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[식품미생물공학실험] 미생물의 배양배지, 계대배양2025.01.291. 미생물 배양 배지 제조 실험에서는 YPD, PD, MA, NA, LB 등 다양한 배지를 제조하였다. 배지 제조 시 정밀 전자저울을 사용하여 시약의 무게를 측정하고, 증류수를 이용해 최종 부피를 맞추었다. 고체 배지는 고압증기멸균기에서 121°C, 15분간 멸균하였고, 액체 배지는 멸균 필터를 이용해 여과 멸균하였다. 2. 미생물 계대배양 실험에서는 Dry Yeast, Corynebacterium, Escherichia coli, Aspergillus niger 등 다양한 미생물을 배양하였다. 액체 배지에 미생물을 접종하고 배양...2025.01.29
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Wittig 반응을 이용한 Stilbene 합성 실험2025.11.181. Wittig 반응 Georg Wittig가 개발한 유기인 화합물과 카르보닐 화합물을 반응시켜 알켄을 생성하는 반응. 인과 탄소 사이의 형식적 이중결합이 카르보닐 산소와 교환되어 알켄 생성물을 만든다. 비타민 A와 프로스타글란딘 계열 의약품 등 생물학적 활성 물질 합성에 산업적으로 사용되며, 1979년 노벨화학상 수상. 2. Stilbene 합성 벤즈알데히드와 벤질트리페닐포스포늄 클로라이드를 출발물질로 하여 Wittig 반응을 통해 1,2-이치환 알켄인 trans-stilbene을 합성하는 실험. 반응은 발열 반응으로 40-50...2025.11.18
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스틸벤 합성: 알켄 메타시스 반응 실험2025.11.181. 알켄 메타시스 반응 알켄 메타시스는 촉매적 방법으로 스틸벤을 합성하는 데 사용되는 반응입니다. 루테늄(Ru) 함유 촉매, 특히 그럽스 촉매(Grubbs Catalyst, Second Generation)를 사용하여 스티렌의 호모이량체화 또는 교차 메타시스를 수행합니다. 이 방법은 촉매 1몰당 많은 양의 생성물을 생성할 수 있고 폐기물을 최소화할 수 있는 장점이 있습니다. 2005년 노벨 화학상은 Y. Chauvin, R. H. Grubbs, R. R. Schrock이 촉매적 알켄 메타시스 반응 개발로 공동 수상했습니다. 2. ...2025.11.18
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아가로스 젤 전기영동 실험 예비2025.11.131. 아가로스 젤 전기영동 아가로스 젤 전기영동은 DNA, RNA, 단백질 등의 생물학적 거대분자를 크기에 따라 분리하는 실험 기법입니다. 아가로스 젤에 전기장을 가하면 음전하를 띤 핵산 분자들이 양극으로 이동하며, 분자의 크기가 작을수록 젤의 기공을 통과하기 쉬워 더 멀리 이동합니다. 이를 통해 DNA 단편의 크기를 측정하고 유전자 분석, PCR 산물 확인 등 다양한 분자생물학 실험에 활용됩니다. 2. 젤 매트릭스와 완충액 아가로스는 해조류에서 추출한 다당류로, 농도에 따라 젤의 기공 크기가 결정됩니다. 일반적으로 0.8-1.5%...2025.11.13
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[기계공학]풍동 유동가시화 실험 예비레포트2025.01.171. 유동 내 물체에 작용하는 항력과 양력 움직이는 유체의 경우 물체 표면에서 점성의 영향으로 인해 접선 방향으로 작용하는 전단력과 물체의 표면과 수직 방향으로 작용하는 힘인 압력이 존재한다. 이때 전단력과 압력이 합쳐진 합력의 유동 방향 선분을 항력(drag)이라고 한다. 항력은 유동 방향으로 가해지는 힘이기 때문에 마찰과 같이 유동을 방해하는 현상들을 발생시킨다. 양력은 항력의 유동 방향에 수직으로 작용하는 성분이다. 양력은 물체의 흐름 방향에 대한 경사각, 물체의 면적, 흐름 속도, 유체 밀도 등에 따라 정해진다. 2. 연기 ...2025.01.17
