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"와인 요리" 검색결과 81-100 / 3,991건

  • 국제전시연구,전시회 소개,전시 품목,참가 규모,시장 특성
    Competition 스페인의 유망한 쉐프들의 요리대회 맛과 향 특정한 공간에서 최고급 와인과 오일 , 돼지고기 요리들의 시식행사 다양한 치즈의 생산지 스페인은 100 종류 ... International Gastronomy Conference” 를 개최 , 세계적으로 유명한 쉐프들의 요리무대를 볼 수 있다 ! 다양한 볼거리가 가득Chef of the Year ... 정보 제공2014 전시회 한국식품 참여 전시품 한국인삼공사 ( 인삼 ), 샘표 ( 조미료 , 요리에센스 ), 코메가 ( 들깨기름 ), 가나안파트너스 ( 즉석컵밥 , 김 ), 네이처셀
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.13
  • 조선대 <리부팅인간중심과학> 기말고사 범위 요약정리
    , 서비스, 가격별 1개: 같은 종류의 식당들 사이에서 뛰어난 요리를 선보이는 레스토랑별 2개: 차를 타고 가다 이 요리를 맛보기 위해 가던 길을 돌아가도 될정도로 훌륭한 요리 ... 를 선보이는 레스토랑별 3개: 단지 이 요리를 맛보기 위해 여행을 가도 아깝지 않을 정도로 수준급의 요리를 선보이는 식당1900년대 프랑스 여행을 장려하기 위한 것Benz patent ... 펨버턴: 약사. 소화제 만들고 싶어함와인 콜라: 알코올 소화를 잘 못 하는 사람들에겐 와인 콜라가 소화제로써 작용을 안 함와인 대신 넣은 탄산수 덕에 청량감 증가1886년 소다수
    시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.15 | 수정일 2024.06.18
  • 테이블코디네이터_외식업체의 식공간 요소 분석(식공간을 구성하는 요소에 대해 이해하고, 외식업체 한 곳을 정하여 현장에서 어떻게 활용되는지 분석한다.)
    된 조명과 색감, 분위기만으로도 특정 음식에 대한 맛과 향을 상상할 수 있게 된다. 따라서 보이는 요리가 건강하고 아름다워 보인다면 자연스레 실제 음식의 맛과 향에 대한 기대감도 커지 ... 내에서 편안하고 안전하게 음식을 섭취하기까지의 과정을 담당하기도 한다. 요리는 먹어보기 전까지는 맛을 알 수 없기에 아무리 맛있는 요리라도 그 요리를 파는 공간의 분위기와 요리 ... 의 플레이팅이 소비자의 마음을 사로잡지 못하면 결국 소비까지 이루어지지 않을 수도 있다. 그래서 식공간의 위생 및 분위기와 요리의 플레이팅을 총괄하는 테이블 코디네이터는 외식업계 및
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19
  • 와인의 기초 A+ 리포트
    요리에 잘 어울리고 와인을 처음 접하는 사람이 주로 음용한다. 와인은 고가품이 대부분이므로 고객에게 그만큼 어필할 수 있도록 모든 작업을 순차적으로 품위 있게 와인 담당자가 제공 ... order-계속 리필해드리며, 조금 남았을 경우 고객에게 한병 더하시겠냐고 요청한다.-고객에게 다음 요리는 무슨 와인이 잘 어울리는데 그 와인은 어떻습니까? 하고 대안을 제시 ... 와인의 기초(와인 에티켓)※ 목차1. 와인 음용 에티켓2. 와인 테이블 매너3. 종류별 서비스 요령4. Wine waiter의 숙지사항5. 나의 생각 및 맺음말1. 와인 음용
    리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.06.05
  • 소스에 관하여
    . 소스의 개념소스도 요리와 마찬가지로 시대의 흐름에 따라 그 방법과 형태가 많이 변해오고 있으며 또한 계속해서 변회되어지고 있다. 예전의 소스는 냉장시설과 보관시설이 없었을 때 ... 는 주 요리를 음식으로서가 아닌 하나의 예술작품으로서 그 가치를 극대화 시켜준다.소스는 주 요리와 잘 어울려야 한다. 주요리가 어떤 색이냐에 따라 흰색이면 흰색소스를, 갈색이 ... 은 육수와 그 용도에 맞는 식재료를 사용하는 것이다. 또한 표준요리법을 준하여 요리를 해야 그 맛이 우수하다. 소스는 신선한 재료와 다양한 향신료를 사용하고 제철에 맞는 조리방법
