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EasyAI “wine제조과정” 관련 자료
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"wine제조과정" 검색결과 1-20 / 593건

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    딸기를 첨가한 막걸리의 제조와 발효 과정 중 이화학적 및 미생물학적 특성 (Manufacturing of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Strawberry and Its Physicochemical and Microbial Properties during Fermentation)
    한국균학회 배상민, 한상민, 최종명, 이종수, 김하근
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.27 | 수정일 2025.05.14
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    발효식품학 와인제조
    W I N E와인의 역사 와인의 종류 및 분류 와인의 대표적인 포도 품종 와인의 제조 과정 와인의 효능 및 보관방법 알아두면 좋은 와인의 대한 상식 Index1. 와인의 역사BC ... auternes) , 발삭 ( Barsac ) . 세미용 (Semillon)4 . 와인의 제조 과정 .와인의 제조 과정 스파클링와인 로제 와인 레드 와인 압착 -1 차발효 - 혼합 - 병 ... - 여과 - 병입 * 껍질을 도중에 제거 후 발효 발효 - 압착 - 숙성 - 여과 - 병입 * 껍질과 씨를 함께 발효와인의 제조 과정 YM 배지 만들기 재료 : 증류수 100ml
    리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11
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    제주도산 키위 와인 제조 및 품질특성 (Production and Quality Characteristics of Kiwi Wine from Jeju Island)
    제주도산 키위를 이용한 와인 제조 과정과 품질특성을 분석하였으며, 특히 레드키위 와인의 기능성과 항산화성을 확인하였다. This study analyzed the ... production process and quality characteristics of kiwi wine using Jeju-grown kiwis, highlighting the ... functionality and antioxidant properties of red kiwi wine. 한국자연치유학회 Journal of Naturopathy (한국자연치유학회지) 박성수
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22
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    식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인
    입(2) White Wine? 적포도 또는 청포도를 사용해 만듦? 와인제조과정에서 레드와인과는 달리 씨와 껍질을 없앤 후 과즙만을 발효시켜 만든 것? 적정온도: 8℃ 내외? 포도 ... 제3절 와인01. 와인의 이해1) 와인의 역사2) 와인의 제조과정3) 와인의 보관방법02. 와인의 종류1) 색깔에 따른 분류2) 당분에 의한 분류3) 식사용도에 따른 분류4 ... ? 와인의 개성: 테루아(Terroir), 포도의 품종, 빈티지(Vintage), 양조방법2) 와인의 제조과정(1) 포도 수확? 포도 수확은 나라마다 차이가 있지만 보통 늦여름
    시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26
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    식품미생물학 chapter15 주류 및 식초
    이 연하고 알맞게 익어 잘 건조되어 있고 탄수화물의 함량이 많고 단백질과 지방 함량이 적어야 한다. 도정율이 높을수록 좋다. 보통 50%2. 제조과정1단계 : 쌀의 도정 및 증자 ... 에는 염류가 대단히 낮고 경도가 낮은 물(무기질이 아주 낮은 연수)이 적당2. 제조과정⑴맥아제조 공정· 당화효소, 단백질분해효소 등 맥아즙 제조에 필요한 효소들을 활성화시키고 배조 ... 원료 쌀의 70~75% 정도로 도정, 세척 후 쪄서 전분을 α화하여 국균의 생육 및 효소작용을 용이하게 하고 쌀을 살균하여 주질을 높이기 위한 조작2단계 : 입국(koji) 제조증미
    시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31
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    프랑스와 술
    - 꼬냑지방의 브랜드에는 ` 꼬냑 ( 産 )' 이라는 표시를 하여 고급술의 이미지 유지2. 와인의 기본와인의 기본 와인이란 ? 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가 ... ” 로 보여진다 .와인의 기본 와인의 종류 1. 레드 와인 (Red Wine) 2. 화이트 와인 (White Wine) 3. 강화 와인 (Fortified Wine) 4. 로제 ... 와인 (Rose Wine) 5. 스위트 와인 (Sweet Wine) 6. 스파클링 와인 (Sparkling Wine)와인의 기본 - 1935 년 제정 . 품질 구분의 기준 4 가지
    리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04
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    생활속의 융합과학 중간고사
    강우랑 500~800 조건추운지역- 화이트 와인 따뜻한지역- 레드와인와인 제조 과정 및 종류사과산->유산껍질, 씨 제거정제아황산 가스 S02) 첨가->산화방지제 역할레드와인 제조 ... 과정 화이트와인 제조과정-> 출하 시기는 화이트 와인이 더 빨리 온다.와인의 종류술의 종류 ? 양조주: 과일을 알코올로 발효, 증류주: 조주를 끓인 것, 혼성주: 양조주+증류주 ... 적으로 수소를 첨가시켜 고체 상태의 포화지방산으로 만드는 과정활성산소와 반응하면 지방이 산화 될 수 있다. 지방이 산화 될 수 있는 조건은 이중결합을 가지고 있는 불포화지방산이 산
    시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.16
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    직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.
