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TSI 배지를 이용한 균 확인 시험2025.01.121. 선별배지 선별배지란 특정 미생물 이외의 다른 미생물 성장을 억제하고 특정 미생물을 다른 미생물과 분별할 수 있게 하여 원하는 미생물을 선택적으로 배양할 수 있는 배지로 분리배양에 이용된다. EMB 배지, XLD 배지, MacConkey 배지에 대한 설명이 제공되었다. 2. 균 동정 및 확인 방법 균을 동정 및 확인하는 방법은 크게 culture based technology와 culture-independent technology로 나뉘며, culture based technology에는 gram staining, mobili...2025.01.12
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폐렴(Pneumonia)_간호과정_급성통증_비효과적기도청결_A+_사정, 진단검사 및 LAB, I/O , 투약 포함2025.05.081. 폐렴의 정의 폐렴이란 호흡기(폐)가 병원체에 감염되어 염증이 발생하는 질환으로 폐에 침투하여 염증을 일으킬 수 있는 미생물은 바이러스, 세균, 곰팡이와 기생충에 이르기까지 다양하다. 원인 병원체와 염증의 정도에 따라 폐렴은 다양한 임상적 양상을 보일 수 있다. 폐렴은 유행성 폐렴(지역사회 획득 폐렴)과 병원감염성 폐렴, 진균성 폐렴, 흡인성 폐렴, 기회 감염 등으로 분류할 수 있다. 2. 폐렴의 원인 미생물 폐렴의 원인 미생물이 다양한 만큼 종류도 다양하다. 세균이나 바이러스에 의한 것이 가장 흔하다. 드물게 곰팡이, 폐흡충과...2025.05.08
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병원미생물과 감염관리-기생충학과 미생물의 진단을 위한 검체관리2025.01.041. 인체감염 기생충학 인체에 감염될 수 있는 다양한 기생충들에 대해 설명하고 있습니다. 원생동물, 후생동물(연충류, 윤충류) 등 주요 기생충의 종류, 감염경로, 증상, 진단, 치료 및 예방법 등을 자세히 다루고 있습니다. 2. 미생물의 진단을 위한 검체관리 미생물 검사실의 기능, 검체 선택, 채취 시기 및 방법, 검체 취급 등 감염병 진단을 위한 검체 관리의 중요성과 절차에 대해 설명하고 있습니다. 1. 인체감염 기생충학 인체감염 기생충학은 인체에 감염되는 다양한 기생충들의 생물학적 특성, 감염경로, 증상, 진단 및 치료 등을 다...2025.01.04
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건조필름법을 이용한 대장균(군) 정성 정량시험법2025.01.241. 대장균(군) 정성·정량시험법 이 실험은 대장균군의 정성·정량시험법 중 건조필름법을 사용하여 대장균군과 대장균의 정성 및 정량 분석을 하고자 한다. 건조필름법에 의거하여 시료를 희석배수에 따라 분주 및 배양하고, 배양된 페트리필름에서 대장균군·대장균의 정성 및 정량 분석하는 법을 익히고자 한다. 2. 지표미생물 지표미생물은 식품의 제조, 가공 또는 저장과정에 대하여 전반적으로 위생적인 취급·관리가 되었는지 또는 병원성 미생물에 오염되었는지 여부를 간접적으로 알아보기 위해 사용되는 미생물이다. 대장균군, 대장균, 장구균 등이 이에...2025.01.24
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항생제 종류와 기전, 적응증2025.01.271. 항생제의 정의 항생제(antibiotics)란 곰팡이나 세균들이 자신의 생존을 위하여 외부로부터 다른 미생물의 침입을 방어하려고 분비해내는 천연물질로 다른 미생물의 생장, 번식을 억제하거나 파괴하는 독성 물질이다. anti는 반대한다는 뜻이고 bioti는 그리스어의 'bios(산 것)'의 뜻으로 '병원체의 생명에 대항하는 물질'이라는 뜻이다. 2. 항생제의 작용기전 항생제의 작용기전에는 세포벽 합성 억제, 단백질 합성 억제, 세포막 변성작용, 대사물질 유사 저해제 등이 있다. 항생제는 세균 세포에 선택적으로 작용하여 세균을 사...2025.01.27
