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가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법2025.01.211. 잔류농약의 종류와 특성 가정에서 식품을 안전하게 섭취하기 위해 가장 중요한 요소 중 하나는 식재료에 남아 있는 잔류농약의 제거이다. 잔류농약은 농작물 재배 과정에서 사용되는 농약이 작물 표면에 남아 있는 상태를 의미하며, 이는 인체에 해로울 수 있다. 일반적으로 사용되는 농약으로는 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계, 합성피레스로이드계 등이 있으며, 각 농약은 특성에 따라 제거 방법이 다를 수 있다. 2. 물리적 세척 방법 물리적 세척 방법은 가장 간단하고 널리 사용되는 잔류농약 제거 방법이다. 일반적으로 물로 씻는 것만으로도...2025.01.21
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6학년 실과 학부모 공개수업 지도안과 수업자료2025.01.141. 친환경 농축산물의 이용 방법 이 수업은 친환경 농축산물의 이용 방법을 알고 실천하는 것을 목표로 합니다. 학생들은 친환경 인증 마크를 알아보고, 만원의 예산으로 친환경 밥상을 차리는 활동을 합니다. 또한 친환경 농축산물 이용에 대한 다짐을 하며, 지구온난화 방지를 위한 노력의 필요성을 인식하게 됩니다. 2. 친환경 인증 마크 이 수업에서는 친환경 인증 마크의 의미를 알아보고, 이를 통해 친환경 농축산물을 분류하는 활동을 합니다. 유기농, 무농약, 무항생제 등 다양한 친환경 인증 마크에 대해 학습하게 됩니다. 3. 친환경 밥상 ...2025.01.14
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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.221. 도시농업의 경제적 가치 도시농업은 도시 내 식량 생산을 통해 식량 안보를 강화하고, 새로운 일자리를 창출하며, 경제적 효율성을 높이는 데 기여한다. 서울시의 경우 도시농업의 경제적 가치가 약 1,200억 원으로 추산되었으며, 미국에서는 약 8만 개의 일자리가 창출된 것으로 보고되었다. 또한 일본 도쿄의 연구에 따르면 도시농업 도입 후 식품 유통 비용이 평균 15% 감소한 것으로 나타났다. 2. 도시농업의 사회적 가치 도시농업은 지역 사회 구성원 간의 상호 작용을 촉진하고, 공동체 의식을 강화하는 데 기여한다. 뉴욕시에는 약 5...2025.01.22
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지역사회복지 실천모델의 유형 중 로스만의 3가지 모델 분석2025.05.081. 지역사회개발모델 지역사회개발모델은 특정 지역사회의 발전을 위해 다양한 자원과 전략을 활용하여 종합적인 개발을 추진하는 접근 방식입니다. 이 모델은 경제적, 사회적, 문화적인 측면을 고려하여 지역사회의 지속가능한 변화와 발전을 도모합니다. 지역사회개발모델의 주요 특징은 종합적 접근, 참여와 자치 강화, 자원 개발과 활용, 협력 네트워크 구축, 지속 가능한 변화 등입니다. 2. 사회계획정책모델 사회계획정책모델은 사회문제의 해결과 사회적 변화를 위해 계획과 정책을 수립하고 실행하는 접근 방식입니다. 이 모델은 명확한 사회적 목표 설...2025.05.08
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지역사회의 비만 문제 해결을 위한 방안2025.01.261. 서울시 비만 현황 서울시는 성인 및 아동의 비만율이 여전히 높은 수준을 유지하고 있어 시민 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있다. 성인 비만율은 최근 증가하는 추세이며, 특히 남성과 나이가 많을수록, 육체 직과 저학력일수록 더 높게 나타난다. 아동의 경우 2017년 9.1%에서 2021년 19.5%로 지속적으로 증가하고 있다. 2. 비만 문제 해결 방안 1: 개인의 생활습관 강화 개인의 건강한 식습관과 규칙적인 운동 실천이 필요하다. 식단 기록, 건강한 요리법 실천, 간식 습관 개선, 규칙적인 식사 시간 등을 통해 생활 습관을...2025.01.26