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13
  • 유럽의 문화
    적 영향 등에 따라 형성되었습니다. 이탈리아의 피자와 파스타, 프랑스의 와인과 치즈, 독일의 소시지와 맥주 등이 유명합니다.문화적 행사와 축제: 유럽 각 지역에서는 다양한 문화 ... 는 레스토랑 문화, 모던 아트, 패션 등에서 세계적인 영향력을 행사합니다. 프랑스 와인과 치즈, 크로와상 등이 대표적인 프랑스 음식입니다.독일: 독일은 다양한 지역 문화와 역사적인 ... 는 예술과 음식으로 유명한 나라로, 로마 제국과 르네상스 문화의 중심지였습니다. 이탈리아는 피자, 파스타, 그리고 고급 음식과 와인으로 유명합니다.스페인: 스페인은 다양한 문화
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07
  • 국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사
    등급 Rias Baixas DO 당도 낮다 음식 해물, 치즈, 오리 요리 맛과 향 조금짜다, 복숭아,과일향와인 관련법 및 등급와인 관련법 및 등급와인 관련법 및 등급와인 관련법 및 ... Spain Wine선정 이유 국가정보 기후 스페인의 역사 포도품종 와인 관련법 및 등급 주요 와인 산지 및 와인 추천 출처선정 이유대학생이 꼭 가보고 싶은 인생 여행지 BEST ... 은 따뜻하며 강수는 연중 고른 편스텝 기후: 건조기후에 강수량이 많고 습도가 높아 스텝이라는 키 작은 초지가 형성되는 기후역사페니키아인의 지배 본격적으로 와인 생산이 시작된 건 기원전
    리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14
  • 동양음식문화탐방 보고서
    )가 맞다. 커리를 일본에서 카레라고 부르는 것이라고 생각할 수도 있겠지만, 사실 인도에는 정확하게 커리라는 요리는 없다. 커리는 기본적인 향신료 겸 베이스일 뿐 절대 음식이름 ... 하고 매운 맛으로 널리 알려진 남인도 지역의 요리이다. 포르투갈인에 의해서 인도에 전해졌으며, 인도 Goa지역의 음식이다. 이 지역은 포르투갈의 지배를 받았던 곳으로, Anglo ... -Indian에 의해서 세계적으로 Curry House나 인디언 레스토랑의 메뉴로 자리잡았다. 원 이름은 Vinha d’alho로 포르투갈 어이며, 와인식초라는 의미이기도 하다. 빈달루는 포르투갈의 오리지널 레시피와 현대 인디언의 레시피가 더해져 만들어진 커리이다
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13
  • 세계문화의이해 기말 피피티 내용 (독일, 스페인, 영국, 미국 4개국)
    우르ygieser, Trollinger, Lemberger, Dornfelder 독일 와인등급체계 1) 타펠 바 인 Deutscher Tafelwein: 등급 제일 낮은 보통 포도주 ... 2) 란트바 인 Deutscher Landwein: 지방 우수와인 3) QbA(Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete: 지정재배 고급와인) 4 ... (Kabinett) 당분 이 없는 dry wine/ 슈페트레제 (Spaetlese) 늦 수확 포도도 담근 와인, 날다/ 아우스레제(Auslese 완숙포도로만 빚은 와인. 많이 달다/베
    시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2020.07.31
  • 사케 테이스팅
    ) 요리와의 궁합을 고안하는 포인트: 화려한 과일향, 청량감, 화이트 와인 같은 요소가 포인트로 고급스러운 느낌이 있으면 좋다비교적 요리와의 궁합의 폭이 좁은 타입이고경쾌한 감칠 ... : 봄~초여름음용스타일(1): 캐쥬얼/ 포멀음용스타일(2): 단독음용 및 식전주요리 : 양식음용스타일(3): 가족이나 친구적합한 이유 : 화려한 과일 향과 일치하는 음용 연출 ... 이 사라진다. 되도록 15°c 이내에서 제안하는 것이 중요하다.3) 적합한 술잔의 선택구체적인 술잔명 : 와인잔, 나팔형태의 술잔이유: 화려한 향기를 살릴 수 있는 잔을 선택해야 한다.4
    시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19
