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약제학 실습 - 유제의 제조(유제의 정의와 유화제의 역할에 대하여 이해하고, 수중유형 유제를 제조)2025.05.101. 유제의 정의와 종류 유제는 두 가지 서로 섞이지 않는 액체를 미세하게 유화하여 하나의 액체 안에 분산시키는 제형이다. 유제의 종류는 내상이 유성이고 외상이 수성인 O/W형 유제(수중유형)와 내상이 수성이고 외상이 유성인 W/O형 유제(유중유형)로 나뉜다. 2. 유화제의 역할 유화제는 계면활성제, 수용성 고분자, 고형 미립자 등이 있으며, 이들은 계면에 단분자막 또는 다분자막을 형성하여 계면장력을 줄이고 유화제로 작용한다. 유화제의 HLB 값에 따라 O/W형 또는 W/O형 유제가 형성된다. 3. 유제의 제조법 수중유화제법은 O/...2025.05.10
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수요와 공급을 이용해 쟁점이 되는 사회현상을 찾아 해결 방안 제시(예 담뱃값, 부동산, 전세, 월세, 교육, 기름값 등)2025.01.181. 수요 이론 수요는 소비자가 특정 상품이나 서비스에 대해 원하고, 그 대가로 지불할 의향이 있는 양을 의미한다. 수요의 크기는 가격, 소득, 기호, 가격 기대, 인구 등 다양한 요인에 의해 결정되며, 이를 통해 시장에서의 가격과 거래량의 결정을 이해할 수 있다. 2. 공급 이론 공급은 제조사나 판매자가 특정 상품이나 서비스를 시장에 제공할 의향이 있는 양을 의미한다. 공급의 크기는 가격, 생산비용, 기술의 발전, 기대 등 다양한 요인에 의해 결정되며, 이를 통해 시장에서의 가격과 거래량의 결정을 이해할 수 있다. 3. 기름 가격...2025.01.18
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DSC 측정실험 보고서2025.05.081. DSC 측정실험 본 실험의 목적은 고분자가 녹는 온도인 Tm에서 30℃ 정도 더 온도를 올려서 고분자가 녹는 지점까지의 열의 출입을 측정하여 고분자의 물성(전이온도)을 알아내는 데 있습니다. DSC는 열분석법 중 하나로, 시료와 기준 물질 간 열량(에너지량)의 차이를 온도의 함수로 나타내는 분석법입니다. 실험을 통해 고분자의 유리전이 온도, 결정화 온도, 용융온도 등의 특성을 알아낼 수 있습니다. 2. PET와 PS PET와 PS를 함께 측정한 결과, 220℃ 정도에서부터 흡열반응이 일어나기 시작하여 252.17℃에서 용융이 ...2025.05.08
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경제학개론_수요와 공급을 이용해 쟁점이 되는 사회현상을 찾아 해결 방안 제시 (예 담뱃값, 부동산, 전세, 월세, 교육, 기름값)2025.05.121. 수요 소비자가 지불할 수 있으며 기꺼이 지불하고자 하는 상품이나 서비스의 총량이다. 모든 소비자들에게 의하여 수요 되여 지는 상품의 전체 양을 시장수요라 한다. 이것은 어떤 상품의 수요인데 특히 그 가격이나 대체상품과 보완적 상품의 가격, 소비자의 기호, 그것의 수입에 의존하고 있다. 또는 소비자가 주어진 가격으로 그것을 사고자 할 때 물건의 양이다. 여기서 실제로 구매된 양을 의미하고 있다. 그것은 상품에서 이러한 특정 가격에 공급되지 않을 경우도 있으며 이러한 결정요인은 어느 하나가 변동하거나 수요량이 변동하는 값을 수요 ...2025.05.12
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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공2025.04.281. 유지 유지는 지방산의 glycerol ester를 일컫는 말로, 글리세롤과 지방산이 에스터 결합한 트리글리세라이드의 혼합물입니다. 상온에서 액체상태를 기름(oil), 고체상태를 지방이라 합니다. 유지는 에너지원, 필수지방산의 급원, 지용성 비타민의 용매, 식품에 색과 풍미 부여, 식품조직의 성질 개선 등의 기능을 합니다. 국내 식용유지 생산량은 2015년 1조원 대를 이루고 있으며, 유지류 1일 섭취량은 최근 10년간 7.5g~8.5g으로 해마다 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 국내 식용유 시장에서는 카놀라유(35.7%)와 ...2025.04.28