    , 스파클링 와인(sparkling wine)이란?-> 와인 발효 과정에서 기포를 더한 와인이며, 1차 발효가 끝난 와인에 효모와 당을 첨가해 병 속에서 2차 발효를 시키며 거품 ... 을 생성시켜 만든다.7.스페셜 와인이란?-> 일반적인 와인 제조 과정이 아닌 특별한 사건으로 탄생한 와인을 뜻함.(ex: 귀부와인-곰팡이균에 감염되어 달콤한 맛을 냄, 아이스 와인-얼 ... 와인5. 가향 와인이란6. 스파클링 와인(sparkling wine)7. 스페셜 와인8. 와인을 분류할 때9. 샴페인10. 알아두면 유익한 와인 관련 용어11. 레드와인 품종12
    시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품(냉동,상온) 유럽(영국) 출장 보고서(시장진출)
    성이 있고 , 다 성분 변형 ( 나트륨 함량 조절 , 단백질 함량 조절 등 ) 등 end channel 이 요청하는 부분에 대해 제조 과정 변경 과정이 필요 ▶ 진입목표 채널 : 1 ... 창물산 통해 진행 가능 ) 4) Simply Oriental Food Wine: 런던 내 중국 최대마트 총괄 MD 미팅 진행 , 자사 상온제품 샘플 테스트 진행 협의 5 ... st order 진행 - 오퍼 단가 : 원가 대비 마진 16%~20% up4. Simply Oriental Food Wine - 미팅 장소 : China Town - 제안 제품
    리포트 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2024.03.08
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    라틴아메리카문화의 이해-칠레여행
    ​​ 또는 포도원을 볼 수 있는 개인 투어를 시작으로 방문자를 위한 매력적인 활동을 할 수 있는 프로그램 제공, 와인 제조 과정을 설명하고, 원하는 것을 선택할 수 있는 다양한 관람 ... -go/santiago-wine-country-a-the-central-valley/wineyards/site/valle-de-aconcagua.html" 아콩 카 ... 과 , Hyperlink "http://www.chile.travel/en/where-to-go/santiago-wine-country-a-the-central-valley/wineyards/site
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    와인의 분류
    The wine 관광학부 호텔관광서비스 전공목 차 와인의 분류 와인의 제조방법 색에 의한 분류 발포성에 따른 분류 청포도품종 적포도 품종색에 의한 분류 (1) 화이트와인 샤르도네 ... 로 사용하거나 흑포도의 즙만으로 제조 한 투명한 빛의 와인을 말한다. 붉은 색이 아닌 와인을 말한다. 화이트와인의 맛은 다음 과 같이 3가지로 나눌 수 있다. ① 쓰고 신선하나 단맛 ... 프라 니요 ( Tempranillo ), 시라( Syrah ) 등의 흑포도를 원료로 하여 껍질, 씨, 알맹이를 모두 사 용해 제조한 붉은 빛의 와인을 말한다. 즉 포도의 색깔
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.20
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    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    사과잼 제조 및 품질 특성 조사Manufacturing and Quality Characteristics of Apple JamAbstractIn this experiment ... 형태는 생과 중심이지만 저장 및 유통과정에 후숙, 연화, 호흡 등과 같은 내부적인 요인과, 곰팡이, 해충, 온도 및 조직손상 등과 같은 외부적인 요인에 의한 품질 저하로 상품성 유지 ... 를 이용하여 잼을 제조한 연구(14) 등이 이루어져 있다. 특히 최근에는 소비자의 다양화, 고급화되는 기호를 충족시키기 위해 과일이 아닌 고추, 양파, 미역, 당근 등의 저장성을 높
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    신세계 와인의 이해
    생산 포도품종 ( 적포도 ) 진판델 미국을 대표 하는 특산포도로 다양한 스타일의 와인제조 카베르네 소비뇽 나파벨리처럼 우수한 입지조건 을 갖춘 곳에서 주로생산 피노누아 캘리포니아 ... 로 자리잡음 .미국 와인 - 종 류 버라이어탈 와인 Varietal Wine 레이블에 포도품종을 표기 . 메리타지 와인 Meritage Wine 보르도 스타일의 와인 . 제너릭 와인 ... Generic Wine 대중적인 테이블와인 컬트와인 1990 년대 초 부티크 와인 . 캘리포니아에서 생산된 소량 고품질 보르도 스타일 와인 작은 포도원에서 소량생산 , 높은 가격
    리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.05
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    국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사
    고, 카바는 프랑스의 샴페인 양조방식과 동일한 과정으로 제조해야 함(병 안에서 2차 발효가 일어나 기포가 형성되는 방식). 카바를 만드는 세 가지 주요 품종은 토착 청포도 품종인 ... Spain Wine선정 이유 국가정보 기후 스페인의 역사 포도품종 와인 관련법 및 등급 주요 와인 산지 및 와인 추천 출처선정 이유대학생이 꼭 가보고 싶은 인생 여행지 BEST ... Garnacha 100% 등급 Campo de Borja DO 음식 버섯요리. 피자 맛과 향 과일스페인에서 가장 비싼 적포도(Red Wine)로 수확량이 많으며, 당분함량도 높다. 프랑스
