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EasyAI “학교급식조리” 관련 자료
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"학교급식조리" 검색결과 1-20 / 3,392건

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    학교급식 조리종사원의 안전사고 실태 및 신체적 피로도 분석
    The purpose of this study was to investigate the safety accidents and physical fatigues of school foodservice employees. Out of 300 questionnaires dis..
    논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.12 | 수정일 2025.02.15
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    학교급식 표준 조리법
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모둠 튀김(왕새우, 오징어 ... 음.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마 치즈롤까스*데미그라소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사옥수수밥 ... 아주어야 한다.2. 고구마무스는 삼각튜브 형으로 발주 넣으면 쉽게 짤 수 있으며 만들기 쉽다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01
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    학교급식 표준 조리법
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? 조리 방법 및 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 ... 급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? 인기 메뉴명매운 돼지갈비찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 우렁된장 ... )또는 참고사항1. 사과(키위는 선택)를 갈아 넣으면 고기가 연해집니다.2. 청양고추를 넣어 고등학생의 입맛에 맞는 칼칼한 매운맛을 살립니다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05
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    대구 지역 학교 급식 조리사의 안전사고 실태 및 영향 요인에 관한 연구
    한국식품영양학회 신선정, 김효정, 김미라
    논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
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    고등학교 급식식단의 엽경채류 식재료 사용 빈도 및 조리방법 분석 연구
    한국식품위생안전성학회 민지현, 이종경, 김현정, 윤기선
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
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    학교급식 조리원 교육자료
    cp7B. 운반 및 배식과정(단독조리 : 교실배식)(작성자 : 담당자)- 음식제조 완료시간이란: 튀김음식 첫 batch를 꺼낸 시간 기록 - 이 시각에서 2시간 이내에 급식이 완료 ... )- 청결한 용기, 도구 사용- 배식하는 사람의 청결 및 위생장갑 착용- 운반 배식차의 청결- 식품 용기의 밀폐상태 확인2023년 5월 조리원 안전교육급식실 사고사례 및 예방 ... 2023년 5월 조리원 HACCP 교육자료급식실 HACCP시스템 적용(실제)CCP1 식단작성식단을 검토하여 57℃이상으로 제공되지 않는 잠재적으로 위험한 식품여부를 판단한다.(밥,국
    리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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    학교급식 조리원 PPT교육자료
    거나 소독을 아니한 상태에서 조리작업을 하는 경우 CCP2의 공정관리를 실시하지 않았을 경우 CCP6 용도별 및 조리 전 후로 구분하여 사용하지 않고 세척 소독 미 실시학교급식법 ... OO초등학교 김 O O학교급식 위생관리무엇을 생각해 볼까요 ? 위생관리의 개념 (적을 알기) –노로바이러스 등- 학교급식 불만사항은 무얼까 ? 학교급식 위생관리는 어떻게 할까 ... 하는 사람들은 물론이고 배식하는 사 람들과 음식을 받는 학생들도 반드시 손을 씻어야 한다.학교급식 불만사항은 무얼까 ?학교 급식 맛도 위생도 '낙제점' 00지역 학생들은 학교 급식에 큰
    리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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    [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <감자속샌드위치>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명감자속샌드위치(중식)? 어울리는 식단 또는 행사등뼈우거지국, 감자속 ... (1.3), 오이(1.3), 삶은 달걀(1.5)마요네즈(0.5), 소금(0.1), 버터(0.45)조리 방법1. 감자는 껍질을 벗긴 후 여러 조각으로 자른 후 설탕과 소금으로 간하
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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    [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <아몬드 시금치 케이크>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명아몬드 시금치 케이크? 어울리는 식단 또는 행사잔치국수, 배추겉절이, 방울토마토, 유자차 ... 사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준핫케이크가루 5kg, 달걀 1.8kg, 시금치 3kg, 아몬드 1kg, 우유 2L, 설탕 0.5kg, 버터 300g조리 방법1
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <녹두전>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형,? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명녹두전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사육개장, 녹두전, 더덕배무침, 배추 ... .5kg, 부침가루 2kg조리 방법1. 녹두(거피)는 전날 불려 믹서에 물을 부어 곱게 간다.2. 돼지고기는 잘게 썰어 갖은양념(간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 다진 마늘, 후추
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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    [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <오이진미채무침>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/소스? 어울리는 식단 또는 행사오이진미채무침사용 식자재 명(총량/kg ... :0.05, 마늘: 0.1 후춧가루 약간 소금 약간조리 방법1. 소고기는 밑간을 한다(소금, 생강, 마늘, 후춧가루)2. 1의 쇠고기에 (찹쌀가루. 튀김가루 혼합함) 가루를 묻힌다
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    [학교급식][레시피][학교급식표준조리법] 학교급식 표준 레시피 <전복영양밥>입니다.
