"호텔조리 학습지도안"의 검색결과 입니다.

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서양조리의특징 식음료서비스 조리수업시연 ppt 조리 학습 지도안 항공예약발권실무

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"호텔조리 학습지도안" 검색결과 1-7 / 7건

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[교직실무(제6주차)]식음료서비스(기물편3) 모의수업지도안

이론 수업 지도안부 제 : 식음료서비스개론 학습지도안과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시식음료서비스개론 학습지도안Introduction to food ... 있다. 이러한 점에서 절실하게 요청되는 것은 호텔 식음료 서비스에 있어서의 제 문제점을 극복해 가면서 레스토랑이 추구하는 근본목적을 달성하기 위해서는 영업현장에서 종사원이 업무 ... 산업의 중심적인 역할을 하고 있는 호텔 식음료 서비스에 대하여 전반적인 이해와 실무를 익혀 즉시 투입 가능한 인력이 되도록 한다. 따라서 이 단원은 2개의 중단원으로 구성되어 있

리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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[교직실무(제4주차)]식음료서비스(기물편1) 모의수업지도안

이론 수업 지도안부 제 : 식음료서비스개론 학습지도안과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시식음료서비스개론 학습지도안Introduction to food ... ............................................ 있어서 문제시되는 것은 종사원의 접객서비스라 할 수 있다. 이러한 점에서 절실하게 요청되는 것은 호텔 식음료 서비스에 있어서의 제 문제점을 극복해 가면서 레스토랑이 추구 ... 한 서비스 예절이 바탕이 된 실무교육의 필요성에 따라 관광산업의 중심적인 역할을 하고 있는 호텔 식음료 서비스에 대하여 전반적인 이해와 실무를 익혀 즉시 투입 가능한 인력이 되도록 한다

리포트 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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교육학 학습지도안

학 습 지 도 안단원명대단원: 양식조리의 이 해및 실습소단원: 소스의 이해차시1/16대상: 대학교1학년일시:10월20일교수:이호영장소:서양실습실학습목표1.서양소스에 대한 종류 ... 과 조리법이크게 달라진다. 소스란 재료의 맛을 한층 더 끌어올리는 역할을 한다.▶소스의 정의를질문한다.-수업에 집중하도록1:1로 개별적으로 질문함▶서양 소스 특징을 설명한다.-찬소스

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.02

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학습지도안

있도록 한다.? 짝 또는 모둠 활동 등을 통해 학습에 대한 의욕을 높이고 동심을 기른다.Ⅴ. 본시 학습지도안관광과 교수 - 학습 지도안대단원Ⅲ. 호텔 전산업무소단원① 이해② POS ... . 지도상의 유의점 ........................................................ 5Ⅳ. 본시학습지도안 ... 전산 업무5. 음료 및 주류 전산업무6. 연회 전산 업무7. 조리 전산 업무8. 호텔 관리 전산 업무9. 기타 시설 전산 업무Ⅲ. 대단원명1. 교재 및 단원명교재: 관광 경영

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.25 | 수정일 2016.08.31

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학습지도안

차시예고를 통하여 예습을 유도한다.8. 본시학습지도안일시2009년 11월 5일5교시학반1학년 1반교재외국 조리단원Ⅰ. 서양 음식3. 서양 음식의 조리4) 오믈렛학습 주제오믈렛 만들 ... 조리과교수·학습 계획안과목명외국 조리(전남대학교 국정 도서 편찬위원회)대단원Ⅰ. 서양 음식중단원3. 서양 음식의 조리소단원2) 오믈렛일 시장 소대 상발 표 자1. 교재 : 외국 ... 조리 (전남대학교 국정도서 편찬위원회)2. 단원명 : Ⅰ. 서양 음식3. 서양 음식의 조리4) 오믈렛3. 본시 학습목표1) 야채를 일정한 크기로 손질할 수 있다.2) 달걀의 영양학

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16

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[교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

[모의수업지도안(11.09.23.금)]호텔조리식당경영학과수업참고자료20071755 박창호서 론세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜기간 동안 ... 어다는 간단하게 서로 섞어서 만들어 먹었다.조리방법으론 약한 불로 오래 끓인다거나 직접 나무 위에서 굽거나, 간접적으로 화덕에 굽는 등 여러 가지 방법이 있었다.14세기 이후 ... 에는 소스의 사용이 조리기술 중 으뜸으로 평가되고 이 시대의 대연회에서는 화려한 요리를 연출하였는데 이 때 조리기구들이 많이 개발되었다. 특히 프랑스의 선조들은 굴루아 족이었는데 서양

리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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[교생실습]교생실습다녀와서

주시면서 알아서 가르칠 내용을 요약해서 학생들에게 나누어줄 프린트를 만들고 학습지도안까지 제출하도록 하셨다. 조리실무영어라는 과목은 현재 교육부에서 지정된 과목이 아니고 단지 한국 ... 들는 조리에 관련한 내용이여서일까 놀라운 수업집중력을 보고 그들의 열의에 놀라지 않을 수 없었고 갈수록 부담은 커져만 갔다. 학습지도안을 짜면서도 초점을 영어에 두어야 하는 것인지 ... 서 “양식조리” 한글판서적을 읽고 필기해가면서 기본지식을 쌓았다. 그리고 나서 다시 수업준비를 했고 학습지도안을 짰다. 결국 우리 조리실무영어를 담당하게 된 3명은 매일 하루일정이 끝나

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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