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산-염기 적정 실험2025.11.131. 산-염기 적정 산-염기 적정은 미지의 산 또는 염기의 농도를 결정하기 위해 알려진 농도의 염기 또는 산을 첨가하여 중화점에 도달할 때까지 반응시키는 정량분석 방법입니다. 지시약을 사용하여 중화점을 판단하며, 소비된 시약의 부피로부터 미지 시료의 농도를 계산합니다. 2. 중화반응 중화반응은 산과 염기가 반응하여 물과 염을 생성하는 화학반응입니다. 산의 수소이온(H+)과 염기의 수산화이온(OH-)이 결합하여 물 분자를 형성하며, 이 반응은 발열반응으로 열을 방출합니다. 3. 지시약 지시약은 용액의 pH 변화에 따라 색이 변하는 물...2025.11.13
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Wittig 반응을 이용한 스틸벤 합성2025.11.131. Wittig 반응 Wittig 반응은 알킬 할라이드와 알데하이드(또는 케톤)로부터 알켄을 생성하는 반응입니다. 포스포늄염이 강염기인 NaOH와 반응하여 일리드(ylide)를 형성하고, 이 일리드가 카르보닐기와 반응하여 옥사포스페테인 중간체를 거쳐 최종적으로 C=C 이중결합과 P=O 이중결합을 생성합니다. 안정화된 일리드는 (E)-선택적 Wittig 반응을 수행하여 주요 생성물로 (E)-스틸벤을 생성합니다. 2. 기하 이성질체(Cis-Trans 이성질체) 기하 이성질체는 같은 분자식을 가지지만 3차원 공간에서 작용기의 방향이 다...2025.11.13
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박테리아 배지 제조 및 미생물 배양법과 저장법2025.11.151. 배지 제조 및 멸균 R2A 배지를 고체배지와 액체배지로 제조하는 방법을 다룬다. 고체배지 300㎖는 R2A broth 0.945g과 agar powder 4.5g을 증류수에 혼합하고, 액체배지 50㎖는 R2A broth 0.1575g을 사용한다. 제조된 배지는 121℃에서 15분간 autoclave로 멸균하며, 플라스크는 뚜껑을 열어두고 bottle은 뚜껑을 살짝 열어 호일로 감싼 후 멸균한다. 배지 상단을 호일로 감싸고 종류, 날짜, 제조자, 용량 등을 labelling한다. 2. Spreading plate method S...2025.11.15
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알켄 메타시스 반응을 이용한 스틸벤 합성2025.11.161. 알켄 메타시스 반응 알켄 메타시스 반응은 Grubbs 촉매를 사용하여 알켄을 합성하는 방법입니다. 이 반응은 탄소-탄소 이중결합을 끊고 새로운 이중결합을 생성합니다. 촉매 사용으로 반응 선택성이 높아지고 열역학적 생성물을 얻을 수 있으며, 촉매를 재사용할 수 있어 녹색화학 측면에서 유리합니다. 2세대 촉매는 1세대보다 활성이 높고 습기와 공기에 안정적이어서 실험실에서 다루기 쉽습니다. 2. Grubbs 촉매 Grubbs 2세대 복합체는 Ru 금속을 포함하며 올레핀 메타시스 반응에 사용됩니다. 이 촉매는 [2+2] 고리화 첨가 ...2025.11.16
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DNA 젤 전기영동 실험 보고서2025.11.121. DNA 젤 전기영동 DNA 젤 전기영동은 DNA 분자를 전기장을 이용하여 아가로스 젤을 통해 분리하는 분자생물학 기법입니다. DNA는 음전하를 띠고 있어 양극으로 이동하며, 분자의 크기에 따라 이동 속도가 달라져 크기별로 분리됩니다. 이 기술은 DNA 분석, 유전자 검사, PCR 산물 확인 등 다양한 생명과학 연구에서 필수적으로 사용됩니다. 2. 아가로스 젤 아가로스는 해조류에서 추출한 다당류로, 젤 전기영동에서 매질로 사용됩니다. 아가로스 농도에 따라 젤의 기공 크기가 결정되며, 이는 DNA 분자의 분리 해상도에 영향을 미칩...2025.11.12
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