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[환경공학실험] 미생물 생장 속도 측정2025.01.131. 미생물 생장 속도 측정 실험을 통해 미생물의 생장 속도를 측정하였다. 회분식 배양에서 미생물의 성장 곡선은 유도기-대수기-정지기-사멸기의 4단계로 나뉘며, 이 중 대수기에서 미생물의 개체 수가 기하급수적으로 증가한다. 실험 결과 미생물의 비성장속도(μ)는 1.185로 나타났으며, 이는 높은 값으로 미생물의 빠른 성장률을 의미한다. 배가 시간(Doubling time)은 0.585로 계산되어, 미생물이 주어진 환경에서 빠르게 증식할 수 있음을 보여준다. 이러한 미생물 성장 데이터는 폐수 처리, 독성 검사, 바이오매스 생산 등 다...2025.01.13
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식품가공학2025.05.051. 식염의 방부작용 효과와 특수 염장법 식염의 주된 방부력은 식염용액의 높은 삼투압에 의한 세균세포의 탈수작용이다. 염장을 통해 식품의 삼투압이 높아지고 수분활성도가 낮아져 미생물 성장이 억제된다. 특수염장법에는 변압염장법, 염수주사법, 압착염장법 등이 있으며 염장 속도를 높이거나 제품의 풍미를 향상시키는 방법이다. 2. 통조림 검사방법과 탈기의 목적 통조림 검사방법에는 외관검사, 타검, 가온검사, 진공도 검사, 개관검사 등이 있다. 탈기는 통조림 내부의 공기를 제거하여 품질 변화 방지, 부식 방지, 산화 방지, 미생물 억제 등의...2025.05.05
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식품위생학 위해물질의 저감화2025.05.071. 위해물질의 저감화 안전한 식품을 확보하는 가장 좋은 방법은 사전에 식품이 오염되지 않도록 예방하는 것이다. 식품으로부터 위해물질을 제거하는 간단한 방법으로는 세척방법으로 효율이 높으나 미생물, 화학물질 등 미세하거나 부착성이 강한 물질은 단순 세척에 의한 제거가 불가능하다. 따라서 오염물질의 특성에 따라 적절한 위해물질 저감화 조치가 필요하다. 위해물질 저감화 조치의 다양한 방법에는 생물학적 위해요소 저감화 방법, 화학적 위해요소 저감화 방법, 물리적 위해요소 저감화 방법이 있다. 2. 세척 세척제는 살균이 아니라 단순히 위해...2025.05.07
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일반미생물학 실습 보고서32025.05.101. Starch hydrolysis Starch는 amylase에 의해 분해된다. Starch 배지에서 배양한 균으로 실험을 하여 균이 amylase 를 분비해 starch를 가수분해 하는지의 여부를 확인하고 관찰한다. E. coli에는 starch를 분해하는 amylase가 존재하지 않지만, B. subtilis는 amylase를 분비하여 starch를 가수분해하였다. 2. Fermentation of carbohydrates 세균들은 탄수화물을 발효시킴으로써 젖산과 같은 유기산, 수소, 탄산가스 같은 가스를 생성한다. 실험 결...2025.05.10
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식품미생물학 식품의 부패2025.05.071. 식품의 부패 식품이 미생물에 의해 분해되어 발효, 부패, 산패, 변패가 일어나는 현상에 대해 설명하고, 부패에 주로 관여하는 세균에 대해 설명한다. 식품 부패에 영향을 미치는 요인으로 식품의 조성, pH와 산화환원능, 물리적 구조, 천연 항미생물 물질, 온도, 습도, 대기 조성 등을 다룬다. 2. 부패 생성물 식품 부패 과정에서 생성되는 암모니아, 트리메틸아민, 황화수소, 인돌, 부티르산 등의 부패 생성물에 대해 설명한다. 3. 부패의 판정 관능적 방법, 미생물학적 방법, 화학적 방법(휘발성 염기질소, 트리메탈아민, 히스타민,...2025.05.07
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