    리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    nester's microbiology chapter5
    Clostridium botulinumd) E. colie) Mycobacterium tuberculosis답 : cClostridium botulinum은 통조림 제조과정에서 반드시 파괴해야하 ... 조림을 제조하는 과정에서 Clostridium botulinum의 내생포자를 제거하는 것이 중요하다.20. Which of the following is false?a) A high ... preservation different from pasteurization?보존은 부패하기 쉬운 제품의 부패를 지연시키는 과정이다. 식품의 저장 상태는 미생물의 느린 성장으로 판단될 수
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05
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  • 자료 표지
    [SPAN312] 스페인문화사_자유레포트(와인)
    경 페니키아인들에 의하여 포도가 전파되었다고 기록되어 있다. 이후 로마 지배시기에 포도 농업기술과 와인 제조기술이 전파되어 와인 생산이 활성화되었다. 이후 국토회복전쟁 시기에는 술 ... 투어란 와인의 생산과정부터 시음까지 전 과정을 가이드의 설명과 함께 직접 체험해보는 과정이다. 스페인은 유명 와인 생산지가 많은 만큼 다양한 투어가 존재한다. 그 중에서도 라 리 ... Wines”, Spanish Wines, 2011.장연주, “각국의 새해 음식, 풍요와 행운을 기원한다”, 《헤럴드경제》, 2016.오영욱, “정열의 스페인, 폭음은 없
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.03
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    오픽 요리 주제 관련 답변 모음
    을 할애할 수 있는 경우가 종종 있습니다. 주말 요리의 편안하고 창의적인 분위기를 즐기며 다양한 맛의 조합과 기술을 실험할 수 있습니다. 요리 경험에 완전히 몰입하고 버거 제조 과정 ... 한 식사를 갈망할 때 이 레시피를 예약합니다. 저는 쇠고기를 향긋한 야채, 허브, 향신료와 함께 천천히 요리하여 풍미가 어우러져 풍부하고 맛있는 국물을 만드는 과정을 좋아합니다 ... ulinary experience and focus on every detail of the burger-making process.주말에 햄버거를 만드는 과정에 더 많은 시간
    시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.29
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    영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제
    )에서 왔음- 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin), 이탈리아어로는 비노(vino), 독일어로는 바인(wein)2) 포도 넣고 소주 부어 만드는 포도주는?- 이 포도주 ... - 와인 제조자들이 가장 까다로워하는 품종- 껍질이 얇아 터지기 쉬워 껍질이 단다한 까베르네 쇼비뇽이나 샤도네이 보다 재배 및 양조가 훨씬 어려움- 부드럽고, 섬세하며 아주 다양 ... 기 때문- ice wine : 디저트 와인으로 375ml가 대부분이고 알코올 도수가 낮으며 달다19) 드롭스토퍼 & 소믈리에 나이프- 드롭스토퍼 : 와인의 라벨이 망가지지 않게
    시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01
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    무기소재화학실험 A+ 레포트 킬레이트 적정 할인자료
    하여 EDTA2Na으로 0.01M EDTA 표준용액을 제조 후 0.01M CaCO3 용액을 제조하여 EDTA로 CaCO3 용액 적가하여 EDTA를 표준 용액으로 만든 후 물을 0.01M ... 하여 wine-red 색을 가진 MgIn-와 H+로 분리될 수 있다. 이때 MgIn-는 금속 이온 지시약 복합물인데 MgIn-는 EDTA인 HY3-와 pH가 10인 상태에서 반응을 하 ... 이온에 의한 경도를 말하며 전경도에서 칼슘 경도를 빼서 구할 수 있다.[4]3. Experimental3.1 0.01M EDTA 표준 용액 제조EDTA2Na2H2O을 0.94g
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.03.09
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    증류주
    시켜 알코올 도수를 높인 술 . 증류는 알코올과 물의 끓는점의 차이를 이용하여 고농도 알코올을 얻어내는 과정으로 양조주를 서서히 가열하면 끓는점이 낮은 알코올이 먼저 증발하는데 , 이 증발 ... vodka 데낄라 tequila 브랜디 brandy 아쿠아비트 aquavit 우리나라의 가장 대표적인 , 대중적인 증류주 증류주의 종류 증류 주소주가 만들어 지는 과정 2. 자연 숙성 ... 시대에는 제조법이 비밀이었지만 , 사회주의 혁명 때 제조기술이 백계 러시아인에 의해서 남유럽으로 전하여졌고 , 1933 년 금주법이 폐지된 미국으로 건너가 세계적으로 전파
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19
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2025년 05월 25일 일요일
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