  • 조선대학교 / 교양필수 / 교양프랑스어 / 프랑스문화정리 / 레포트 / A+
    (wine)와인요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛과 빛깔, 향기 등이 다르며 그 종류 또한 다양하다. 일반적으로 '백포도주(White wine)' 는 해산물 요리에, ‘적포도주 ... < 프랑스 음식 문화 >교양프랑스어 (02) / 0학과 / 20190000 / 김00Ⅰ. 프랑스 음식의 흐름고대 로마 문명의 영향을 많이 받은 프랑스는 로마 요리의 영향을 많이 ... 받았다. 그 결과 프랑스인들은 프랑스 땅에서 나는 작물들로 고대 로마 문명의 기술가지고 요리를 하였는데, 이것이 프랑스 요리의 출발점다. 전쟁, 역경, 기근이 계속된 중세
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21
  • 한성기업 합격기원 자기소개서
    어서 남들보다 빠르고 신속한 결정을 내릴 수 있었고, 대학생활을 함에 있어서도 더욱 열정적이고 적극적인 자세를 가질 수 있었습니다.매사에 신중하고 꼼꼼한 성격은 한식양식조리실습, 와인 ... 습니다.또한 상대방의 사소한 얘기도 항상 주의깊게 경청하여, 작은 부분이라도 먼저 신경쓰고 배려하기 위해 노력하는 편입니다.취미 및 특기 (500자 이내로 작성)저의 취미는 요리 ... 입니다. 어렸을 때 부터 음식에 관심이 많아 요리하는 것을 좋아했었고 대학에서 조리수업들을 전공선택과목으로 이수했던 것 외에도 요리학원에 등록하여 수강하기도 하였습니다. 또한 군시절
    자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29
  • (표지,목차,내용 S급) 서양정식 코스에 대하여
    를 즐겨 먹고 주로 본 요리를 끝내고 남은 와인에 치즈를 함께 먹는다.정찬이라는 개념 자체가 프랑스에서 비롯된 것이다보니 치즈는 필수다. 원산지와 종류 별로 나눠진 십 여 종의 치즈 중
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05
  • 서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.
    ) 조리에 와인이 미치는 영향 & 상관 관계프랑스 요리에서는 “ 와인 없는 식탁은 태양이 없는 지구와 같다”라고 하였으며, 현대인에게는 와인은 흥미와 삶의 가치를 높여주고 있 ... 하고 활발한 성격을 형성하게 된다. 또한 와인은 옛날부터 예방이나 이뇨제와 혈액순환, 암 예방 등에 효능이 있어서 음식과 함께 먹으면 요리의 향과 맛을 높여주는 역할을 하여 와인이 널리있다. ... R E P O R T주 제 : 서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 A4 10장 이내로 작성하여 제출하시오.전공(분반)학번이름학습과목명조리와 와인담당교수제출일총점/ 총 20
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05
  • 서양조리, 육류의 굽기정도와 서양요리의 5대 모체소스
    생선요리나 닭요리에 많이 사용되는 소스로 밝은 상하색 띔 베르시 소스 : 생선 스톡 + 생선 벨루떼 + 다진 샬롯 + 버터 + 화이트 와인 노르망디 소스 : 생선 스톡 + 생선 ... , 토마토를 주재료로 생산 주로 데미글라스 ( 브라운소스를 반으로 졸인 것 ) 로 육류에 사용 파생 소스는 육류요리에 주로 사용 샤또브라앙 소스 : 데미글라스 + 화이트 와인 ... About 수프 맑은 수프 걸쭉한 수프 04. 파스타면의 종류 파스타면 맛있게 삶는 법 Long 파스타 Short 파스타 05. 서양요리의 향신료1. 육류의 굽기 정도 1) 단면으로 본
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21
  • 와인 이해하기& 와인리스트
