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식품가공학2025.05.051. 식염의 방부작용 효과와 특수 염장법 식염의 주된 방부력은 식염용액의 높은 삼투압에 의한 세균세포의 탈수작용이다. 염장을 통해 식품의 삼투압이 높아지고 수분활성도가 낮아져 미생물 성장이 억제된다. 특수염장법에는 변압염장법, 염수주사법, 압착염장법 등이 있으며 염장 속도를 높이거나 제품의 풍미를 향상시키는 방법이다. 2. 통조림 검사방법과 탈기의 목적 통조림 검사방법에는 외관검사, 타검, 가온검사, 진공도 검사, 개관검사 등이 있다. 탈기는 통조림 내부의 공기를 제거하여 품질 변화 방지, 부식 방지, 산화 방지, 미생물 억제 등의...2025.05.05
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약제학 실습 - 과립제의 제조 (습식과립법을 이용한 아세트아미노펜의 과립 제조)2025.05.101. 과립화 공정 과립화 공정은 분말 혼합물을 응집체로 만드는 과정으로, 이를 통해 더 큰 입자들이 만들어진다. 이는 제약공정에서 입자의 양을 재현성 있게 정량 화하여 공정속도를 증가시키기 위해 사용된다. 과립화를 수행하면 입자들의 흐름성이 좋아지므로 우수한 흐름성과 혼합된 성분들의 분리방지를 얻을 수 있다. 과립화의 방법에는 건식 과립법과 습식 과립법이 있다. 건식 과립법은 분말을 과립 화하는데 액체를 사용하지 않으며, 따라서 물이나 열에 불안정한 의약품에 응용된다. 습식 과립법은 적절한 액체를 이용하여 작은 분말을 큰 덩어리로 ...2025.05.10
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[A+] 들밀도 실험 레포트2025.05.161. 들밀도 실험 들밀도 실험은 현장 다짐 공법 중 하나로, 실내에서 다짐 시험을 진행하여 얻어낸 최적 함수비와 최대 건조 단위 중량을 현장 토를 다짐하여 얻어낸 건조 단위 중량과 비교해 상대 다짐도를 구하여 절토, 성토 시 현장 토의 적정도를 판별하기 위한 실험입니다. 이 실험을 통해 현장 흙의 건조 단위 중량을 측정하여 상대 다짐도를 파악하고, 상대 다짐도와 다짐 시방을 비교하여 다짐 시공의 품질 관리를 알아내는 것이 목적입니다. 2. 실험 배경 현장 토의 습윤 단위 중량(gamma_t)과 건조 단위 중량(gamma_d)은 각각...2025.05.16
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미생물의 총균수 계수법과 생균수 계수법의 종류와 차이점2025.05.111. 총균수 측정법 총균수 측정법에는 현미경 직접 계수법, 탁도 측정법, 건조 균체량 측정법 등이 있다. 현미경 직접 계수법은 현미경을 이용하여 미생물의 수를 직접 계수하는 방법이며, 탁도 측정법은 미생물이 현탁된 용액의 탁도를 측정하는 방법이다. 건조 균체량 측정법은 미생물의 배양액을 여과 또는 원심분리하여 균체를 분리하고 건조한 후 무게를 측정하는 방법이다. 2. 생균수 측정법 생균수 측정법에는 평판계수법, 막여과법, 최확수법, 세포 염색법 등이 있다. 평판계수법은 미생물을 배지에 배양하여 형성된 집락(colony)의 수를 세는...2025.05.11
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비약물적 통증완화 중재방법(호흡법)2025.01.131. 호흡법 호흡법은 산부의 이완을 돕고 통증에 대한 지각을 줄여주는 대표적인 비약물적 통증 완화법으로, 크게 두 가지 목적으로 시행한다. 첫째, 호흡법을 통해 산소를 체내에 충분히 공급함으로써 근육이나 조직의 이완을 돕고 더불어 태아에게도 산소 공급을 원활히 해 준다. 둘째, 출산의 통증 리듬에 맞추어 호흡함으로써 진통에 집중이 되어 있는 관심의 초점을 호흡쪽으로 분산시켜 산부가 통증을 덜 느끼게 한다. 2. 느린 흉식호흡법 느린 흉식호흡법은 산부의 이완을 돕고 최적의 산소를 공급한다. 느린 호흡법은 산부가 자궁수축 시작시 시작하...2025.01.13
