알코올 남용이 영양상태에 미치는 영향

본 내용은 " [식생활관리]알콜 남용이 영양상태에 미치는 영향을 고찰해 봅시다. " 의 원문 자료에서 일부 인용된 것입니다. 2025.10.31

문서 내 토픽

• 1. 알코올의 소화·흡수 기능 저해 및 대사 장애

  알코올은 간에서 분해되는 과정에서 위와 장의 점막을 직접 자극하여 염증을 유발하고 췌장의 소화효소 분비를 감소시킨다. 장기간의 과음은 장 투과성을 증가시켜 장벽 기능을 약화시키며, 손상된 소화기관은 영양소 분해와 흡수를 방해한다. 알코올 대사 과정에서 생성되는 아세트알데히드는 간과 세포, DNA를 손상시키는 주요 원인이 되며, 단백질 생성을 15~20% 저하시킨다. 또한 테스토스테론과 성장호르몬 농도를 저하시키고 항이뇨호르몬 분비 감소로 탈수를 유발하여 근육 생성과 운동능력을 저하시킨다.

• 2. 필수 비타민과 미네랄의 결핍

  알코올은 비타민 B군(티아민, B1, B6, 엽산)과 마그네슘, 철, 아연 등의 미네랄 흡수를 방해하고 소변으로의 손실을 증가시킨다. 티아민 결핍은 기억력 저하, 보행 기능 이상, 혼돈 등의 신경학적 증상을 유발한다. 아세트알데히드는 엽산 분해를 촉진하여 지방간을 악화시키고 호모시스테인 제어를 어렵게 한다. 철 결핍은 빈혈과 지구력 감소를, 마그네슘 결핍은 근육 경련과 피로를, 아연 결핍은 면역 기능 저하와 상처 치유 지연을 야기한다.

• 3. 식습관 악화와 빈 열량의 악순환

  알코올 중독자들은 뇌 손상으로 인해 배고픔보다 알코올 갈망이 더 크기 때문에 신체 상태와 무관하게 술을 섭취한다. 알코올은 1g당 7kcal의 열량을 제공하지만 영양소는 포함하지 않으므로 알코올 섭취 증가는 필수 영양소 섭취 감소로 이어진다. 공복에 술을 마시면 알코올 분해 효소가 제대로 작용하기 전에 체내에 흡수되어 간에 부담을 가중시킨다. 이러한 식습관은 섭식 장애로 이어질 수 있으며, 우울증과 같은 정신 질환을 동반하여 신체적·정신적 건강을 위협한다.

• 4. 알코올성 간 질환의 진행과 영양 기능 상실

  과음하는 사람의 거의 대부분이 알코올성 지방간을 앓으며, 며칠간의 과음으로도 간에 지방이 축적되어 간이 비대해진다. 심각한 경우 알코올성 지방간은 간염으로 진행되고, 계속된 음주로 간경변까지 진행될 수 있다. 간경변으로 인해 감염관리, 혈액 중 유해물질 제거, 영양분 흡수 등의 간의 중요한 기능이 저하된다. 알코올 대사 과정의 독성 물질은 간세포 손상을 심화시키며, 영양소의 흡수, 대사, 저장, 배설 과정이 모두 영향을 받아 전신적인 영양 불량으로 이어진다.

Easy AI와 토픽 톺아보기

• 1. 알코올의 소화·흡수 기능 저해 및 대사 장애

  알코올은 위장관계에서 직접적인 손상을 유발하여 영양소 흡수를 심각하게 방해합니다. 특히 알코올은 소장의 점막을 손상시키고 소화 효소의 분비를 감소시켜 단백질, 지방, 탄수화물의 정상적인 분해와 흡수를 저해합니다. 또한 알코올 대사 과정에서 생성되는 아세트알데히드는 간세포에 독성을 일으키며, 이는 간의 해독 기능을 약화시킵니다. 이러한 대사 장애는 신체의 에너지 생산 효율을 떨어뜨리고 영양소 활용도를 현저히 감소시키므로, 만성적인 알코올 섭취는 영양 결핍으로 이어지는 악순환을 초래합니다.

• 2. 필수 비타민과 미네랄의 결핍

  알코올 남용은 B군 비타민, 특히 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산의 결핍을 초래합니다. 이들 비타민은 에너지 대사와 신경계 기능에 필수적이므로 결핍 시 신경병증, 인지 기능 저하, 면역 기능 약화 등 심각한 합병증이 발생합니다. 또한 마그네슘, 칼슘, 아연, 철분 등 필수 미네랄의 흡수 감소로 인해 뼈 건강 악화, 면역력 저하, 빈혈 등의 문제가 발생합니다. 특히 알코올은 비타민 D 활성화를 방해하여 칼슘 흡수를 더욱 악화시킵니다. 이러한 다중 영양소 결핍은 신체의 전반적인 건강 상태를 급속도로 악화시킵니다.

• 3. 식습관 악화와 빈 열량의 악순환

  알코올 중독자들은 종종 영양가 있는 음식 섭취를 소홀히 하고 알코올로부터 얻는 빈 열량에 의존하게 됩니다. 알코올은 그램당 7칼로리를 제공하지만 비타민, 미네랄, 단백질 등 필수 영양소를 거의 포함하지 않습니다. 이로 인해 신체는 충분한 열량을 섭취하면서도 심각한 영양 결핍 상태에 빠지게 됩니다. 또한 알코올의 신경독성 효과는 식욕 조절 중추를 손상시켜 식습관을 더욱 악화시킵니다. 이러한 악순환은 체중 감소, 근육 소실, 면역력 저하로 이어지며, 신체가 질병에 대항할 능력을 급격히 감소시킵니다.

• 4. 알코올성 간 질환의 진행과 영양 기능 상실

  만성 알코올 섭취는 지방간에서 시작하여 알코올성 간염, 간경변증으로 진행되는 심각한 간 질환을 초래합니다. 간은 영양소 저장, 단백질 합성, 독소 해독 등 생명 유지에 필수적인 기능을 수행하므로, 간 기능의 상실은 전신 영양 상태를 급격히 악화시킵니다. 간경변증 환자는 알부민 합성 감소로 인한 저단백혈증, 응고 인자 부족, 포도당 대사 장애 등을 경험합니다. 또한 간 기능 저하로 인한 문맥압 항진은 식도정맥류 출혈, 복수 등 생명을 위협하는 합병증을 유발합니다. 이 단계에서는 영양 결핍이 되돌릴 수 없는 수준에 도달하여 사망으로 이어질 수 있습니다.