• 통합검색(358)
  • 리포트(274)
  • 논문(72)
  • 자기소개서(6)
  • 시험자료(6)

연관검색어

"호텔식음료" 검색결과 1-20 / 358건

  • 한글파일 제주대 호텔식음료관리 리포트 - 칼호텔
    나의 주관적인 평가는 우선 호텔 자체보다 호텔식음료관리라는 과목 차원에서
    리포트 | 15페이지 | 1,200원 | 등록일 2018.02.06
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 호텔식음료 개발컨셉
    창출이 가능한 전통음료 및 주류 제공하는 bar 운영 3) 고급화된 전통
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.26
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류
    호텔식음료(호텔요리) 호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔 ... 요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류 목차 호텔식음료(호텔요리) I. 식사의 ... 2) 홍차 * 참고문헌 호텔식음료(호텔요리) I. 식사의 분류 1. Br ... . 후식 1) 찬 후식 2) 더운 후식 3) 치즈류 8. 식후음료 1) 커피 ... cheese 등으로 부르기도 한다. 8. 식후음료(cafe or tea) 식후
    리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2016.06.27
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)
    호텔식음료종사원 [호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건 ... (호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세) 목차 ... [호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건 I. 호텔 식음료 ... [호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건 레스토랑 서비스에서 ... 가장 중요한 것은 고객을 직접 서비스하는 직원의 마음과 근무자세이다. 식음료
    리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔식음료운영] 식음료의 개념과 분류, 호텔 식음료부문의 역할과 기능 및 중요성, 호텔식당의 종류 및 서비스, 호텔식당조직의 직무, 호텔식당경영의 특징과 역할
    호텔 식음료 운영 [호텔식음료운영] 식음료의 개념과 분류, 호텔 식음료 ... 조직의 직무, 호텔식당경영의 특징과 역할 목차 호텔 식음료 운영 I. 식음료 ... 의 개념과 분류 1. 식음료의 개념 2. 식음료 부문의 역할 3. 식음료 ... 부문의 기능 4. 식음료 영업의 중요성 II. 호텔식당 1. 호텔식당의 ... 관점에서의 특징 2. 호텔식당의 역할 * 참고문헌 호텔 식음료 운영 I
    리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 호텔식음료경영 스쿨푸드 성공요인 분석
    호텔식음료경영론.hwp Ⅰ.서론 “SCHOOL STORE” 이번 호텔 식 ... ·음료 경영론 과제가 외식업체 중 한곳을 골라 그 외식업체의 성공요인과 내
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.26
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔식음료관리] 식음료 재료관리 - 식음료원가관리의 개념과 목적, 원가관리방법, 원가차이분석, 소비재료 가치계산, 구매 및 검수관리, 저장 및 출고관리, 호텔레스토랑 식음료 재고관리
    [호텔식음료관리] 식음료 재료관리 - 식음료원가관리의 개념과 목적 ... 및 출고관리, 호텔레스토랑 식음료 재고관리 목차 [식음료관리] 식음료 ... 재료관리 I. 식음료 원가관리의 개념과 목적 1. 식음료원가관리의 개념 2 ... . 식음료원가관리의 목적 II. 원가관리방법 1. 양목표에 의한 원가관리 ... ) 이동평균법 V. 식료와 음료의 원가관리 차이 1. 식료관리와 음료관리의
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 호텔식음료
    호텔식음료 부서의 중요성 호텔식음료 상품의 특성 호텔식음료부문의 조직 ... 호텔 식음료부의 구분 호텔주방의 조직 메뉴관리 식재료관리 호텔식음료 호텔 ... 식음료 부서의 중요성 01 · 호텔의 식음료 부서는 맛과 영양이 풍부한 ... . 호텔에서 식음료부서는 조리된 식음료 상품을 종사원의 적절한 서비스를 통해 ... 명월관 레스토랑❙ 호텔 식음료 상품의 특성 02 1) 생산과 소비의 비
    리포트 | 26페이지 | 500원 | 등록일 2013.09.01 | 수정일 2016.08.31
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 직업계고 특성화고교 호텔식음료서비스 조주기능사 대비 자료
    Ⅵ. 조주기능사 실기 대비(40가지 레시피) 드라이마티니(진) 1)글라스 : 칵테일글라스 2)기법 : 스터 3)재료 w 드라이 진 2 oz w 드라이 버무스 1/3 oz 4)가니쉬 : 그린 올리브 니그로니(진) 1)글라스 : 올드패션드글라스 2) 기법 : 빌드 3) 재..
    시험자료 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔식음료][호텔식음료상품][호텔][식음료][식음료상품]호텔식음료의 개념, 호텔식음료의 분류, 호텔식음료의 특성, 호텔식음료의 의의, 호텔식음료의 기능, 호텔식음료상품의 역할 분석(호텔식음료, 식음료)
    호텔식음료의 개념, 분류, 특성과 호텔식음료의 의의, 기능 및 호텔식음료 ... 상품의 역할 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 호텔식음료의 개념 및 분류 1. 식당 ... 상품 2. 주장상품 3. 연회상품 Ⅲ. 호텔식음료의 특성 1. 최고급 ... . 부대시설의 일부 Ⅳ. 호텔식음료의 의의 Ⅴ. 호텔식음료의 기능 Ⅵ. 호텔식음료 ... 들의 식음료 상품을 구분한 것을 살펴보면, 호텔식음료 상품을 식당, 연회
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.30
