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효소의 작용, 온도와 pH 영향 레포트 생물학실험 만점 레포트2025.01.121. 효소의 작용 효소는 주변 환경의 영향을 받는 단백질 촉매로, 특히 온도와 pH 변화에 매우 민감하다. 온도가 올라가면 화학반응 속도가 증가하지만, 너무 높은 온도에서는 효소의 3차 구조가 변성되어 기능을 잃게 된다. pH 변화는 효소 내 작용기의 이온화를 변화시켜 단백질 접힘을 변화시키므로, 효소는 특정 pH에서 최적의 활성을 보인다. 이러한 이유로 온도와 pH에 따라 아밀라아제의 활성이 달라져 녹말 분해에 차이가 생기게 된다. 2. 녹말의 구조와 분해 녹말은 주로 아밀로펙틴과 아밀로오스로 이루어져 있다. 알파 아밀라아제는 녹...2025.01.12
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재결합 단백질의 발현/ Expression of recombinant proteins in E. coli2025.01.121. GST-tagged Proteins glutathione S-transferase (GST), histidine (HIS), 기타 친화성 태그를 이용하여 단백질을 정제하게 되면 기존에 잘 알려진 생화학적 특성을 가진 단백질과 알려지지 않은 생화학적 특성을 가진 재조합 단백질의 N 말단에 결합하여 정제를 도와준다. GST 단백질은 번역 시에 안정적이고 가용성이 높은 단백질로 빠르게 접히기 때문에, GST 태그를 포함하면 태그가 없을 때보다 더 잘 발현하고 용해도를 촉진하는 경우가 많다. 2. BCA assay BCA는 Lowry...2025.01.12
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모발 특성과 아로마테라피 활용2025.01.041. 모발의 특성 모발은 케라틴 단백질로 구성되어 있으며, 수분, 지질, 멜라닌 색소 등의 성분으로 이루어져 있다. 모발의 성장주기는 성장기, 퇴행기, 휴지기, 발생기 단계로 나뉘어지며 반복적으로 나타난다. 모발은 힘으로 잡아당기면 늘어나다가 가늘어지면서 끊어지는 특성이 있으며, 수분 흡수와 발산, 열에 의한 변성, 태양광선 및 마찰에 의한 손상 등의 물리적, 화학적 특성을 가지고 있다. 2. 아로마테라피 아로마테라피는 고대 이집트, 그리스, 로마 시대부터 미용, 종교, 치료 목적으로 사용되어 왔다. 아로마에센셜 오일은 자연산 아로...2025.01.04
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Plasmid DNA의 제한효소 절단 및 전기영동2025.01.221. 플라스미드 DNA 플라스미드는 vector의 한 종류로, 염색체와는 독립적으로 존재하는 원형의 DNA이다. 스스로 복제할 수 있고, 유전될 수 있으며 외부의 유전자를 포함해 전달될 수 있다. 2. 제한효소 제한효소는 DNA를 자를 수 있는 효소를 말하는데, DNA 분자의 특정한 염기서열에 결합해 DNA를 절단한다. 이렇게 절단된 DNA 조각은 전기영동을 통해 분리될 수 있다. 3. 전기영동 전기영동은 슬러리 내의 전하를 가진 입자들에 전기를 가하게 되면 각자 가진 전하의 반대되는 극성을 띠는 쪽으로 이동하는 현상을 말한다. 이...2025.01.22
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유전공학 기술 (DNA 분리 및 정제, PCR, 재조합 DNA)2025.04.301. 유전공학 유전공학은 DNA의 인위적인 변형을 통해 유전물질을 변화시키는 기술로, 의약품 분야, 환경, 농축산 분야 등에 활용되고 있다. 주요 기술로는 DNA 분리 및 정제, 재조합 DNA, PCR(중합 효소 연쇄반응) 등이 있다. 2. DNA 분리 및 정제 플라스미드 DNA는 유전공학적 실험에서 vector DNA로 사용되며, 알칼리 용해법을 통해 분리할 수 있다. 이 방법은 세포막을 파괴하고 DNA를 변성시켜 플라스미드 DNA를 추출한다. 3. 재조합 DNA 재조합 DNA 기술은 연구하고자 하는 유전자를 세균의 플라스미드에 ...2025.04.30
