• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(320)
  • 리포트(290)
  • 논문(12)
  • 시험자료(12)
  • 방송통신대(4)
  • 서식(1)
  • ppt테마(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

삼투압 딸기잼 제조 잼 제조 딸기잼 제조 실습 용액의 총괄성 삼투압 실험
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"Brix" 검색결과 1-20 / 320건

  • 자료 표지
    모바일 장치를 이용한 스마트 과당측정시스템 (A Smart Brix Measurement System Using Mobile Devices)
    한국디지털정책학회 정진국, 김종민, 류갑상
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15
    다운로드
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학실험]사과 쥬스 제조(병음료)
    도 제거한다.3) 부수기 및 짜기 : 사과를 잘게 썰어 마쇄기로 부수던가 강판 같은 것으로 갈고, 무명 헝겊으로 싼 다음 압착기로 짠다.(수율 55%)4) 착즙액의 Brix 및 총산도 ... 를 검사한다.5) 사과 착즙액에 감미료, 산미료 등을 첨가하여 Brix 및 총산도를 조정한다.(사과 30% 제품)6) 90℃ 정도로 가열한 후 향료 등을 첨가하여 1-2분간 교반 ... 한다.7) 미리 씻어 둔 공관에 적량 주입한다.(hot filling)8) 밀봉한 다음 냉각한다.(40℃이하)9) 제품을 검사한다.(ph, Brix, 총산, 비중, 진공도)4. 실험
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.22
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    당도에 따른 삼투압 측정 예비 레포트(A+)
    1. 실험 목적 ➀ 설탕 용액을 통해 삼투압의 원리와 Brix의 개념을 이해한다. ➁ Van’t Hoff’s Law의 수식을 통해 각 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압
    리포트 | 16페이지 | 2,800원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    당도에 따른 삼투압 측정 - 예비레포트
    로써 단위를 Brix%를 사용합니다.- Van’t Hoff’s law묽은 용액의 삼투압은 용매와 용질의 종류와는 상관없이, 용액의 몰 농도와 절대온도에 비례한다는 법칙이다. 주로 삼투 ... 한 농도(임의의 농도)의 설탕 용액을 만든다. (농도별 편차가 크게)2. 각 설탕 용액을 당도계를 이용하여 당도(Brix)를 측정하고, 몰농도(mol/L)를 계산하여 삼투압을 구한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.08
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학]A+ 과일잼의 제조 실습 결과레포트(고찰자세)
    과일수율:500/680*100= 73.5손실:100-73.5= 26.5최종제품량(brix, g)30brix(2배희석)=60brix,/ 413g8.0brix(3배희석)=24brix ... :100-64.1= 35.9박피 및 씨앗제거후(g)500g500g1,2,3,4 조설탕사용량 250g최종제품량(brix,g)7.9brix(3배희석)=23.7brix/ 417g33 ... .2brix(2배희석) = 66.4brix/ 420g1조 잼수율=순잼무게(413g)/투입원료량(492 + 250g) * 100= 55.062조 잼수율= 248/750 * 100
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    당도에 따른 삼투압 측정 - 결과레포트
    백설탕을 이용하여 5brix, 10brix, 15brix 당도의 샘플을 제조한다.→5brix란 100g 용액에 5g의 설탕이 들어가 있음을 의미한다. 따라서 95g의 물과 5g ... 의 설탕을 넣어 제조한다. 각각 5, 10 15brix를 제조한 뒤 당도계를 이용하여 제대로 제조되었는지 당도를 측정한다. 당도계를 사용할 때, 증류수를 이용하여 영점을 맞추고 0 ... 에 맞춰졌을 때 용액을 넣어 당도를 측정하면 된다. 5brix, 10brix, 15brix 의 당도를 굴절 당도계로 측정한 모습제조된 당도 샘플 (5brix, 10brix, 15
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04 | 수정일 2021.04.24
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    사과당근막걸리 만들기 레포트
