"carotenoid 함량"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “carotenoid 함량” 관련 자료

+기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 ..등록일 2016.07.03 | 총 5,025자 | 7페이지 | 1,000원
+Chlamydomonass reinh..등록일 2022.02.06 | 총 4,369자 | 4페이지 | 2,000원

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"carotenoid 함량" 검색결과 1-20 / 268건

무지개 당근의 carotenoid와 당 함량 분석 (Analysis of carotenoids and soluble sugars in the Rainbow carrots)

충남대학교 농업과학연구소 김사랑, 김연미, 전상진, 박종태, 김재한

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량

기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량배경 및 목적호박은 박과의 덩굴성 한해살이풀로 열대 및 남아메리카 원산지이며 널리 재배한다. 동양계 호박은 과실 ... + 64942을 통해 당근, 호박안쪽, 호박껍질의 α-carotenoid와 β-carotenoid의 함량을 구했다.시료Ret. TimePeak Areaα-caroteneβ-car ... .59 mg/100 g (1 mg=1000000 ng)∴호박껍질 100 g 에 함유된 β-carotene의 함량은 79.59 mg 이다.표 2. 시료의 carotenoid 함량시료시료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

의 영양성분으로는 회분, 지질, 단백질, 유리당, 비타민 C, 카로틴 등이 알려져 있다. 호박에는 다량의 carotenoid가 함유되어 있는데 호박의 부위에 따라 그 함량은 다르 ... 한 값이다. 이를 이용해 carotenoid의 함량을 구할 수 있다.당근의 α-carotene위의 standard curve에 대입하면 α-carotene은 0.3862321, 약 ... -carotene, lutein과 같은 카로테노이드 성분을 다량 보유하고 있다.carotenoid는 탄소 40개로 구성된 다수의 공액2중결합을 가지고 있는 선형 색소로서, 주로 400

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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Chlamydomonass reinhardtii에서 광원이 바이오 매스와 색소 생산에 미치는 영향-생물공학실험보고서

한 흡광도 양엽록소 a, 엽록소 b, 총 카로티노이드 함량 (mg/DCW g) PPT에 있는 식을 참고했습니다.이때 total carotenoids의 단위가 mg/L이므로 환산해줘야 ... 하기 때문에Total carotenoids(mg/L)를 8일차의 Biomass값으로 나눠줬습니다.(8일차의 Biomass의 값은 엑셀파일을 참고하였습니다.)주어진 성장곡선을 참고 ... otenoids의 생산량을 구하기 위해서Total carotenoids X Total Biomass를 0일차~8일차까지 구해 더해주었습니다.어떤 광원이 carotenoids 생산

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.06 | 수정일 2023.10.27

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식품분석실험 조지방 정량분석(Soxhlet's 추출법)

는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax1), alkaloid, 유기산, 지용성 vitamine 등도 용출 ... 하 고 Soxhlet 방식에 비하여 더 많은 시료량을 사용할 수 있으며, 더 빠른 시간에 시료 중에 포함 된 조지방 성분을 추출할 수 있는 장치를 이용하여 시료의 조지방 함량 측정 방법 ... 및 원리를 익 히고자 한다.2. 실험 개요2. 1. 실험 원리- 식품의 조지방 함량지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone 등

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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호박죽에 이용되는 호박은 어떤 종이며, 어떤 품질적인 특성을 요구할까

색소인 carotenoid계 화합물이 다량 존재 한다는 것은 잘 알려져 있는 사실로서 이러한 carotenoid계의 색소에는 carotene, lycopene, lutein 등 ... 의 색소성분이 존재하며, 이들 천연색소는 여러 가지 가공 식품의 첨가물로서 특히 비타민A의 효력을 나타내는 β-carotene은 다양한 약리효과를 가지는 것으로 보고 되어 있다.3 ... 지대에 적합하여 온대북부와 아한대지방에 적응되어 재배되고 있다. 특히 서양호박은 전분과 카로틴 함량이 높고 비타민도 많아 영양가가 높으며, 주지의 신장력이 강하고 분지력은 약한 것이 특징이다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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붉은 고추 과실에서 Carotenoids 함량에 대한 유전분석 (Inheritance of Carotenoids Content in Red Pepper (Capsicum annuum L.) Fruit)