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제주도 원예산업 분석 레포트2025.05.101. 원예산업 원예산업은 식물, 인간, 환경과의 관계를 엮는 모든 활동을 의미합니다. 원예산업은 전통원예(생산), 생활원예(소비), 사회원예(복지)로 구분되며, 식품적, 관상적, 경제적 측면에서 가치를 가집니다. 최근 COVID-19 확산에 따른 피해와 친환경 소비 증가, 탄소중립시대에 맞는 발전이 필요한 상황입니다. 2. 제주도 원예산업 현황 제주도 원예산업은 과수, 채소, 화훼 순으로 비중을 차지하고 있으며, 특히 채소와 화훼 부분에서 전국 평균보다 높은 감소율을 보이고 있습니다. 감귤 생산이 제주 농경지면적의 35.7%를 차지...2025.05.10
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한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)2025.01.161. 한국 요리의 특징 한국 요리의 특징을 탐구하면서, 그 깊이와 풍부함에 감탄하게 되었다. 한국 음식의 첫 번째 특징으로는 '발효'가 두드러진다. 김치, 된장, 간장, 청국장과 같은 대표적인 발효식품들은 한국의 전통 식문화를 대표하며, 이러한 발효 과정은 식품의 영양소를 증진시키고, 다양한 미생물의 활동을 통해 건강에도 이점을 가져다 준다. 발효과정은 또한 각종 세균의 방지와 식품의 보존을 위한 역할도 한다. 이어서 '약식동원'이라는 한국 전통 의학의 개념에 주목하게 되었다. 한국에서는 음식이 단순히 배를 채우는 수단이 아니라, ...2025.01.16
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매 및 보관 방법2025.05.151. 식자재 구매 식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나이다. 최근 인터넷 쇼핑몰, 대형마트, 재래시장 등 다양한 유통채널을 통해 식자재를 구입할 수 있다. 소비자들은 어떤 업체를 선택해야 할지 고민하므로, 식품산업 및 외식산업의 식자재 공급 현황을 살펴보고 각 업체의 특징을 비교 분석하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안할 필요가 있다. 2. 식자재 보관 식자재 관리는 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전하게 관리하고 사용하는 것을 말한다. 특히 냉장고 내부 온도 관리가 중...2025.05.15
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외식산업의 범위와 타 산업과의 관련성2025.01.221. 외식산업의 범위 외식산업은 1차 산업, 2차 산업, 3차 산업, 4차 산업, 5차 산업 등 다양한 산업과 밀접한 관련을 가지고 있다. 1차 산업에서 생산된 식재료를 활용하고, 2차 산업에서 가공된 식품을 사용하며, 3차 산업의 서비스 부문에 속하고, 4차 산업의 정보기술과 교육 분야와도 연관되어 있다. 또한 5차 산업의 오락 및 레저 분야에서도 외식산업은 중요한 역할을 하고 있다. 2. 외식산업과 타 산업과의 관련성 외식산업은 식품산업, 유통산업, 주방설비산업, 부동산산업, 건축산업, 호텔/관광/레저산업 등 다양한 산업과 상호...2025.01.22
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기업 성공을 위한 노력 사례 조사2025.01.051. 기업의 성공을 위한 노력 오늘날 기업들은 물리적 국경을 넘어 활발하게 활동하며, IT 기술 발달로 인터넷에서도 비즈니스를 전개하는 등 치열한 경쟁 환경에 놓여 있다. 따라서 기업들은 자신의 환경과 목적에 맞는 전략을 시행하여 목표를 실현하고 지속적으로 성장하는 것이 중요하다. 이를 위해 기업은 다양한 요소를 고려한 전략적 접근이 필요하다. 2. 마켓컬리의 성공 사례 마켓컬리는 혁신을 반복적으로 이루어내며 성공을 거두고 있는 기업 사례 중 하나이다. 마켓컬리의 성공 요인과 이를 통해 얻은 교훈을 살펴볼 필요가 있다. 3. 스타벅...2025.01.05
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