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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오2025.01.261. HACCP의 선행요건 프로그램 HACCP을 적용하기 위해서는 선행되어야 하는 위생관리기준인 SSOP(위생표준 운영절차)와 GMP(우수제조기준)를 충족시켜야 한다. 선행요건 프로그램에는 각 분야별 개별 관리기준서가 작성되어야 하며, 운영자는 이를 작업장에 적용하고 효과를 평가하여 부족한 점을 수정·보완해야 한다. 2. HACCP의 7원칙 12단계 HACCP은 준비단계 5절차와 HACCP의 7원칙을 포함한 총 12단계의 절차로 이루어진다. 준비단계에서는 HACCP팀 구성, 제품설명서 작성, 용도 확인, 공정흐름도 작성 및 현장 확...2025.01.26
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사회복지정책의 급여대상 선정: 보편주의와 선택주의의 개념과 장단점2025.04.271. 사회복지정책의 급여대상 선정 사회복지정책의 급여대상을 선정하는 것은 보편주의와 선택주의의 두 가지 원칙에서 출발한다. 보편주의는 모든 국민에게 복지 급여와 서비스를 제공하는 것을 강조하며, 선택주의는 자산조사를 통해 필요한 사람에게 제한적으로 급여를 제공하는 것을 강조한다. 각각의 개념과 장단점을 설명하고, 우리나라의 대표적인 보편주의 정책(무상급식)과 선택주의 정책(국민기초생활보장제)을 소개하고 있다. 2. 보편주의의 개념과 장단점 보편주의는 복지 급여와 서비스를 모든 국민에게 제공하는 것을 강조한다. 장점은 평등성과 사회통...2025.04.27
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노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육 목표 제시2025.01.251. 잔여적 실천 측면에서의 교육 목표 모든 노인이 다 급식을 할 수 있는 게 아니라 해당이 되는 노인에 한해서만 선별적으로 무료급식이 가능함을 교육해야 한다. 저소득층 결식 우려가 있는 어르신들에 한해서 그들의 영양을 채워줄 수 있는 것을 교육 목표로 두어야 한다. 구체적으로 '가정형편이 어렵거나 부득이한 사정으로 식사를 거를 우려가 있는 노인들에게 무료식사를 제공함으로써 노인의 건강증진에 기여하고 노인을 공경하는 사회적 분위기 조성'하는 것을 교육목표로 제시해야 한다. 2. 제도적 실천 측면에서의 교육 목표 제도적 실천 측면에서...2025.01.25
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현대사회에서의 자원봉사의 필요성에 논하시오2025.01.201. 자원봉사의 필요성 현대사회에서 자원봉사가 필요한 이유는 다음과 같다. 첫째, 봉사자들이 대상자들에게 따뜻한 애정을 보여줌으로써 훈훈한 분위기를 조성한다. 둘째, 봉사자들이 이타심을 발휘하여 자신의 인성을 함양할 수 있다. 셋째, 봉사자와 대상자가 서로 돕고 배려하며 더불어 살아가는 사회를 만들어 간다. 이러한 이유로 자원봉사는 현대사회에서 매우 필요하다. 2. 자원봉사의 필요성에 대한 개인적 견해 평소 나는 자원봉사가 필요하다고 생각했으며, 실제로 봉사 활동을 해왔다. 봉사를 하면서 도움을 받는 사람들이 행복해하는 모습을 보면...2025.01.20
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노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육 목표 제시2025.01.201. 잔여적 실천 측면에서의 교육 목표 잔여적 실천 측면에서 달성하려는 목표를 알아야만 자원봉사자들에게 교육을 할 수 있을 것으로 판단된다. 잔여주의는 최소한의 보호를 목적으로 하고 자립을 중점으로 두고 있다. 이를 복지관의 노인무료급식에 적용한다면 노인을 선별하여 일부에게 복지를 제공하는 것이 중점 목표일 것이다. 관련하여 할 수 있는 교육은 크게 세 가지가 있다. 첫째, 자원봉사자들에게 잔여적 복지제도에 대해서 설명을 해줄 필요가 있다. 둘째, 노인들을 선별하는 방법에 대해서 알려주는 것이다. 셋째, 자립과 관련된 사업에 대한 ...2025.01.20