한국원예학회 권오열, 윤화모, 박효근, 김용권, 윤재복

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.15 | 수정일 2025.05.22

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가열조리에 따른 프로비타민 A 강화 쌀의 카로티노이드 함량 (Influence of Cooking on Carotenoid Contents in Provitamin A- Biofortified Rice)

investigate the effects of different cooking methods on the carotenoid content in genetically ... determined by HPLC. Total carotenoid contents of provitamin A-biofortified brown and milled rice were ... aused approximately 20% carotenoid loss. In contrast, seaming/roasting decreased carotenoid content by 78%.. 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 이영택

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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세포생리학실험_잎 색소 함량 측정_엽록소와 카로티노이드의 측정 및 비교

파장을 주로 흡수한다(김우택 외 9인 공역. 2016).모든 광합성 생물은 카로티노이드(carotenoid)를 가지며, 이는 엽록소에 의해 잘 흡수되지 못하는 파장의 빛을 흡수 ... 의 빛을 흡수한다(김우택 외 9인 공역. 2016).이번 실험에서는 녹색 잎과 노란색 잎의 엽록소와 카로티노이드 함량을 측정 및 비교해보고자 한다.Ⅱ. 재료 및 방법벚나무의 녹색 ... 색 잎이 든 tube에서 200uL의 용액을 꺼내 큐벳에 넣어 녹색 잎과 노란색 잎의 파장별 흡광도를 측정하였다. 이후 파장별 흡광도 값을 통해 chl과 카로티노이드의 함량을 비교

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.03

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클로로필 고생산성 Chlorella vulgaris 변이주의 특성 분석 (Characterization of Chlorella vulgaris Mutants Producing High Chlorophyll)

organisms and produce pigments such as chlorophyll and carotenoid. Chlorella contains a lot of protein and ... functional components like lipids, chlorophyll and carotenoids. In this study we induced mutants of ... pigment (chlorophyll and carotenoids) content. We named the mutants ‘UBM1-2’, ‘UBM2-57’ and they were

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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FT-IR 스펙트럼 데이터의 다변량 통계분석을 이용한 고기능성 아프리칸 얌 식별및 기능성 성분 함량 예측 모델링 (Discrimination of African Yams Containing High Functional Compounds Using FT-IR Fingerprinting Combined by Multivariate Analysis and Quantitative Prediction of Functional Compounds by PLS Regression M)

데이터를 다변량통계분석법을 통하여 기능성 성분 함량이 높은 아프리칸 얌 고속 선발 시스템을 구축하였다. 62개 아프리칸 얌의 total carotenoids 함량은 0.01-0.91μ ... -IR 스펙트럼 데이터와 UV-VIS spectrophotometer 을 이용한 total carotenoids, flavonoids, phenolics 함량 데이터 간에 PLS ... regression 분석하였다. Total carotenoids, flavonoids,phenolics 함량 성분의 실측 값과 예측 값간에 상관계수(R2)가각각 0.83, 0.86

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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원산지에 따른 동양종 호박(Cucurbita moschata) 유전자원의 카로티노이드 함량변이 (Variation of Carotenoid Contents of Cucurbita Moschata Germplasm by the Origin of Collection)

)를 분리하였다. 특히 카로티노이드 중 lutein과β-carotene 이 주로 분석이 되었다. 총 카로티노이드 함량 평균은 한국 육성종이 213.69 mg, 멕시코 재래종이 139 ... onducted to analysis the carotenoids contents of pumpkin germplasm at the National Agrobiodiversity ... Center of RDA in 2014. Eighty accessions were analyzed carotenoids contents from pumpkin plup based

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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다양한 콩 자원들의 이차대사물질 함량 분석 (Analysis of Secondary Metabolites in Various Cultivars of Soybean (Glycine max (L.) Merr.))

haracteristics analyzed for secondary metabolites, such as carotenoid, isoflavone, and soyasaponin. These s ... econdary metabolites showed various content by genotype in 25 cultivars. Total carotenoid content ... eed coat showed high levels of total carotenoid. Total isoflavones content ranged from 20.28 to 276.35

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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식물 함수량 및 엽록소 함량 측정 실험 보고서

하는 보조색소를 통칭하여 carotenoid라 하며, 주황빛을 띄는 탄화수소 사슬로만 이루어진 carotene 계열, carotene과 구조적으로 유사하나 수산화기(hydroxy ... 식물함수량 및 엽록소 함량 측정종에 따른 함수량 비교와 흡광도를 이용한 측정생리·생태학 실험담당 교수 :실험기관 :실험 일시 :목 차Introduction1. 함수량1.2 함수량 ... 방법2. 엽록소 함량 측정2.1 실험 재료2.2 실험 방법Results1. 식물함수량 측정 결과2. 광합성 색소 함량 측정 결과Discussion1. 식물 함수량 비교분석1.1 기관