    의 막걸리 제조에 필요한 쌀가루의 농도를 계산하면0.8 X χ= 9.7Brix ⇒ χ = 9.7/0.8 = 12%의 쌀가루가 필요하다.1000ml의 막걸리를 만들기 위해서는 쌀가루 12g ... /100ml X 1000 = 120g/1000ml쌀가루를 현탁시킨 120g쌀가루/1000ml 물에는 유리당으로 존재하는 4.2Brix˚의 당이 들어 있다.참고자료에 의한 누룩 ... 으루의 조건에서 10.5Brix˚의 당이 생성됨첨가량 계산(15g 누룩/120g 쌀가루) X 360g 쌀가루 = 45g 누룩- 발효조의 온도를 50 ~ 55oC로 높이고 10rpm
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품공학실험_Modified Atmosphere Packaging
    %이고 PE에서는 0.54였고, 방울토마토의 당도는 PP에서 6.17 Brix°, PE에서는 6.63 Brix°를 보이며 0일차의 6.73 Brix°에 비해 모두 감소하였다. 방울 ... 에.85.36.1Weight loss(%)00.0850.220.280.43Brix°6.736.776.86.36.17a value-0.50-0.280.180.48-0.35Pilot ... experimentO2(%)219.54.65.86.0CO2(%)0.036.46.76.35.9Weight loss(%)00.150.290.410.29Brix°6.636.35.75
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    비소를 제거한 두부응고제를 사용한 콩의 종류에 따른 두부의 제조 특성 (Characteristics of Soybean Curd according to Various Soybean by Using Soybean Coagulant Removed with Arsenic)
    한국산업융합학회 이은숙, 최원식
    논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20
    다운로드
  • 판매자 표지 자료 표지
    분석화학 실험 레포트 - 시료의 비중과 당도 검사
    REPORT시료의 비중, 당도 검사학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 당도의 측정(1) 액체 당류① 올리고당② 물엿③ 꿀(2) 당도① 정의② 브릭스 (BRIX)(3) 당도 ... 된 자당의 질량 백분율(%) 이다.브릭스(Brix)라는 단위로 표기한다.② 브릭스 (BRIX): 수용액 중에 함유되는 가용성 고형분(녹아있는 물질)의 농도(%)를 나타내는데, 가용성 ... 고형분이란 당, 염류, 단백질 등물에 녹는 물질 모두를 가리킨다. 기본적으로 Brix%는 샘플액 100g 중에 함유된 설탕의 g수를 표시한다.(3) 당도계: 용액의 당도를 측정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학]A+ 과일잼 제조 실습 예비레포트
    ℃가 되면 완성점에 도달한 것임.4. 당도계를 이용하는 방법:?굴절당도계를 이용하여 농축액의 당도를 측정해?65Brix정도가 되면 됨. ?당도계는 온도에 따라 약간 차이가 나는데 ... 를 측정하는 장비임.수분활성도 측정기 종류당도란?용매에 당성분이 함유되어있는 정도를 의미함.EX) 포도주나,술 등을 담궜을 때 생성된 성분에 당이 얼마나 함유되어있는가를 브릭스(Brix ... )라는 단위로 표기함.굴절당도계란?과일로 식초나 술을 만들기 위해 사용함. 발효시 미생물은 당분을 먹고 살게 되며, 효모균이 좋아하는 당도(16% Brix)가 되어야 술이나 식초
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조
    조당도(Brix)25.626.723.328.0[조별 케첩의 완성도]원료 준비토마토 밑 부분을 + 모양으로 칼집 내줌.1mm체로 1차 거르고, 1차 0.5mm체로 여과하여 펄핑 ... 은 원료인 토마토를 가공하여 전체 고형분이 8~11%가 되도록 하여 저장성을 높인 것이다.퓨레의 가용성 고형물 함량(Brix)은 22%이하이다. 그리고 토마토 케첩은 토마토 퓨레 ... 점인 가용성 고형물 함량은 26.7%였다. 제조한 케첩의 Brix를 비교하기 위하여 시중에 판매되는 오뚜기 케첩의 가용성 고형물 함량을 측정하였더니 30%이상의 brix로 어느
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    물김치를 이용한 김치식초 개발 및 품질특성 (Development and Quality Characteristic in Kimchi Vinegar Using Watery Kimchi)
    (사)한국조리학회 안유성, 박계영
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16
    다운로드
  • 자료 표지
