본 연구에서는 인터넷 쇼핑몰에서 유통되는 컬러푸드 중 블랙푸드 76건을 대상으로 폴리페놀 17종 및 안토시아닌 5종을 동일한 전처리 방법으로 HPLC, HPLC-MS/MS 분석하여 정량 및 정성시험을 실시하였다. 분석대상 폴리페 놀은 gallic acid, protoc..
A liquid-phase exfoliation of few-layer graphene in tea is considered as one of the alternative approaches for the preparation of environment-friendl..
To improve the quality of jujube (Zizyphus jujuba Miller var. hoonensis), which is a fruit of health functional, the effect of polyphenol preparation..
폴리페놀과 건강 목차 와인과 관련된 사례 포도의 성분 폴리페놀의 정의 폴리페놀의 성분 결론 와인과 관련된 사례 포도의성분 그림 , 설 명 폴리페놀이란 ? 방향족 탄화수소 (Aromatic hydrocarbon ) 벤젠 [ C6H6 ] 벤젠 (C6H6) 에 있어 탄소원자..
Polyphenol 신소재화학과 2005270129 김보라 아시아 지역 : 예로부터 녹차 등이 건강에 유익하다는 인식이 있었다. 과거 남미와 유럽 : 비슷한 이유로 코코아를 섭취하는 경우가 많았다. 현재 유럽 및 미국 등 : 차와 코코아뿐만 아니라 적당한 양의 포도주도..
The study examined qualities including chlorophyll, total phenol, total flavonoid content and antioxidative activity in 7-year-old mistletoe that was..
..PAGE:1 폴리페놀 정량 실험 ..PAGE:2 폴리페놀 (polyphenol) 수산기(水酸基)를 2개 이상 갖고 있는 물질로, 녹차에 들어 있는 카테킨류가 대표적인 폴리페놀 화합물이다. 이 물질의 항산화 기능이 잘 알려져 있어 식품이나 의료 등에 응용 되고있다. ..
우리 몸에 이로운 polyphenol 이야기 ( 폴리페놀 ) Polyphenol 의 어원 Poly~ 다형 의 , ( 수가 ) 많은 Polyphenol : 다가 ( 多價 ) 페놀 ( 동일 분자내에 수산기를 2 개 이상 갖는 페놀 ). 생강 - Gingerol *** 생강..
REPORT 김승민 Polyphenol(폴리페놀) 아시아 지역에서는 예로부터 녹차 등이 건강에 유익하다는 인식이 있었으며 과거 남미와 유럽에서는 비슷한 이유로 코코아를 섭취하는 경우가 많았다. 차와 코코아뿐만 아니라 적당한 양의 포도주도 현재 유럽 및 미국 등에서는 건..
실험 보고서(예비) 학 과 : 학 번 : 이 름 : 담당교수 : 실험 제목 : DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정 1. 실험의 주요 개념 및 실험법 1) 활성 산소 ① 활성산소 (Reactive Oxygen Species: ROS) ⅰ. free radical (유..
1. 과자 ‘오리온 나쵸 cheese맛’ 분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방이 0.1g 포함되어 있다. - 나트륨과 지방이 다른 영양분 보다 월등히 높게 함유되었다. (다른 과자들도 비슷함) - 총 내용량 155g이고 30g당 영양성분 기준치가 왼쪽에 위치해 있..
아로니아 성분 I. 서론 최근 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 다양한 기능성 성분을 함유하고 있는 천연물 소재에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다. 그 중 아로니아(Aronia melanocarpa)는 장미과에 속하는 다년생 낙엽관목으로 북아메리카가 원산지이다. 열매..
In this study, the morphology and antioxidant content of shiitake mushrooms (Lentinula edodes) cultivated in smart farms and general farms have been ..
We measured the antioxidant activities of Oak mushroom (Lentinula edodes) in browned sawdust medium under conditions of varying LED sources and amoun..
Sorghum is a rich source of various phytochemicals including phenolic compounds that have potential to significantly benefit human health. Phytochemi..
The objective of this study was to investigate the distribution of functional compounds in perilla leaves of various genetic resources and their anti..