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.08.20

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[식물생리학실험]spectrophotometer를 이용한 식물체의 엽록소 함량 분석

이 가진 색소(chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoides)를 추출하여 각각의 함량을 알아보고 색소에 대해 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. VIS ... hlorophyll b, carotenoides의 함량을 구한다.Chl`a=(15.65`A _{666} -7.34`A _{653} )` TIMES {추출한``용액의`volume ... Spectrophotometer를 이용한 식물체의 엽록소 함량 분석1. 실험 목적가. Lemnaceae 5종과 1종의 녹조류를 이용하여 각 생물의 생중량을 측정하고 각 식물

리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.03

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식품화학실험10_Anthocyanin,Chloropyll

들(carotenoids)이 여기에 속한다. 수렴성 astringent properties)을 가진 탄닌들(tannis)은 보통 무색투명의 교질상태로 존재하나 쉽게 산화, 중합 ... 들은 카로티노이드 카로틴류(carotenes) 그리고 잔토필 (xanthophylls)과 함께 세포 내의 엽록체(chloroplast)에 존재한다.크로마토그래피크로마토그래피 분리법의 기본 ... 가 생기는 성질을 이용하여 혼합물을 분리 할 수 있고, 각 성분을 정성 및 정량분석 할 수 있다.표.1 식물의 색소 성분클로로플라스트 성분퍼센트 함량클로로플라스트의 성분퍼센트 함량

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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식품학(색소)

적 안정함 / 복합체(carotenoid-proein)가 더 안정[변색방지] - 효소(lipoxygenese) 불활성화 → 데치기(blanching)- 산소 차단 → 탈기, 질소 ... 식품의 색▶ 색소원1) 발색단: 발색의 기본이 되는 원자단 / 공액 이중 결합을 가지며, 가시부의 빛을 흡수-C=O- (carbonyl기)-N=N- (azo기)-C=C ... + phytol: 조직 내 안정된 클로로필의 함량 점차 감소: 조직 내 유기산 방출 → Mg 유리되어 페오포바이드(갈색) 형성⑥ 성숙, 저장: 과일 성숙 시 녹색 감퇴, 특유 색깔

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

식 등 다른 유익한 생리 활성 성분이 다량 함유돼 있다. 고추의 붉은 색은 과피에 있는 carotenoid계 성분 때문인데 고추장 제조에 있어서 고추의 색은 매운맛과 더불어 대단히 ... 다. 그리고 붉은색 계열의 고추가 다른 색 고추보다 베타카로틴의 함량이 높다고 알려졌다. 고추장의 매운맛 성분인 capsaicin은 섭취할 경우 위벽을 자극하여 소화액의 분비를 촉진 ... 지역별 특성을 살펴보면 충남지역에서는 전통적인 방법으로 농가에서 제조한고추장 7종의 품질특성을 분석한 결과 수분함량은 41∼54%를 나타내었으며 시료의 pH측정 결과 4.1∼4.9

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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조리원리기말

보관 중에 주로 나타나는 홍색색소는? 41. carotenoid2. phycocyan3. focoxanthin4. phycoerythrin 피코에리트린14. 사후강직에 대한 설명 ... 조리원리 기말1. 문어,오징어 먹물의 성분은? 31. flavin2. carotene3. sepiamelanin(문어,오징어의 색)4. astaxanthin(연어의 색)2. 육류 ... 의 작용으로 부드러워진다.3. 숙성 중 유리아미노산 함량이 증가한다.4. 고기의 보수성이 높아진다.3. 다음 중 연결이 옳지 않은 것은? 31. 홍조류-김2. 녹조류-청각(청각,파래)3

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31

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황색 꽃의 압화 후 변색과 화색소와의 관련성 (Relationship between Discoloration and Flower Pigment after Pressing in Yellow-Colored Flowers)

of pressed flowers. Expression of yellow color in petals was caused by carotenoids in Lilium ... , Dianthus caryophyllus, Freesia hybrida and Zantedeschia elliottiana, and by coexistence of carotenoids ... ontaining carotenoids alone or both carotenoids and flavonoids. However, discoloration was hardly ever

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.05 | 수정일 2025.06.09

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