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔식음료상품][식음료][호텔]호텔식음료상품의 개념, 호텔식음료상품의 분류, 호텔식음료상품의 특성, 호텔식음료상품의 중요성, 호텔식음료상품의 중요요소, 호텔식음료상품의 기여도 분석(호텔식음료상품)
    호텔식음료상품의 개념, 분류, 특성과 호텔식음료상품의 중요성, 중요요소 ... 및 호텔식음료상품의 기여도에 관한 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 호텔식음료상품의 ... 개념 및 분류 1. 식당상품 2. 주장상품 3. 연회상품 Ⅲ. 호텔식음료 ... . 숙박시설과의 연계 4. 부대시설의 일부 Ⅳ. 호텔식음료상품의 중요성과 ... 중요요소 1. 호텔식음료상품의 중요성 2. 식음료의 중요요소 1
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.04
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 호텔식음료실무론
    *식음료 종사원의 10훈 1.활력을 가져라 -항상 ... . 5.근무지의 규칙을 준수하라. -우선 레스토랑 식음료 환경에 무조건 ... . *식음료 업무 시 기본자세 1.항상 위생관념을 갖고 청결히 한다. -근무 ... . -레스토랑 식음료 메뉴에 기준해서 주문을 받는다. -잘못 받은 ... 철저히 파악하여 자신감을 가진다. -식음료 메뉴에서 재료와 조리법을 사전에
    리포트 | 3페이지 | 800원 | 등록일 2010.09.24
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 [호텔] 호텔식음료파워포인트
    ..PAGE:1 호텔식음료 영업장의 종류 ..PAGE:2 목 차 호 텔 ... 식 당 부 문 주 장 부 문 연 회 부 문 호텔식음료 영업장의 종류 ... ) 커피와 음료수, 간단한 식사를 판매 카페테리아 (Cafeteria) 고른 ... 라운지 (Lounge) 알코올,비알코올 음료를 판매하지만, 식사는 판매 않함 ... 팝 (Pub) 대중적 사교장. 음료와 간단한 음식 판매 - 4
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 제 7 장 호텔식음료관리
    호텔식음료 출처: http://hotelmanagement-sabina ... .blogspot.kr 1. 호텔 식음료(food & beverage ... )부서의 중요성 호텔의 식음료 부서는 맛과 영양이 풍부한 음식, 깨끗하고 ... 등이 복합적으로 구성되어 판매하는 부서라고 할 수 있다. 호텔의 식음료 ... 호텔들의 영업실적을 살펴보면 식음료부서의 매출액이 오히려 객실부서의
    리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔식음료서비스 ]호텔식음료 책 요약정리
    최풍운 (2001) , 호텔식음료 서비스 ,학문사 , 259p < 목차 ... > 호텔식음료 서비스(Hotel Catering Service) 1 ... . 식당의 개념 및 분류 2. 호텔식음료 부문의 특징 및 역할 3. 식음료 ... 매너 호텔식음료 서비스(Hotel Catering Service) 1 ... Restaurant로 나눠진다. 2. 호텔식음료 부문의 특징 및 역할
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.15
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 음료의 기능과 역할
    의 기능 -식음료의 역할 -식음료 경영의 특성 및 특징 -호텔식음료 ... 의 개념 및 분류 -호텔식음료의 특징 -호텔 레스토랑 경영의 의의와 중요성 ... 상품을 구분한 것을 살펴보면, 호텔식음료 상품을 식당, 연회, 음료 ... business)은 수요가 급격히 증가하여 호텔식음료 상품 판매액면에서 연회상품이 ... 식음료의 기능과 역할에 대한 연구 이름 학번 담당교수님 1
    리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.21
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [호텔실무]호텔식음료 판매운영의 대한 연구
    방안에 대해 연구하였다. 제 2장 호텔식음료 상품의 이해 제 1절 식음료 ... 생 자료:『호텔식음료서비스실무론』,최영준외, 백산출판사, 2005 2 ... 보다 폭넓게 이해시키는데 관심을 기울이고 있다. 호텔 산업에서 식음료 ... 전반에 큰 영향을 미치고 있으며, 단순히 식음료만을 제공하는 차원을 ... 성패를 좌우하는 중요한 의치에 있다. 그와 함께 호텔의 명성은 식음료
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.18
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 호텔식음료 이벤트 사례 조사
    호텔식음료 이벤트 사례 조사 식음료 경영론 (002) 이정실 교수님 ... 식음료 이벤트의 특성 3. 식음료 이벤트의 역할 4. 호텔 식음료 이벤트 ... 특별행사라는 개념으로 스페셜 이벤트라고 한다. 호텔 식음료에서의 이벤트는 ... . 호텔 식음료 이벤트의 특성 사회적인 유행의 흐름과 소비자 행동에 민감하게 ... 고객과의 접점을 중요시 여기는 호텔 식음료 업장에서 실시되는 이벤트는 상품의
    리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 호텔식음료
    의한 분류 Ⅲ. 식음료 부서의 조직과 구성원의 임무 1. 식음료 부서의 ... 조직 2. 구성원의 임무 Ⅳ. 동대구 관광호텔 1. 동대구 관광호텔의 식음료 ... 부서 2. 구성원의 임무 Ⅴ. 結 Ⅰ. 序 호텔 식음료는 음식을 ... . 따라서 식음료사업은 복합사업이며 호텔 숙박객 및 이용자들의 호텔에 대한 ... 전반적인 평가가 대체로 식음료서비스를 중심으로 이루어지고 있고 호텔의
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 호텔식음료 종사원의 감성조절이 서비스지향성에 미치는 영향분석
    관광레저학회2018.1?. 호텔식음료 종사원의 감성조절이 서비스지향성에
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.20
    다운로드 장바구니