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[식품미생물학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 수분활성도와 미생물 생육, 절대혐기성균, 대장균수 산출2025.01.261. 수분활성도와 미생물 생육 수분활성도(water activity, Aw)는 식품 내 자유 수분의 비율을 나타내며, 물리적으로 식품 내 물이 얼마나 이용 가능한지를 의미한다. 수분활성도는 식품의 미생물학적 안전성 및 저장성에 중요한 영향을 미친다. 일반적으로 수분활성도가 높을수록 미생물의 생육이 촉진된다. 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 건조법, 염장법, 당장법, 냉동 및 냉장 등이 있다. 2. 절대혐기성균 절대혐기성균(obligate anaerobes)은 산소가 없는 무산소 조건에서만 생육할 수 있는 ...2025.01.26
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부피 측정용 기구 사용법 및 검정 예비 레포트2025.05.131. 피펫 사용법 피펫은 0.5~200mL 사이의 부피의 용액을 옮기는 데 사용하는 기구로서 가장 널리 사용되는 것은 옮김 피펫(transfer pipet)과 눈금 피펫(measuring pipet)이 있다. 피펫을 사용할 때는 피펫을 옮기고자 하는 용액으로 세척해 준 후 피펫 끝을 시료 용액에 담그고 위쪽에서 공기를 빨아서 액체를 채운다. 액체를 내보낼 때는 옮기고자 하는 용기 벽에 피펫 끝을 살짝 접촉하고 위에서 공기를 불어주어 자연스럽게 용액이 흘러내리도록 한다. 2. 마이크로피펫 사용법 마이크로피펫은 보통 1~1000 μL ...2025.05.13
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구강건조증이 발생하는 이유와 증상2025.05.111. 구강건조증 구강건조증(Xerostomia)은 입안이 지나치게 건조한 상태를 말합니다. 이는 침샘에서 충분한 양의 침을 분비하지 않거나, 침의 수분이 증발하여 입안이 건조해지는 결과로 발생합니다. 구강건조증은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 주요 증상으로는 입안의 건조함, 침 감소, 불편감 등이 있습니다. 효과적인 치료방법으로는 수분 섭취, 자극물 피하기, 구강 관리, 침 대체제 사용 등이 있습니다. 2. 구강건조증 원인 구강건조증의 주요 원인으로는 일부 약물, 자동면역질환, 당뇨병, 방사선 치료, 화학요법, 연령 증가,...2025.05.11
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중앙대학교 사료학 및 실습 중간고사 서술형 예상문제2025.01.161. 사료 고를 때 고려해야 할 요소 영양소 공급과 이용성, 탄단지 +조섬유(반추동물 필수), 기호성, 소화율, 사료와 동물 products의 안전성, farm-to-table 취급의 간편성, pellet cubes but 영양소 파괴, 경제성, 친환경 동물 산업, 사료효율 극대화 -> max 인, AA balanced, reduce odor = circular farming순환형 농업 2. 한국의 사료산업 형태 부업적 축산 -> 전업적 축산, 유축농업 = 작물 재배 + 가축 사육 = circular farming, 공장형 축산(f...2025.01.16
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피부미용학_자신의 피부를 분석하여 구조의 특징, 문제점, 자외선과의 관계의 측면에서 분석하고, 노화 예방법을 연구하여 제출하시오.2025.01.191. 복합성 피부의 특징 복합성 피부는 여러 가지 특징을 가지고 있다. 복합성 피부는 특정 부위가 지성이거나 건조할 수 있는 혼합된 피부 유형이다. 주로 T존(이마, 코, 턱)이 지성이고 볼 부위가 건조한 경향이 있는 피부 유형이다. T존에는 여드름이나 좁쌀 여드름이 발생할 가능성이 높으며, 피부 표면이 유분으로 인해서 광택을 띠고 모공이 확장되어 보일 수 있다. 건조한 부위는 볼 부위나 눈 주변이다. 피부가 건조하고 각질이 쉽게 생길 수 있다. 건조한 부위에는 피부가 탄력을 잃고 당김을 느낄 수 있다. 환경 요인, 피부 관리의 부...2025.01.19
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