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일반화학실험 비누만들기 보고서2025.01.041. 비누화 반응 비누화 반응은 계면활성제의 제조반응이자 에스테르화의 역반응이다. 비누화 값은 지방 1g을 비누화시키는 데 필요한 KOH의 양이며, 지방에 들어있는 알킬기(R)가 길수록 비누화 값이 작아진다. 염석효과는 NaCl과 같은 전해질이 물 속에서 모두 해리하여 전해질의 이온보다 극성이 작은 비누 분자들이 서로 엉키게 하는 효과이다. 2. 비누 제조 과정 첫 번째 실험은 식용유 15g을 100ml 비커에 넣고 가열하며 유리막대로 저어준다. 다른 100ml 비커에 2.9g KOH를 4ml 증류수에 넣어 녹여준 다음 식용유가 있...2025.01.04
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화공 산가 비누화가 실험 결과보고서2025.04.261. 유지의 기본 성질 유지(oil and fat)는 물과 섞이지 않는 불용성 물질 중 하나로, 물과 혼합 시 비중이 가벼워 물 위에 부유하는 특징이 있다. 유지는 상온에서 액상인 유(oil)와 고체인 지(fat)로 구분되지만, 대부분의 유지에는 고체인 지와 액체인 유가 동시에 존재하며 그 비율은 온도에 따라 달라진다. 유지는 1개의 글리세롤 분자에 3개의 지방산이 결합한 물질인 트리글리세리드(triglyceride)로서 결합하고 있는 지방산의 종류 및 그 위치에 따라서 종류가 다양하다. 2. 산가(acid number) 유지 중에...2025.04.26
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가정용 기름 보일러 성능 시험 결과 레포트2025.05.051. 보일러의 구성 및 원리 보일러는 유체를 이용하여 거주 공간에 열을 공급하는 장치이다. 차가운 물이 공급되면 온수통에서 버너를 이용하여 데운 후 순환 펌프를 이용하여 가정집 곳곳에 열기를 공급한다. 이후 식어서 돌아온 물이 데워진 후 순환하는 형식으로 작동된다. 보일러에는 연료를 연소시키는 버너, 흡기-토출을 위한 링블로워, 온도를 측정하는 열전대(TC), 연료 분사를 위한 노즐과 Solenoid Valve, 이들을 통제하기 위한 이슈보드, 점화를 위한 점화기 등 여러 장치들이 사용된다. 2. 연소의 3요소와 보일러 작동 원리 ...2025.05.05
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부피측정용 용기기구의 측정 결과레포트(PPT)2025.05.111. 온도 온도는 물체의 차고 뜨거운 정도를 숫자로 나타낸 물리량이며, 분자 운동의 정도를 나타내는 값입니다. 2. 밀도 밀도는 물질의 질량을 부피로 나눈 값으로 물질마다 고유한 값을 지니며, 단위는 g/ml, g/㎤ 등을 주로 사용합니다. 3. 부피 부피는 입체가 점유하는 공간 부분의 크기를 나타냅니다. 4. 질량 질량은 어떤 물체에 포함되어 있는 물질의 양을 나타냅니다. 5. 오차 오차는 측정에서 얻은 측정값과 참값의 차이, 또는 계산에서 사용한 근삿값과 참값의 차이를 의미합니다. 절대오차, 상대오차, 백분율오차 등이 있습니다....2025.05.11
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비누화 반응 결과 보고서2025.01.021. 비누화 반응 비누화 반응에서 에탄올을 넣는 이유는 비극성 성질인 코코넛 오일과 NaOH를 잘 섞어주기 위함이다. 비극성 물질과 극성물질은 물과 기름처럼 잘 섞이지 않는데 이때 양극성 물질인 에탄올을 넣어주면 잘 섞일 수 있다. 따라서 지용성 물질인 코코넛 오일과 수용성 물질인 NaOH가 잘 섞이도록 하는 역할을 한다. 2. 비누의 pH 각자 만든 비누 소량을 물에 녹여 pH를 측정해본 결과, pH는 8로 나타났다. 3. 비누의 때 제거 능력 자신이 만든 비누로 때 묻은 천조각을 씻어본 결과, 때가 잘 빠졌다. 비누는 긴 사슬을...2025.01.02
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