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사회적협동조합의 개념과 사례2025.05.071. 사회적 협동조합의 개념 사회적 협동조합은 회원들의 자발적인 참여와 민주적인 운영에 기반을 둔 조합으로, 경제적인 이익뿐만 아니라 사회적 가치 창출을 목표로 합니다. 사회적 협동조합은 회원들이 공동의 목표를 달성하기 위해 협력하고 상호 지원하는 형태의 조직입니다. 2. 사회적 협동조합의 목적과 가치 사회적 협동조합의 목적과 가치는 경제적인 이익 추구, 자기계발과 교육 기회 제공, 사회적 가치 창출, 민주적인 운영과 참여 등을 중시하고 있습니다. 이를 통해 회원들의 경제적, 사회적, 환경적 이익을 극대화하고자 합니다. 3. 사회적...2025.05.07
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유기염소계 살충제 DDT의 농약 잔류허용기준 분석2025.01.261. DDT의 정의와 특성 DDT는 화학적으로 디클로로디페닐트리클로로에탄(Dichlorodiphenyltrichloroethane)으로 불리며, 그 구조가 매우 안정적이고 자연 분해가 어려워 환경에 장기적으로 잔류하는 특징이 있다. 이러한 성질 때문에 1940년대 이후로 해충 방제에 널리 사용되어 왔으나, DDT는 인간과 동물에 축적될 수 있어 생체 내에서 농도가 높아질 경우 신경계와 호르몬 시스템에 영향을 미칠 가능성이 있다. 2. ADI(1일 섭취허용량)의 정의와 DDT의 ADI ADI는 사람이 일생 동안 매일 섭취해도 건강에 ...2025.01.26
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올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육2025.04.271. 현대인의 식습관 현황 코로나19로 인해 우리나라 국민들의 식습관이 크게 변화했다. 아침식사와 점심식사 결식률이 높아졌고, 배달 음식 섭취가 늘어났다. 식이보충제 복용 경험률도 크게 증가했다. 2. 생태적 접근의 영양교육 영양교육은 지식 전달뿐만 아니라 이해, 흥미 유발, 실천으로 이어지도록 해야 한다. 특히 영유아기부터 바른 식생활 습관을 기를 수 있도록 가정과 어린이집에서 체험 중심의 교육이 필요하다. 3. 올바른 식습관 형성을 위한 방법 균형 잡힌 식단 구성, 적절한 양의 섭취, 규칙적인 식사, 충분한 물 섭취, 활동량 증...2025.04.27
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미래 환경을 위한 우리들의 노력 - 기업, 개인, 국가의 실천 방안을 중심으로2025.01.021. 푸드 리퍼브 운동 푸드 리퍼브 운동은 외형이 좋지 않아 버려지는 농산물을 활용하여 음식을 만들어 판매하는 운동입니다. 이를 통해 음식물 쓰레기 감소와 메탄가스 배출 감소 등 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 2. ESG 경영 ESG 경영은 기업이 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance) 측면에서 지속가능한 경영을 실천하는 것을 말합니다. 이를 통해 기업은 사회적 책임을 다하고 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 3. 생태 도시 육성 생태 도시는 인간과 자연이 공존하는 환경 친화적인 도시를...2025.01.02
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[경영전략론]P23 - BCG 매트릭스 상에 물음표(QuestionMark)에 해당하는 기업을 선정하고 선정한 이유와 본인이 생각하는 전략대안을 서술하시오05082025.05.141. BCG 매트릭스 BCG 매트릭스는 1998년에 미국의 와이리라는 출판사가 보스턴 컨설팅 사의 BCG의 경영층들이 쓴 여러 가지 글을 모아서 'BCG의 경영전략'이라는 책에서 소개된 분석 기법으로 사업 포트폴리오 분석은 다각화된 기업의 이윤 창출과 투자를 위한 전략적인 분석을 위한 하나의 수단이다. 또한 실제로 상당한 기업에서 널리 활용되는 분석 기법이기도 하다. 이 기법은 전체기업에서의 사업투자에 대한 포트폴리오 하에서 각각의 사업부가 가진 특성과 위치를 분석하는 것을 통해 전략에 관한 시사점을 구축하는 데 활용되는 기법이다....2025.05.14