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Controls by low temperature (수비드) 레포트2025.05.131. Sous vide Sous vide는 문자 그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지된 채로 조리된다. 2. Sous vide 역사 1799년에 Sir Benjamin Thompson에 의해 이 방법이 처음 알려졌다...2025.05.13
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생명공학실험 genomic dna preparationc 예비레포트2025.05.031. DNA (Deoxyribonucleic Acid) DNA는 자연계에 존재하는 2종류의 핵산 중 디옥시리보오스를 함유한 것의 총칭을 말하며, 디옥시리보핵산(Deoxyribonucleic Acid)의 약칭이다. DNA는 뉴클레오타이드의 중합체인 2개의 긴 가닥이 서로 꼬여 있는 이중나선구조로 고분자 화합물이다. DNA의 기본 단위는 뉴클레오타이드이며, 뉴클레오타이드는 염기, 당, 인산으로 구성된다. 2. DNA preparation 종류 DNA에는 Genomic DNA, Plasmid DNA, Phage DNA, cDNA (com...2025.05.03
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유전자와 유전자 활성 연구를 위한 분자도구2025.01.181. 서던블롯 서던블롯은 특정 DNA 절편을 동정하는 데 사용되는 기술입니다. 이 방법은 genomic DNA를 제한효소로 자른 후 아가로스 겔 전기영동을 통해 크기별로 분리합니다. 그리고 DNA를 변성시켜 nitrocellulose 또는 nylon 멤브레인으로 이동시킵니다. 이렇게 이동된 DNA는 방사선 동위원소나 비방사선 물질로 표지된 DNA 또는 RNA 탐침과 하이브리다이제이션되어 자기방사법 등을 통해 검출됩니다. 이 기술은 genomic DNA뿐만 아니라 plasmid, cosmid, bacteriophage 등의 분석에도 ...2025.01.18
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백내장 문헌고찰2025.05.011. 백내장 정의 백내장은 사물이 안개가 낀 것처럼 흐려 보이는 증상이 나타나는 안과 질환입니다. 사람의 눈 속에는 안경알처럼 투명한 수정체가 들어 있는데, 이 수정체는 사물을 보는 데 초점을 맞추어 주는 중요한 역할을 합니다. 이 투명한 수정체는 나이가 들거나, 눈 속에 염증이 생기거나, 외상을 당하여 흐려 보일 수 있습니다. 2. 백내장 원인 백내장은 노화 과정의 일종이므로 나이가 들수록 발생 위험이 높아집니다. 나이 외에도 외상, 질병, 생활습관, 환경요인, 유전요인, 안내수술, 안내주사치료, 안구 내 염증과 질환, 약물 등이...2025.05.01
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소독과 멸균의 정의 및 방법 정리2025.01.191. 소독과 멸균의 개념 소독은 모든 미생물이 아니라 병원미생물만을 죽이는 것을 목적으로 하며, 비병원미생물에 대해서는 상관하지 않는 방법이라면, 멸균은 병원성을 불문하고 모든 미생물을 죽이는 것을 목적으로 하는 수단이다. 소독은 전염병의 전염을 방지할 목적으로 병원균을 멸살하는 것을 말하며, 멸균은 모든 미생물을 죽이는 것을 목적으로 하는 수단이다. 2. 소독법 소독의 방법으로는 물리적 방법과 화학적 방법이 있다. 물리적 방법에는 가열, 광선조사, 여과 등이 있고, 화학적 방법에는 알콜류, 중금속염, 방향족 화합물, 할로겐 그 밖...2025.01.19
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