"haccp관리기준서첨부자료"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp기준서 haccp CCP-2P ccp-3p

EasyAI “haccp관리기준서첨부자료” 관련 자료

+4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출..등록일 2022.06.22 | 총 3,903자 | 5페이지 | 4,700원
+3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출..등록일 2022.06.22 | 총 3,860자 | 5페이지 | 3,600원

외 4건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"haccp관리기준서첨부자료" 검색결과 1-18 / 18건

판매자 표지

CCP-2P. 금속검출 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

CCP-2P 금속검출공정 한계기준CCP-2P 금속검출공정 한계기준1. 목적: 금속검출공정 한계기준 설정 실험 및 검증 목적은 자사의 금속검출기의 검출능력을 파악하여 중요관리점 ... 으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자: 2022년 11월 11일~12일3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀장담 당 ... 를 제거하기 위한 관리 한계선의 적합 여부를 분석하도록 한다. 원재료 입고에서부터 완제품 출고까지의 전 공정에서의 도구 및 설비, 시설의 파손 및 낙하 등으로 인하여 혼입이 가능

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

성]가. 실시기간 : 2022년 8월 16일 ~ 8월 31일나. 실 시 자 : 품질관리팀원, 생산팀장, HACCP팀장○ 냉동실의 실내온도가 얼마나 상승하는가와 이에 따른 제품의 심부온도 ... 이러한 근거로 감시방법은 2시간 주기로 냉동고의 온도계를 육안확인 후 기록하도록하고 있음.생물학적 위해요소의 성장조건 특성참고 자료 (HACCP의 이해와 적용 (이병철 외. 광문각 ... CCP-4B 냉동보관공정 한계기준당사에서 생산하는 제품은 수산물가공품이며, 당사에서 관리하여야 할 생물학적 위해요소는 주요 병원성미생물인 살모넬라균 등 9종으로 위해요소를 분석시

리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

HACCP PLAN(어류및연체류HACCP)

HACCP PLAN결재품질관리팀원생산팀장HACCP팀장제조공정소 독CCP번호CCP-1B위해요소종류대장균군, 황색포도상구균, 장염비브리오, 리스테리아모노사이토제니스 등발생원인원료 ... “CCP-1B 소독공정 관리계획”에 준하여 검증한다.관리책임자HACCP 팀장: 담당자기록 및 보관CCP 점검일지 2년제조공정금 속 검 출CCP번호CCP-2P위해요소종류Fe, SUS ... HACCP팀장에게 승인을 받는다.검증방법1회/년 “금속 검출기 한계기준 설정 검증 보고서”에 준하여 검증한다.관리책임자HACCP 팀장: 담당자기록 및 보관CCP 점검일지 2년제조

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

가염 근거설정(어류및연체류HACCP)

가염공정 근거설정1. 목적본 검증의 목적은 참조기의 가염에 대한 농도를 측정하고 이 방법이 적당한지 평가하기 위함이다.2. 검증방법1) 제조한 3%의 염수(50L에 천일염 25g)를 염도계를 이용해 측정한 후 참조기를 넣고 1시간 20분 침지 한다.2) 침지한 참조기를..

리포트 | 1페이지 | 5,300원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-04제정일자2021년03월26일교육·훈련 관리기준서개정번호0개정일자-13. 교육 훈련13.1. 적용범위HACCP 시스템에 대한 전반적인 ... 에게 보고한다.3) 교육·훈련 실시 후 강사는 참석 교육·훈련대상자의 명단, 교육자료를 첨부한 사내교육일지에 기록하여 HACCP 팀장의 승인을 받는다.13.5.4. 사외 교육·훈련1 ... 아서 실시할 수 있다.13.8.4. 사외 교육·훈련을 이수한 인원은 해당 교육이수를 입증할 수 있는 자료를 첨부한 사외교육 보고서를 작성하여 품질관리팀에게 제출한다. 당사가 자체

리포트 | 5페이지 | 4,700원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

위해요소에 대한 예방조치 방법(어류및연체류HACCP)

제”로 허가된 살균소독제 사용.?사용법 및 희석비율 준수.?세척 및 소독도구의 위생적 관리.협력업체관리?협력업체 방문교육 및 지도?위생교육 자료 제공 및 위생교육 참관/지도화학 ... 지도?위생교육 자료 제공 및 위생교육 참관/지도구분관리 공정예방조치 및 관리방법물리적위해(P)전 공정?입고 시 운송차량 및 제품 포장상태 확인?보관 시 품목별 이격적재 관리 ... 위해요소에 대한 예방조치 방법구분관리 공정예방조치 및 관리방법생물학적위해(B)전 공정?온도 관리?작업자 위생관리 및 교육, 훈련?작업자 손 씻기 및 손 소독 방법 준수 및 자주