    참다래 품종별 저장 온도와 에틸렌 처리에 따른 품질 변화 (Ethylene Treatment and Storage Temperature Affect Ripening Quality of Kiwifruit Cultivars)
    강원대학교 농업생명과학연구원 최한률, 권혁, 시멜레스틸라훈, 백민우, 이희철, 박도수, 안기석, 정천순
    논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.11 | 수정일 2025.05.18
    다운로드
  • 자료 표지
    재배방법이 다른 시판 감귤의 이화학적 품질 및 항산화 활성 (Physicochemical Quality and Antioxidant Activity of Mandarins Cultivated Using Different Cultivation Methods)
    한국식품영양과학회 최승희, 박주희, 조용선, 최지연
    논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.21 | 수정일 2025.06.27
    다운로드
  • 자료 표지
    딸기잼 제조 레포트
    에 이용할 수 있다. 식품공업분야에서의 굴절률 측정에는 일반적으로 압베(Abbe) 굴절계가 사용된다. 굴절률로 Brix당도를 읽어낼 수 있는데, 자당수용액의 농도%를 기준으로 하 ... 고 있기 때문에 가공식품의 당함량의 관리나 청과물 등의 당함량의 추정에 널리 이용되고 있다. 과실류의 단맛의 지표로서 Brix%를 당도로 표현하는 것이 일반적이지만, 엄밀하게는 과즙 ... )를 측정해 점조도를 판정한다.ⅲ. Abbe 굴절당도계 (°Brix)- 굴절당도계의 영점을 맞춘다.- 딸기잼을 얇게 펼쳐서 올린다.- 딸기잼의 당도를 측정한다.* °Brix- 수용액 중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    막걸리 제조법을 이용하여 품질조사 실험 보고서 결과
    Instruments, Woonsoket, RI, USA)를 이용하여 당도 측정 후 °Brix로 표시하였다.4) 감각평가막걸리를 색, 단맛, 향, 입안 느낌, 전체적인 기호도를 7점 척도법 ... . Sugar content of MakgeolliSampleSugar content (°Brix)Makgeolli10.1±0.08table 3은 막걸리의 당도 값을 나타낸 것이 ... 다. 평균은 10.1 °Brix이고 표준편차는 0.08로 측 정되었다.Table 4. Sensory evaluation of MakgeolliSampleColorSweet tasteScentFeeling in themouthOverall symboldiagram
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.13
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학]A+ 식혜제조 예비,결과 레포트 고찰자세함
    량) =당화액량*(목적당도-당화액당도)/100-목적당도1.5L*(18brix-13.9brix)/(100-18brix)=75g8. Quiz1. 식혜란?답 : 맥아(엿기름)로부터 추출 ... 밥.5. 끓이기 : 당화가 끝난 뒤 기호에 맞게 설탕을 조금씩 가해주면서 끓인다. (무첨가외 18 brix로 조정) (소금 미량 첨가시 감미 좋음)6. 깨끗한 병이나 항아리에 넣 ... 를 하나의 통에 넣고 혼합해준 후 60℃에서 5~6시간 당화시켜주었다. 이번실험에서 오전1조 11.2 오전 2조 13.9 오전 3조 12.5 오전 4조 10.2 brix 로 측정되었고.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본
    에서는 0.40 ~ 3.60 brix°였으나, 주정 추출물에서 월등히 더 높았으며 50% 주정 추출물의 경우 단삼이 19.67?brix°로 가용성 고형분 함량이 가장 높았고, 여타 시료 ... 는 17.30 ~ 18.03?brix°의 범위였다. 100% 주정 추출물의 가용성 고형분 함량은 50% 주정 추출물보다 더 높았으며 19.67 ~ 20.33?brix°로 시료간
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    방울토마토 고형 배지경에서의 적산일사량에 따른 관수와 당도와의 관계
    한국생물환경조절학회 김혜진, 김영식
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
    다운로드 장바구니
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2026년 01월 06일 화요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
11:24 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기