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사회복지행정론- 사회복지행정의 가치2025.05.091. 사회복지행정의 가치 사회복지행정의 가치에는 중도적 가치, 분배적 가치, 성장적 가치가 있다. 중도적 가치는 어느 한 가지에 치중하지 않는 중간자적 입장의 가치를 의미한다. 분배적 가치는 사회구성원에게 골고루 나누어지는 형평성 또는 공평성을 의미한다. 성장적 가치는 사회 전체의 부의 규모를 키우는 데 중점을 두는 행정의 가치로 효율성 혹은 능률성을 의미한다. 2. 사회복지행정의 가치 실현 사례 분배적 가치는 보편주의를 통해 실천된다. 국민연금과 아동 무상급식은 분배적 가치를 실현하는 대표적인 사례이다. 국민연금은 전 국민을 대상...2025.05.09
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지역사회 복지 실천에 있어서 지역사회 주민들의 지방자치 참여 사례2025.05.081. 주민발의제 전라남도는 우리농산물을 이용한 학교급식의 제공을 위한 학교급식조례 제정을 추진하였다. 주민들의 서명을 받아 조례 제정을 주민 발의로 추진하였고, 이를 통해 학교급식에 질 좋은 농산물을 사용하고 비용의 일부를 자치단체가 지원할 수 있게 되었다. 2. 주민참여예산제 성북구 장수마을에서는 주택재개발사업의 대안을 주민참여를 활용해 찾으려는 시도로 다양한 마을 만들기 실천프로그램을 진행하였다. 주민참여활동, 마을 환경 개선, 커뮤니티 공간 만들기 등의 사업을 통해 주민 주도의 마을 자치를 실천하였다. 1. 주민발의제 주민발의...2025.05.08
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한국 사회의 변화와 복지의 발전 한국사회복지 과제2025.05.051. 한국사회의 변화 한국 사회의 변화와 복지의 발전, 한국사회복지 과제에 대해 다룹니다. 박정희 정부, 전두환 정부, 노태우 정부, 김영삼 정부, 김대중 정부, 노무현 정부, 이명박 정부 등 역대 정부의 특성과 국정목표, 사회환경의 변화, 복지정책 등을 설명하고 있습니다. 2. 저출산 문제 한국의 저출산 문제에 대해 다루고 있습니다. 저출산의 원인과 문제점, 대책으로 산전 후 휴가제도, 육아휴직 제도, 저출산 고령사회 기본계획 등을 제시하고 있습니다. 3. 비정규직 문제 비정규직 근로자의 확산과 열악한 노동조건, 차별 등의 문제점...2025.05.05
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2023년 어린이집 부모모니터링 체크리스트2025.05.051. 감염병 관리 어린이집에서는 영유아에게 자주 발생하는 감염병에 대한 관리수칙을 수립하고 준수해야 합니다. 이를 위해 정기적으로 감염병 예방 및 관리 방법을 안내하고, 코로나19 대응을 위한 감염 예방 관리 체크리스트를 활용하여 자체점검을 실시해야 합니다. 또한 발열 체크, 건강상태 확인, 비상약품 구비 및 관리, 아프거나 다친 영유아에 대한 적절한 지원, 투약 관리 등이 이루어져야 합니다. 2. 안전관리 어린이집은 실내외 시설·설비, 놀이시설, 놀잇감 등을 안전하게 관리해야 합니다. 위험한 물건은 영유아의 손에 닿지 않는 곳에 ...2025.05.05
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잔여적(선별적) 복지제도와 제도적(보편적) 복지제도의 비교 및 우리나라 복지정책 사례2025.05.161. 잔여적(선별적) 복지제도 잔여적 복지제도는 복지 제도의 도움이 필요한 사람들을 선별하여 이들에게만 복지제도를 급여하는 것을 의미합니다. 취약계층에 한정된 자원을 배분한다는 점에서 자원을 효율적으로 활용할 수 있지만, 어떠한 기준으로 계층을 선별할지가 문제가 될 수 있습니다. 실제로 복지제도의 도움이 필요하지만 수급 기준에 해당하지 않아 혜택을 받지 못하는 사례도 발생할 수 있습니다. 2. 제도적(보편적) 복지제도 제도적 복지제도는 모든 국민에게 복지제도를 급여하는 것을 의미합니다. 이는 모든 국민이 복지제도의 혜택을 받을 권리...2025.05.16
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