본문내용
1. 프랜차이즈 산업의 이해와 동향
1.1. 프랜차이즈 산업의 이해
1.1.1. 프랜차이즈의 개념과 특성
프랜차이즈란 가맹사업자(Franchisor)가 다수의 가맹계약자(Franchisee)에게 자기의 상호, 상표, 서비스표, 휘장 등을 사용하여 자신과 동일한 이미지로 상품판매, 용역 제공 등 일정한 영업활동을 하고, 그에 따른 각종 영업지원 및 통제를 하며 가맹계약자는 가맹사업자로부터 부여 받은 권리 및 영업상 지원의 대가로 일정한 경제적 대가를 지급하는 계속적인 거래 관계를 말한다.
프랜차이즈의 특징은 다음과 같다. 첫째, 가맹사업자와 가맹계약자 간의 연속적 계약관계이다. 둘째, 계약내용의 통일성이 존재하는 복합계약이다. 셋째, 당사자 간의 독립성을 가진 정형적 계약이면서도 서로간의 이익을 공동으로 추구하는 강한 지속적인 협력관계의 공존공생의 쌍무계약이다. 넷째, 상호, 상표, 서비스, 로고 등의 사용권을 설정하는 것을 기본요건으로 하는 라이센스 계약이다. 다섯째, 가맹사업자와 가맹계약자 간의 유상계약이다. 여섯째, 당사자 간의 상사계약이다.
1.1.2. 프랜차이즈 산업의 역사와 구조
프랜차이즈 산업의 역사와 구조는 다음과 같다.
프랜차이즈의 시작은 중국으로 보는 견해, 중세의 유럽으로, 아라비아 상인들의 활동 등으로 그 의견이 분분하다. 그러나 프랜차이즈가 사업화되어 시작된 곳은 미국이며, 국내 프랜차이즈 산업은 1976년 처음 림스치킨이 프랜차이즈와 유사한 형태로 시작되었고, 1979년 햄버거 전문점인 롯데리아가 가맹점 형태로 시작한 것이 국내 프랜차이즈의 효시가 되었다. 프랜차이즈가 본격적으로 성장을 시작한 것은 88년 올림픽 이후 1989년 편의점 체인인 세븐일레븐이 1호점을 개점하면서 현대적인 프랜차이즈시스템 사업이 본격화하게 되는 계기가 되었다.
프랜차이즈 산업의 구조적 특징은 다음과 같다. 첫째, 프랜차이즈 가맹본부와 가맹점간의 연속적 계약이다. 둘째, 계약내용의 통일성이 존재하는 복합계약이다. 셋째, 당사자간의 독립성을 가진 정형적 계약이면서도 서로간의 이익을 공동으로 추구하는 강한 지속적인 협력관계의 공존공생의 쌍무계약이다. 넷째, 상호, 상표, 서비스, 로고 등의 사용권을 설정하는 것을 기본요건으로 하기 때문에 영업표지의 사용권 설정을 내용으로 하는 라이센스 계약이다. 다섯째, 가맹본부와 가맹점간의 유상(有償)계약이다. 여섯째, 당사자 간의 상사계약이다.
국내 프랜차이즈 산업은 외식업, 소매업, 서비스업 등 다양한 업종에서 발전해왔다. 특히 1980년대 후반부터 프랜차이즈 산업이 성장하기 시작했으며, 2000년대 들어 급속한 성장을 하였다. 현재 국내 프랜차이즈 시장은 연간 약 77조 3천억 원 규모로 추정되며, 가맹점 수는 약 257,000개에 달한다. 프랜차이즈 산업은 국내 유통시장에서 상당한 비중을 차지하고 있으며, 앞으로도 지속적인 성장이 예상된다.
1.2. 국내 프랜차이즈 산업의 현황
1.2.1. 프랜차이즈 산업의 규모와 추이
프랜차이즈 산업의 규모와 추이는 다음과 같다.
국내 가맹사업 매출액은 2002년에 41.89조원, 2005년에 81.31조원, 2008년에 77.31조원으로 추정된다. 이 중 외식업의 매출액이 가장 크게 증가하여 2002년 11.18조원에서 2005년 24.07조원, 2008년 40.17조원으로 52.0%까지 늘어났다. 반면에 소매업은 2005년 55.7%까지 점유율이 높았으나 2008년 36.2%로 감소했고, 서비스업은 2008년 11.8%로 비중이 증가했다.
국내 가맹사업 가맹본부 수는 2002년 1,600개, 2005년 2,211개, 2008년 2,426개로 지속적으로 늘어났다. 업종별로는 외식업이 62.7%, 소매업이 19.6%, 서비스업이 17.7%를 차지했다.
가맹점 수는 2002년 119,623개, 2005년 284,182개, 2008년 257,274개로 2005년 정점을 지나 감소세를 보였다. 외식업의 비중이 가장 큰 53.9%였고, 소매업이 20.6%, 서비스업이 25.5%를 차지했다.
요약하면, 국내 프랜차이즈 산업은 2000년대 중반 이후 급격한 성장을 보였으나 최근 들어 업종 간 격차가 발생하면서 전반적인 감소세를 보이고 있다. 특히 외식업 프랜차이즈가 전체 시장의 절반 가까운 비중을 차지하며 주도적인 역할을 하고 있다.
1.2.2. 주요 업종별 프랜차이즈 현황
주요 업종별 프랜차이즈 현황은 다음과 같다.
외식업이 전체 가맹본부 수의 62.7%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지한다. 그 다음으로 소매업이 19.6%, 서비스업이 17.7%를 차지하고 있다.
외식업 가맹본부 수는 2002년 559개에서 2005년 1,194개, 2008년 1,523개로 지속적으로 증가하고 있다. 2005년 대비 2008년 외식업 가맹본부 수가 27.6% 증가하며 빠르게 성장하고 있는 것으로 나타난다.
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