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식중독 사례조사 레포트2025.05.051. 환경오염과 식품위생 환경오염은 대기, 물, 토양 등에서 발생하는 다양한 오염물질이 식품 연쇄에서 인체에 노출될 수 있는 경로를 통해 식중독 발생의 위험을 높일 수 있다. 또한, 식품위생에 미숙한 환경에서 생산, 가공, 유통되는 식품은 식중독 위험이 더 높아질 수 있다. 환경오염과 식품위생은 서로 긴밀한 관계를 가지고 있으며, 환경오염으로 인해 식품에 오염된 경우 식중독 발생의 위험이 높아지고, 식품위생 수준이 낮은 경우에도 식중독 발생이 증가할 수 있다. 2. 대기 오염과 식중독 대기 오염으로는 대기 중 미세먼지, 산성비, 공...2025.05.05
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(푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명2025.04.301. 식품표시제의 목적 및 기능 식품표시제는 정확한 정보 제공, 안전한 식품 구매 및 공정거래를 목적으로 하며, 제품의 기본사항 표기, 소비자 안전/영양/건강 정보 제시, 식품 판매/홍보/광고의 수단 등의 기능을 한다. 식품표시의 근거 법률로는 식품위생법, 농수산물품질관리법, 건강기능식품에 관한 법률 등이 있으며, 담당부처는 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 해양수산부 등이다. 2. 영양성분표시 영양성분표시는 식품에 함유된 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질 등의 주요 영양성분을 표기...2025.04.30
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 현재 지구촌의 식량위기 오늘날 국제사회에서 식량 양극화 문제는 지속적으로 더 심각해지고 있는 상황이다. 유엔에 따르면 전 세계 인구 여섯 명 중에서 한 명은 굶주리고 있는 상황으로 나타났다. 지역편차도 크게 나타나고 있으며, 아프리카 사하라 사막 이남 지역에서는 세 명 중 한 명이 영양실조 상태에 놓여있다. 코로나19 팬데믹 이후 식량 인플레이션은 전 지구적으로 더 심각해지고 있으며, 영양실조 인구 수 역시 증가한 것으로 조사되었다. 기후변화로 인한 이상기후 현상 역시 식량 문제에 큰 영향을 미치고 있다. 2. 식량 문제 해결...2025.01.24
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원자흡광광도계(AAS)의 기본적인 원리 및 이론2025.04.261. 원자흡광광도계(AAS)의 기본적인 원리 원자흡광광도계(AAS)는 중성원자의 복사선 흡수 현상을 이용하여 시료 내 미량 원소를 신속, 정확하게 측정할 수 있는 분석 기기입니다. 주요 구성 요소로는 광원, 시료 도입부, 분광기, 검출기 등이 있으며, 원자화 방식에 따라 불꽃형, 비불꽃형, 수소화물 생성법 등으로 분류됩니다. 흡광도와 농도의 관계는 Beer-Lambert 법칙에 따르며, 배경 보정 기법을 통해 정확한 측정이 가능합니다. 2. 원자흡광광도계의 광원 원자흡광광도계의 광원으로는 속빈 음극관(Hollow Cathode La...2025.04.26
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유전자 변형 식품의 부작용에 대한 고찰2025.05.101. 유전자 변형 식품의 알레르기 반응 유전자 조작 과정에서 새로운 단백질이 생성될 수 있으며, 이는 일부 소비자들에게 알레르기를 일으킬 수 있다. 유전자 조작 식물의 단백질은 예측할 수 없는 돌연변이를 일으킬 수 있어 알레르기 반응의 위험을 증가시킬 수 있다. 2. 유전자 변형 식품이 미생물 다양성에 미치는 영향 유전자 조작 식물은 살충제에 내성이 있어 살충제 사용이 증가할 수 있다. 이는 식물 주변 생태계에 영향을 미쳐 생물 다양성을 감소시킬 수 있다. 유전자 변형 콘과 관련된 연구에서 살충제 내성 해충의 발생률 증가와 천적 군...2025.05.10
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