에 작용하는 힘을 계산하기 때문이다.여기서 '가상의 힘'은 크게 두 종류가 있는데, 표면힘(SurfaceForce)와 몸체힘(Body Force)이다. 표면힘은 표면에 평행한, 몸 ... flow / 24(4) Thixotropy / 255. 식품의 점탄성 / 261) 점탄성의 의미 / 262) 점탄성의 역학적 모델 / 27(1) Voigt Model (Kelvin ... Model) / 28(2) Maxwell Model / 293) 동적 점탄성 시험 / 306. 식품의 가소 및 가소점성 / 30결론Rheology / 31참고문헌 / 33식품물