리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(비살균)

회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-03제정일자2020년08월14일문서·기록 관리기준서개정번호3개정일자2021년00월00일12. 문서화 및 기록유지12.1. 적용범위문서 ... 으로 간주 한다.12.4. 책임과 권한12.4.1 HACCP팀장1) 문서 및 기록관리 관련 기준서에 대한 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 문서 및 기록 관련서식 및 기록, 관리기준 ... 이탈시 조치사항, 개정사항 등에 대한 승인12.4.2 품질관리팀1) 문서 및 기록 관리 기준서 관련 제,개정 작성 및 검토2) 각종 문서의 HACCP요건에 대한 적합여부 판정

리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-03제정일자2021년03월26일문서·기록 관리기준서개정번호0개정일자-12. 문서화 및 기록유지12.1. 적용범위문서의 작성, 수·발신 ... .4. 책임과 권한12.4.1 HACCP팀장1) 문서 및 기록관리 관련 기준서에 대한 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 문서 및 기록 관련서식 및 기록, 관리기준 이탈시 조치사항 ... , 개정사항 등에 대한 승인12.4.2 품질관리팀1) 문서 및 기록 관리 기준서 관련 제,개정 작성 및 검토2) 각종 문서의 HACCP요건에 대한 적합여부 판정 , 문서의 등록 및

리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

3.제조시설설비관리기준서(축산물-식육추출가공품)

할 경우 폐기 등의 사유에 대한 근거자료를 첨부한 품의서를 작성하여 HACCP팀장과 대표자의 승인을 득한 후 처리하며, 설비관리대장 및 설비이력카드에 그 사실을 기록하여야 한다.4 ... .1.1. HACCP팀장1) 설비의 신설, 증설, 개보수 및 폐기에 대한 검토 및 승인2) 제조시설, 설비 관리 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 제조시설, 설비 관련 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-03제정일자2020년08월14일제조?시설설비 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일4. 제조 시설·설비 관리4.1. 책임과 권한4

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-02제정일자2021년03월26일검증 관리기준서개정번호0개정일자-11. 검증절차 및 방법 설정(6원칙)11.1. 적용범위HACCP 관련 ... , 검증방법, 기록관리 방법 등)6) HACCP 관리계획 검증 시 식품의약품안전처가 고시한 HACCP 실시상황평가표를 이용하여 실시하며 시험결과 또는 검증보고서를 첨부한다.11.5.2 ... 제반 관리활동의 적절성과 효과성을 평가하기 위한 일련의 관리 절차와 방법에 대하여 적용한다.11.2. 목적HACCP 관리체제의 적절성과 효과성을 평가하여 항상 효율적인 HACCP

리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
CCP-2P3P. 금속검출 한계기준 추가시 설정(어류및연체류HACCP)

관리점으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자: 2022년 11월 14일~17일3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀 ... 파악하고, 그에 따른 예방책을 수립하고, 위해를 제거하기 위한 관리 한계선의 적합 여부를 분석하도록 한다. 원재료 입고에서부터 완제품 출고까지의 전 공정에서의 도구 및 설비 ... , 시설의 파손 및 낙하 등으로 인하여 혼입이 가능한 금속성 이물질을 찾아내고 그 금속성 이물질의 모양 및 크기 등을 분석하였으며, 도구/설비/공정의 개선조치 및 차후 검증 시 근거자료

서식 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.22

다운로드 장바구니
어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

~ 496기록 및 보관497첨부501. 목 적HACCP 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 업체명약자리테일(이하 “당 공장”이라 한다)에 HACCP 시스템을 적용함에 있 ... 업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11 ... 을 그 목적으로 한다.2. 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.) 시스템 적용에 관련된 원·부재료, 포장재의 입

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

다운로드 장바구니
HACCP,ISO,축산물위생

. 위해요소의 분석11. 중요관리점12. 중요관리점의 한계기준13. 감시(모니터링) 방법14. 개선조치방법15. 기록유지방법16. 검증방법② 제1항의 HACCP 관리기준서는 적용업종 ... 요소중점관리기준”으로 번역하고 있습니다. HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석, 평가하는 것이 ... 며, CCP는 해당 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말합니다. 종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존

