의 연구를 살펴보면, 로웬펠드는 난화기, 전도식기, 도식기, 여명기, 의사실기, 사춘기의 총 6단계로 아동미술발달단계를 설명하고 있으며, 켈로그는 기본 형태단계, 형상화단계, 디자인단계, 초기 회화단계/사물화 단계로 구분하고 있다. 1. 아동미술발달단계 아동의 미술 발달 단계는 매우 중요한 주제입니다....2025.01.23
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로웬펠드와 켈로그가 제시한 아동의 미술표현 발달단계와 교사의 역할2025.05.151. 로웬펠드의 미술표현 발달단계 로웬펠드는 '난화기', '전도식기', '도식기', '또래 집단기', '의사실시', '결정기'의 6단계로 아동의 미술표현 발달단계를 제시했습니다. 난화기에는 유아들이 무엇인가를 그리는 행위 자체에 즐거움을 느끼며, 전도식기에는 의식적으로 그림을 그리기 시작합니다. 도식기에는 객관적인 사고를 활용하여 상징적으로 표현하고, 또래 집단기에는 구체적이고 객관적으로 표현하려 합니다. 의사실기에는 시각형과 촉각형으로 나뉘며, 결정기에는 비판적이고 창조적인 표현이 나타납니다. 2. 켈로그의 미술표현 발달단계 켈로...2025.05.15
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