    와인상식와인의 분류1.스파클링 와인(sparkling wine)스파클링 와인(Sparkling Wine)은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인 ... 을 병입(Bottling)한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다. 병 안에서 2차 발효를 일으키면 자연적으로 탄산가스가 발생하여 와인 속에 용해되고 병 안에 머물게 된다. 이러한 탄산 ... 가스는 와인병 속에 가라앉아 있다가 마개를 땀과 동시에 분출되어 행사나 파티의 분위기를 높여주는 역할을 한다. 알코올 도수는 9~14%이고 소화를 돕고 식욕을 촉진 시키기도 한다
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.06
  • 스페인문화와예술 리포트 - 카나리아 제도 테네리페 섬의 식문화 구아친체를 중심으로
    하의 포도 재배와 와인 생산, 그리고 쾌적한 날씨와 면세 제도로 인한 관광객의 유입은 카나리아 제도만의 특이한 전통 식당인 '구아친체(Guachinche)'를 만들어낸다.Ⅱ. 구아 ... 친한다. 전통적인 구아친체는 1년 내내 영업활동을 하지는 않으며, 전통적인 개장일은 11월 30일 산 안드레스(San Andres)의 날로 구운 정어리와 와인이 제공된다. 이러 ... 한 구아친체는 와인이 매진되면 마감되며, 일반적으로 늦가을부터 이른 봄까지 영업활동을 유지한다.2. 2 구아친체의 역사구아친체의 역사는 포도 농장의 와인 제조에서부터 시작된다. 앞서
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.15
  • 인별 평생여가 계획 ) 현재는 여가중심의 사회이며, 그러하기에 개개인의 여가 역시 중요한 시점입니다. 이에 개인이 살아가며 영위해 나갈 여가활동들을 계획해 할인자료
    는 스릴과 함께 운동 효과를 얻을 수 있다. 가을에는 등산이나 자전거 타기 같은 활동적인 여가를 즐길 수 있으며, 미술관 방문이나 와인 시음회 같은 비활동적인 여가도 가능하다. 등산 ... 감상은 감성적 여유를 찾는 데 도움이 된다. 서예는 마음을 편안하게 하고, 산책은 일상 속에서 손쉽게 할 수 있는 운동이다. 반려자와 함께하는 여가활동으로는 요리 교실 참여, 부부 ... 동반 여행, 캠핑이나 스포츠 경기 관람 같은 활동이 있다. 요리 교실은 새로운 요리법을 배우며 즐거운 시간을 보낼 수 있다. 캠핑은 자연 속에서 친구들과의 모험을 즐길 수 있
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.08.01
  • 세계의 음식, 음식의 세계 A+과제물
    를 살펴보자.- 이하 과제 작성1)나의 식습관을 되짚어보는 계기가 될 수 있다.2)식습관의 정의와 식문화의 정의가 어떻게 다른지 알 수 있다.3)작품‘엘리제궁의 요리사’에 나오 ... 자 (사회/문화/경제적 관점)=개인의견을 반영과제2. 작품을 선택해 작품 속 음식, 식문화에 대해 알아보자=개인의견 반영,사진은 영화캡쳐2.1)①작품‘엘리제궁의 요리사’를 선택 ... 한 이유와 전반적인 배경,스토리,주제는 무엇인가?②식문화의 정의와 작품‘엘리제궁의 요리사’속 식문화 장면에 관한 소개와 의미설명③궁극적으로 전달하려는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식
    방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01
  • 세계 3대 진미
    다. 푸아그라는 주로 전채요리에 사용되고 조리 방법은 비교적 다양해서 테린으로 만들어 빵에 발라 먹거나 비스킷에 얹어 먹기도 하며 강한 불에서 양면을 살짝 익힌 뒤 먹기도 한다 ... 하는 푸아그라는 쉽게 부서지기 때문에 전용 칼을 사용하는 것이 좋다. 푸아그라는 보르도 지역의 소테른 와인과 잘 어울리는데, 소테른 와인의 달콤함이 기름기가 많은 푸아그라의 느끼 ... 함을 중화시켜주는 효과가 있기 때문이다. 요즘에는 동물 학대에 대한 논란과 함께 푸아그라 요리를 먹기 거부하거나 푸아그라의 생산 자체를 금지하고, 판매를 중지하는 등의 움직임이 커지
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20
  • 유니스터디 이벤트
AI 챗봇
2024년 11월 01일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
8:13 오전
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- 작별인사 독후감