"crude fat"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 조지방 정량 조지방 실험 고찰 속슬렛 조지방 산분해법 Rose-Gottlieb 추출법

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"crude fat" 검색결과 1-20 / 99건

한우 등심의 위치별 조지방 함량 및 근내지방도 비교 (Comparison of crude fat content and intramuscular fat score at different position of loin from Hanwoo)

충남대학교 농업과학연구소 이철우, 이한현, 백준오, 박준규, 정사무엘, 조철훈

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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국내 유통 아이스크림 제품류의 조지방과 콜레스테롤 함량 및 지방산 조성 모니터링 (Monitoring the crude fat and cholesterol content and fatty acid composition of commercial ice cream products in Korea)

한국식품저장유통학회 심소라, 김예슬, 이정희

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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동물영양학 일반성분분석 레포트

다. Moisture, crude ash, crude protein, crude fat, crude fiber, nitrogen-free extract 총 6가지를 분석하게 된다 ... . 여기서 crude란 쉽게 설명하면 근사값으로 말할 수 있다. True concentrations를 구하는 데 한계가 있기 때문이다. 분석되어야 하는데 분석 안 된 것과 분석하고 싶 ... 지 않은데 분석된 것을 합쳐서 crude라는 용어를 쓴다.분석에 앞서서 우선 사료 내 대표 sample을 찾아야 한다. 우선 전체 사료에서 core sample을 추출

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.15

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식품분석실험 조지방 정량분석(Soxhlet's 추출법)

된다. 따라 서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방(crude fat) 또는 에테르추출물(ether extract)이라 한다.한편 우유와 유제품의 지방질은 Gerber법이나 Röse ... 및 원리를 익 히고자 한다.2. 실험 개요2. 1. 실험 원리- 식품의 조지방 함량지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone 등 ... 는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax1), alkaloid, 유기산, 지용성 vitamine 등도 용출

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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대전, 충청 지역 제빵류의 조지방 및 트랜스 지방산 함량 조사 (Analysis of Trans Fatty Acid and Crude Fat Contents of Bakery Foods in Chung-cheong Province)

동아시아식생활학회 김유미, 허옥순, 이기택

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.01 | 수정일 2025.03.06

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명사구

terms of calories and fat. If you had to rank a list of foods from top to bottom, the unhealthiest ... ’t know whether to laugh or cry.■ 주어 명사구의 내부 구조 ■명사구는 핵인 명사와 이를 앞뒤에서 수식하는 구나 절로 이루어진다.주어 명사구의 문법적 특성 ... (e.g. 수와 인칭의 일치)을 결정하는 것은 바로 핵이다.1. [The prettiest [핵 girl] in our class] has long brown hair and

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.21

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견과류의 지방산, 트리아실글리세롤, 토코페롤 및 파이토스테롤의 조성 연구 (Studies on the Content of Triacylglycerol Species, Tocopherols, and Phytosterols from the Selected Nuts)

한국식품저장유통학회 성민혜, 류현경, 이선모, 이기택

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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밀가루 및 건면의 지방질 조성과 측정 방법에 따른 조지방 함량 차이 (Lipid Composition and Differences in Crude Fat Contents in Wheat Flour and Dry Noodles according to Determination Methods)

한국식품영양학회 이미숙

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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사료 중 단백질 수준 및 CLA(Conjugated Linoleic Acid) 첨가가 비육돈의 생산성 및 육질특성에 미치는 영향 (Effects of Dietary Protein Level and Supplementation of Conjugated Linoleic Acid on Growth Performance and Meat Quality Parameters in Finishing Pigs)

한국축산학회 문홍길, 이성대, 정현정, 김영화, 박준철, 지상윤, 김종대, 권오섭, 김인철

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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조지방 추출 방법에 따른 지방산 조성 비교 및 조리방법을 달리한 닭고기 부위별 지방산 함량 분석 (Comparison of Fatty Acid Composition by Fat Extraction Method: Different Parts of Chicken by Cooking Method)

한국식품영양과학회 정상화, 신정아, 김인환, 김병희, 이준수, 이기택

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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대전, 충청 지역에서 판매되는 즉석식품의 트랜스지방 및 조지방 함량 모니터링 (Monitoring of Crude Fat and Trans Fatty Acids Contents of Take-Out Foods in Daejeon, Chungcheong Province)