    학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형, 도시형? 학교급별초등(공주금학초)? 배식방법대면(강제)배식,? 인기 메뉴명전복영양밥? 어울리는 식단 또는 행사전복영양밥, 누룽지탕, 수제 ... 은행 0.15kg양념장: 달래or부추, 당근&양파&실파&마늘 조금씩, 간장, 참깨, 참기름, 설탕, 고춧가루 조금조리 방법1. 다시마와 전복을 넣고 육수를 낸다.2. 쇠고기는 다진
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    학교급식 표준조리법-오리 육개장
    학교급식 표준조리법? 학교유형벽지형? 학교급별초등학교, 중고등학교 통합학교? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명오리 육개장? 어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 매생이전, 멸치절임 ... .2k, 양파 0.3k, 깐마늘 0.1k, 깻잎순 0.4k, 고춧가루, 후추, 국간장, 식용류, 들깻가루 0.5k조리 방법1. 오리는 흐르는 물에 깨끗이 세척 한다.2. 끓는 물 ... 가루, 들깻가루를 넣어 한소끔 끓인다.8. 당면은 삶아서 준비하여 그릇에 먼저 담아 놓는다.9. 7의 끓인 오리 육개장을 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    학교급식 표준조리법-버섯탕수
    학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명버섯탕수(새송이버섯)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰새우무국, 닭봉감자찜, 곤드레 ... 나물무침, 가지치즈구이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg, 후르츠칵테일 2kg, 식초 0.2kg, 설탕, 간장조리
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    학교 급식 조리사용 자기소개서(중년 여성용)
    하여서 초등학교 중학교 그리고 고등학교까지의 급식이 생각이 납니다.맛있는 점심과 저녁을 먹고 즐거워하며 행복해했었고, 색다른 음식이 나오면 그걸 일일이 제게 설명을 해주면서 자랑을 하 ... 이 될 수도 있겠다는 생각도 해 봅니다.3 지원 동기 및 포부인생을 의미 있게 지내면서도, 경제적으로 보탬을 받을 수 있는 것이 무엇인지를 생각하고 조리원을 도전 하였습니다. 주부 ... 였습니다. 가끔은 급식이 입맛에 안 맞았을 때나 양이 적었을 때에는 불만과 실망을 표현 했던 모습들도 기억납니다. 급식소에서는 다양한 식자재들과 양념을 사용하여 맛과 영양적인 부분
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.25
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    [학교급식][레시피][학교조리법] 학교급식 표준 레시피 <군데리아>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명군데리아? 어울리는 식단 또는 행사건빵튀김, 자몽에이드 - 국군의날사용 식자재 ... 고기 맛 소스 2kg조리방법1. 양상추는 넓게 손으로 찢는다.2. 양파는 링으로 썰어서 물에 담가 매운맛을 뺀다.3. 토마토 동그랗게 썬다.4. 함박스테이크는 불고기 맛 소스 ... 에 조린다.5. 햄버거빵에 마요네즈를 바른다.6. 학생들에게 위생장갑을 주워 직접 취향에 따라 만들어 먹을 수 있도록 배식한다. 만들어 줄 때 - 햄버거빵 ? 양상추 ? 토마토 ? 양파
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    학교급식 표준 조리법-견과류 와플
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명견과류 와플? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기 볶음밥, 시금치 된장국, 견과 ... , 슬라이스 아몬드 400g조리 방법1. 해바라기씨와 슬라이스 아몬드는 팬에 한 번 볶아 준비한다.2. 와플은 오븐에 굽는다.3. 와플에 딸기잼을 발라준 다음 볶은 해바라기씨+슬라이스 ... 아몬드를 뿌려준다.4. 초콜릿 시럽을 뿌려준다.나만의 요리법 또는참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. 익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <양송이오믈렛>입니다.
    학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명양송이오믈렛(중식)? 어울리는 식단 또는 행사양상추샐럿, 키위소스, 브라운소스, 나물 ... , 생강, 황설탕조리 방법1. 달걀은 파각 후 풀어서 준비한다.2. 양송이버섯, 홍피망, 청피망, 양파는 다져서 준비한다.(파프리카도 가능)3. 다진쇠고기(민찌)는 밑간(청주, 양조
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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    [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <장각닭다리오븐구이>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명장각닭다리오븐구이(석식)? 어울리는 식단 또는 행사조갯살미역국, 도토리 ... ), 고추장(0.5), 우스터소스(0.8), 칠리 분말(1), 케첩(6)후추(0.01)조리 방법1. 장각닭다리는 칼집을 넣어 구매하여, 생강즙, 간 마늘, 청주, 후추, 소금으로밑간 ... 에 따라 소스는 선택해서 사용하기5. 잘 구워진 장각닭다리에 소스를 발라가며 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 장각에 양파즙을 넣어서 밑간해두면 오븐 조리 시 겉만 타
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <개성무찜>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명고기와 채소의 아름다운 하모니 ‘개성무찜’(중식)? 어울리는 식단 또는 행사된장국 ... .2kg조리 방법. 닭고기, 돼지고기, 쇠고기는 3*3cm 사각형으로 준비하여 끓는 물에 데쳐낸다.2. 무와 새송이는 사각형으로 썰어서 준비한다.3. 간장, 조청, 마늘, 파
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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2025년 05월 11일 일요일
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