리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.04.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

HACCP기준서텍스트완성본(자체제작)

교육훈련616업무분장 규정417첨부 · 별첨2HACCP 관리기준서장 번 호1.0, 2.0제 정 일 자총칙개 정 일 자개 정 번 호1. 적용범위본 HACCP 관리기준서는 회사명 ... HACCP 관리기준서HACCP 관리기준서장 번 호0.0제 정 일 자제정이력개 정 일 자개 정 번 호제정이력제정번호년 월 일제 정 사 유페 이 지구 분부서성명서명년 월 일승 인 ... , HACCP관리계획, 교육훈련, 기록 및 보관 등의 모든 HACCP 시스템의 관리 활동에 관한 사항을 범위로 한다.2. 목적본 HACCP 기준서는 당사에서 제조하는 제품의 HACCP 시스템

리포트 | 84페이지 | 14,900원 | 등록일 2011.01.26

다운로드 장바구니
HACCP

흐공정도, 작업장 평면도, 공조시설 계통도, 용수 및 배수처리 계통도 등 작성-상기 자료는 위해분석의 기초자료로 활용-위해요소 분석, HACCP 관리계획 수립-원료별 제조공정 ... 별 발생가능한 위해요소들에 대한 위해평가를 실시-중요관리점, 한계기준, 모니터링 방법, 기준이탈 시 개선조치 방법 등을 포함하는 HACCP 관리계획 수립-관리기준서 작성-HACCP팀 ... 기준서를 작성-교육·훈련 및 시범적용-현장 종업원, 관리자, HACCP 팀원 등을 대상으로 수립된 HACCP 관리계획에 대한 교육· 훈련 후 현장에 시범 적용-실제 수립된 계획

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.20

다운로드 장바구니
농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석

---------------- 8선행요건프로그램 관리기준서 작성선행요건프로그램 적용선행요건프로그램 유지·관리개선조치기록 관리나. 농림부HACCP-------------------- ... 공정도, 작업장 평면도, 공조시설 계통도, 용수 및 배수처리 계통도 등을 작성상기 자료는 위해분석의 기초자료로 활용? 위해요소 분석, HACCP 관리계획 수립원료별 제조공정별 발생 ... 가능한 위해요소들에 대한 위해평가를 실시중요관리점, 한계기준, 모니터링 방법, 기준이탈시 개선조치 방법 등을 포함하는 HACCP관리계획 수립? HACCP 관리기준서 작성HACCP팀

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.13

다운로드 장바구니
[자연과학]HACCP 제도란

내용이 같다. 선행요건관리기준서에서 반드시 포함되어야 할 내용은 적용범위, 목적, 책임과 권한, 관련 문서, 용어의 정의, 업무절차, 기록과 보관, 첨부(서식)가 있다.3 ... 목 차HACCP 제도란식품위해요소 중점관리기준 제도의 개요1) 식품위해요소 중점관리기준 제도(HACCP system)의 의의와 목적2) HACCP제도의 역사적인 고찰3 ... ) HACCP제도에 의한 위생관리HACCP제도의 7원칙과 관련 용어 및 대상1) HACCP제도의 관계 법규2) HACCP제도를 위한 선행요건 프로그램 운영3) HACCP제도 관련 용어의 정의

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.02 | 수정일 2014.06.11

다운로드 장바구니
HACCP 관리기준서 (업체명, 중요 정보만 입력하면 되는 기준서 샘플입니다.)

246. 기록 및 보관257. 첨부268. 관련문서279. 부칙271. 목적본 HACCP 관리기준서는 (이하 “본 기준서”라고 한다) (주)(이하 “자사”라고 한다)에서생산되는 제품 ... HACCP SYSTEM문서번호제정일자HACCP 관리기준서개정일자개정번호1결 재구 분직 무성 명서 명개 정 이 력제?개정일자제,개정번호제?개정사유서 명작성자검토자승인자목 차1 ... 에 대하여 HACCP 제도 적용에 따른 제반관리체계에 대한 구체적인 관리기준을 정함으로서 식품위해, 품질저하 및 오염가능성을 사전에 예방하여 안전하고 위생적인 제품을 생산, 공급

서식 | 27페이지 | 300원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

다운로드 장바구니

파워링크

신청하기