한국식품영양과학회 이기택, 김유미, 허옥순

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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어린이 기호식품 중 트랜스지방 및 포화지방 실태조사 (Study of Trans Fatty Acids and Saturated Fatty Acids in Child-favored Foods)

한국식품영양과학회 윤태형, 이성민, 신희준, 이수연, 홍진, 노기미, 박경식, 임동길, 이광호, 정자영

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서

rude fat)이라고 한다.조지방 정량을 하기 위한 실험방법에는 속슬렛(soxhlet) 추출법, 뢰제-고트리브법(rose-gottlib), 산분해법이 있다. 식용유와 같은 중성지 ... 해야할 필요가 있다. 하지만 추출을 할 때 유기용매에 녹아져 나오는 것은 순수한 지방뿐만 아니라 유기산, 알코올류, 지용성 비타민 등이 같이 추출되게 된다. 이러한 지방질을 조지방(c

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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식품화학 및 실험 보고서 - 지질의 정량, 산분해법

지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(粗脂肪, crude fat) 또는 ether 추출물(ether extract)이라고 한다. 가장 널리 사용되어지고 있는 이 ether에 의하 ... 실 험 보 고 서학과: 학번: 학년: 이름:실험일자실험실(호)담당교수평가2019. 11. 26C3-0223실험제목: 지질의 정량 - 산분해법1. 원리 및 목적식품 중의 지질이란 ... 물에는 녹지 않으나, ether, acetone, alcohol, chloroform, 사염화탄소(CCl)등의 유기용매에 용해하는 일군의 화합물입니다. 이를 정량하기 위하여는 건조

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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[분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

vitamine 등도 용출됨.따라서 유기용매에 의해 정량되는 것을 조지방(crude fat)이라 함- 우유와 유제품의 지방질: Gerber법이나 Rose-Gottlieb법이 일반적으로 사용 ... 탄소등의 산성 기체를 흡수하기 때문에 고무, 플라스틱, 유리등의 마개로 막아서 보관하여야 한다. 온도상승과 함께 암모니아의 분압이 상승하여 폭발할 수 있으므로 30°C이하의 찬 곳 ... 성분이다. 화학식은 C2H5OH이다. 물또는 에테르와 섞일 수 있다. 태울 경우 투명하고 옅은 푸른색을 띤 화염을 발생시키며, 물과 이산화 탄소가 만들어진다.Ethyl ether

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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조지방 정량 분석

loid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 (crude fat) 또는 에테르 추출물(ether extract)이라고 한다. 한 ... 조지방 정량 분석1. Title : 조지방 정량 분석2. Date, Group, Name3. Objective식품중의 지방질은 물에 녹지 않고, ether, 석유 ether, c ... 를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyⅡ, carotenoid 등), wax, alka

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량

extraction Measurement of crude fat content of butter-ring and Green tea-bezimilabstract The food fat ... purpose of this experiment is to measure the crude fat content of butter-ring and green tea-bezimil. In ... this experiment, Ave±SD of crude fat content in cookie was 26.26±2.28% in Soxhlet extraction

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30

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Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정

Soxhlet 추출법과 ROse-GOttlieb 추출법을 이용한버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정Analysis of crude fat contents of butter ... experiment was conducted to crude fat content of Butter-ring and Greentea-begemil by Soxhlet ... extraction method and Rose-Gottlieb method. The average crude fat content in Butter-ring was 26.26%, and

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 RÖse-Göttlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량

Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 ROse-Gottlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량Analysis of crude fat content of c ... experiment is to measure the crude fat content of cookie and soymilk. The crude fat content in c ... the way of ROse-Gottlieb extraction method. In result, average value of crude fat content in cookie

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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조지방정량 - Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량

and Rose-Gottlieb method to measure crude fat content of potato chip and soymilk. As a result, average ... crude fat content of potato chip and soymilk appeared each 38.58%, 2.37%, standard deviation ... appeared each ±1.66 and 0.17. Measured result of crude fat content of potato chip was small than crude fat

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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