코로나19 시대 저가 커피 프랜차이즈의 성장

본 내용은 " E-비즈니스학개론_특정 산업을 지정하여 산업구조 분석을 실시하시오. " 의 원문 자료에서 일부 인용된 것입니다. 2024.02.15

문서 내 토픽

• 1. 카페 산업 구조 분석

  카페 산업은 코로나19 이후 급성장하고 있으며, 특히 저가 커피 프랜차이즈가 빠르게 확장되고 있다. 마이클 포터의 5-force 분석을 통해 카페 산업의 경쟁 구도를 살펴보면, 기존 기업 간 경쟁이 매우 치열하고, 공급자 교섭력은 낮은 편이며, 구매자 교섭력은 높은 편이다. 또한 홈카페, 베이커리, 패스트푸드점 등 다양한 대체재가 등장하고 있으며, 진입장벽이 낮아 신규 진입자의 위협도 존재한다. 이러한 분석을 통해 카페 창업이 성공하기 위해서는 차별화된 전략이 필요할 것으로 보인다.

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• 1. 카페 산업 구조 분석

  카페 산업은 최근 몇 년간 빠르게 성장하고 있는 분야입니다. 이는 소비자들의 라이프스타일 변화와 함께 커피에 대한 관심이 높아졌기 때문입니다. 카페 산업의 구조를 살펴보면, 대기업 프랜차이즈 카페와 중소 독립 카페로 크게 나뉩니다. 대기업 프랜차이즈 카페는 규모의 경제를 통해 원가 절감과 브랜드 인지도 확보에 유리합니다. 반면 중소 독립 카페는 개성 있는 메뉴와 분위기로 차별화를 꾀하고 있습니다. 최근에는 이러한 대기업 프랜차이즈와 중소 독립 카페 간의 경쟁이 심화되고 있습니다. 대기업은 다양한 마케팅과 신메뉴 개발로 시장을 선점하려 하고, 중소 카페는 고객 맞춤형 서비스와 품질 향상으로 대응하고 있습니다. 이처럼 카페 산업은 대기업과 중소기업의 경쟁 구도 속에서 발전하고 있으며, 앞으로도 소비자 선호 변화에 따라 지속적인 변화가 있을 것으로 예상됩니다.