In this study, we examined the antagonistic effects of sprout-borne lactic acid bacteria (LAB) on Salmonella enterica serovar Enteritidis. This antag..
우수한 특성을 가진 나물콩 품종 육성을 위하여 국내 재래 나물콩 계통의 콩나물 특성을 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 공시된 301품종 및 계통의 콩나물 전체 길이의 범위는 9.5~23.0cm, 하배축길이는 5.9~15.1cm, 뿌리길이는 3.2~9.2cm로 다양한 ..
저장상 많은 문제점을 내포하고 있는 감자, 양파, 마늘 및 밤의 장기 저장법 개발을 목적으로 수확후 l개월 이내에 Co-60 감마선을 조사하고 냉동기를 가동하지 않은 자연저온 저장고에 각각 저장하였다. 저장중 시료의 발아는 감자가 150Gy, 양파 및 마늘이 50Gy ..
This study assessed the efficacy of aqueous chlorine dioxide (CIO2) and commercial chlorine sanitizer in terms of its ability to eliminate Listeria m..
Walmart , Trader Joe’s 그리고 Sprouts 와 같은 경쟁자들이 Organic Food 시장에서 공격적 사업함 경쟁자들은 상대적으로 많은 점포와 훌륭한 물류 Infra ... 개주 , 300 개 이상 30,000 명 41 개주 , 488 개 이상 10,000 명 $4.66 billion $13.3 billion $16 billion WHOLE FOODS SPROUTS
Salinity is a major problem affecting crop production worldwide because it reduces yield and limits the expansion of cultivation. This study investig..
난지권인 제주에서 아스파라거스 수확기 및 수량에 미치는 터널피복 시기를 구명코자 2년생 '그린타워' 품종을 이용 수행하였다. 무처리를 비롯하여 터널피복 시기는 2004년 1월 10일부터 15일 간격으로 2월 25일 까지 4회 실시하였다. 맹아일은 관행 3월 3일에 비하..
본 연구는 저장 기간 중 양파 구의 pyruvic acid와 당 함량의 변화를 분석하고자 한다. 저장 중의 pyruvic acid 함량은 저장 3개월까지는 큰 변화가 없었으나 저장 120일경부터 발근이 시작되면서 서서히 증가하기 시작하여 맹아기 이후 급격히 증가하였다...
Sprouts were observed in all treatment groups of ‘Chubaek’ after the 7th week, but the elongations of ... Sprouting began to appear in the Superior at the 6th week of storage, while the ‘Atlantic’ sprouted at