"Shipu(食譜)"의 검색결과 입니다.

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"Shipu(食譜)" 검색결과 1-7 / 7건

南宋代食譜『山家淸供』에 대한 기초적 탐색 (A Basic Research on 『Shanjiaqinggong』 in the Southern Song Dynasty)

중국어문학회 정세진

논문 | 36페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.12 | 수정일 2025.05.18

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『雲林堂飲食制度集』譯註 (Translation and annotation on the 『Yunlintangyinshizhiduji(雲林堂飲食制度集)』)

한국중국산문학회 정세진

논문 | 41페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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『中饋錄』譯註 (Translation and annotation on the『Zhongkuilu中饋錄』)

한국중국산문학회 정세진

논문 | 56페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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倪瓚의 淨과 至味 추구 — 《雲林堂飲食制度集》을 중심으로 (A Study on Ni Zan(倪瓚)'s Pursuit of Cleanliness and the Best Taste - Based on Yunlintangyinshizhiduji(雲林堂飮食制度集))

한국중국어문학회 정세진

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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明代食譜『遵生八箋·飲饌服食箋·脯鮓類』에 대한 기초적 탐색 (A basic research on 『遵生八箋·飲饌服食箋·脯鮓類』 of the Ming Dynasty)

충남대학교 인문과학연구소 정세진

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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10-14세기 宋·元의 레시피와 한반도의 밥상 (Study on the recipe of Song·Yuan Dynasty in 10-14th century and Korean dish)

충남대학교 인문과학연구소 정세진

논문 | 31페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.19 | 수정일 2025.05.10

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『遵生八箋·飮饌服食箋·甛食類』譯註 (Translation and annotation on Zunshengbajian(遵生八箋)·Yinzhuanfushijian(飮饌服食箋)·wheat-based foods & sweets – related chapter(甛食類))

한국중국산문학회 정세진

논문 | 67페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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