"퓨전요리종류"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 미국음식문화 외식창업계획서 퓨전음식 예시 힐튼 호텔 외식산업 나라별 대표음식 벤치마킹 ppt

EasyAI “퓨전요리종류” 관련 자료

+(세계의음식음식의세계) 1. 교재 1..등록일 2025.04.02 | 총 15,261자 | 16페이지 | 5,000원
+크로스오버와 퓨전의 차이등록일 2021.08.03 | 총 1,572자 | 3페이지 | 6,000원

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"퓨전요리종류" 검색결과 1-20 / 689건

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((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

만, 모양과 맛이 다르다. 인도 가정식 요리에서 사용하는 대표적인 향신료는 마살라(masala) 가루다. 특히 혼합 향신료인 인도 커리 요리에 쓰이는 '가람 마살라(garam ... 해야 하고, 특히 너무 높은 온도에서 요리하지 않도록 주의가 필요하다.? 김치 나시고렝 K-Nasi Goreng음식명과 국가나시고렝(Nasi Goreng) 인도네시아 기름볶음밥재료 ... 상쇄(trade-off)시켜, 느끼한 것을 싫어하는 한국인을 대상으로 음식을 제공할 수 있다. 퓨전 한식의 세계화에 기여하는 대표 음식이 될 것이다.그림, 글해시태그#인도네시아

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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(세계의음식음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징

법이 교류하며 새로운 형태의 퓨전 요리가 탄생하고 있다. 패스트푸드 체인과 글로벌 식품 브랜드의 확장은 특정 국가의 음식 문화를 전 세계로 확산시키는 역할을 하며, 이는 소비자 ... 한 사회적 관습으로 자리 잡고 있다. 현대에는 일본 음식이 세계적으로 확산되면서 다양한 국가에서 일본 요리가 사랑받고 있으며, 퓨전 형태의 일본 요리가 등장하여 새로운 음식 문화 ... 의 요리가 영국에서 인기를 얻으며, 인도, 중국, 이탈리아 요리가 대중적으로 소비되고 있다. 영국 음식은 심플한 조리법을 강조하지만, 최근에는 다양한 맛과 스타일을 접목한 퓨전 요리

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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크로스오버와 퓨전의 차이

았다. 크로스오버와 마찬가지로 다양한 분야에서 사용되고 있으며, 예술 뿐 아니라 요리나 의류 등의 산업에서도 널리 쓰이는 단어가 되었다.(2) 크로스오버와 퓨전의 차이점크로스오버 ... -목차-1. 서론2. 본론(1) 크로스오버와 퓨전의 개념(2) 크로스오버와 퓨전의 차이점3. 결론4. 참고문헌1. 서론재즈나 클래식을 즐겨듣는 사람이라면 한 번쯤 들어본 단어 ... 가 있다. 퓨전 또는 크로스오버라는 형태의 음악이다. 퓨전재즈, 퓨전클래식, 크로스오버 형태의 재즈 등 다양한 유형이 존재한다. 그러나 이러한 음악의 경우 실제로 들어보면 그 차이

리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.03

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[과학과 기술 세미나 레포트] 치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까

아졌다. 특히 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식과 일본식을 중심으로 동양요리와 서양요리의 맛과 영양의 장점을 혼합시킨 요리가 선보이게 되며 퓨전음식이라는 현재 식문화 발달사 ... 하면 ‘치즈 추가’ 항목이 있다. 퓨전음식이 유행하는 현재에는 치즈 닭갈비가 유행이라고 한다. 최신유행에 민감하며 음식에 대한 관심이 높아져 더 맛있는 음식, 더 새로운 음식을 추구 ... 이다.2. 음식의 발달사와 퓨전음식의 등장음식. 그것은 인간과 떼어 놓으려고 해도 떼어 놓을 수 없는 존재이다. 흔히 인간의 기본적인 욕구를 이야기할 때 식욕은 빠질 수 없는 존재

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04 | 수정일 2025.01.11

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세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

러서는 정통 이탈리아 요리, 현지화된 한국식 이탈리아 요리, 미국이나 일본식 퓨전 이탈리아 요리 등 그 종류가 매우 다양하지만, 그럼에도 불구하고 여전히 한국인들에게 ‘양식’하면 떠오르 ... 지역에서 밀 농사가 가능했다. 때문에 밀을 이용한 국수 종류가 오래 전부터 매우 다양하게 발달할 수 있었다.3) 사천요리 : 중국의 여러 지방 가운데 특히 음식으로 유명한 것 ... 에 들어왔던 산분해간장인데, 이는 발효를 기본으로 해왔던 전통간장과는 분명히 다른 종류의 것이었다. 2020년 전통발효간장 제조자들로 이루어진 간장협회에서는 산분해간장을 식민지 유산

방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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음식과세계문화 한식의세계화 만점과제

인들도 코리아의 비빔밥과 떡볶이 등 우리나라의 대표적인 한식메뉴들은 알고 있다. 현재 한식 요리연구가들이 전통방식만을 고집하지 않고 한식의 다양한 메뉴를 퓨전음식으로 개발하고 있 ... 에서도 대중화하기 위해 내가 생각한 것은 한식을 서양식처럼 전식-본식-후식의 코스요리로 개발하는 것이다. 즉 해외에서 한식 식당을 개업한다면 한식의 퓨전화를 이와 같은 방식으로 운영 ... 한식의 세계화우선 우리나라의 한식의 개발과 세계화를 위한 흐름들을 살펴보자. 최근에는 한식을 공부하는 젊은 학생들이 많이 늘어났으며 기존에 있었던 식품영양학자와 요리연구가들 외

리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.08.19 | 수정일 2024.05.13

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한국의 문화

의 특색요리와 현대의 퓨전요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다.전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬들로 이루어져 있다.이번시간에는 각 문화의 특징 ... 범주가 있다. Ex) 문학, 미술, 음악, 무용, 의복, 건축, 놀이, 요리, 문화재 등..각 문화가 지역사회에 어떤 영향을 미칠지 알아보자.한국문학 : 한국인 또는 안국어를 구사 ... 어진 모든 종류의 무용이다. 한국무용은 크게 궁중무용, 민속무용, 가면무용, 의식무용, 창작무용 등으로 나뉜다.의복 : 한복은 한민족 고유의 옷, 북한은 조선옷이라 불린다.한복

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

, 다양한 퓨전 고기 요리가 기호에 맞게 소비된다. 개인의 건강관리나 미식 취향에 따라 여러 종류의 육류를 골라 먹을 수 있는 폭이 넓어졌고, 채식주의나 대체육에 대한 관심도 커져서 육류 ... 규방에서 전해지는 조리서에 기록된 궁중 육류 요리는 종류가 매우 다양했다. 각종 잔치나 의례용으로 준비된 육류 메뉴는 맛뿐 아니라 시각적인 아름다움과 영양적 밸런스를 모두 고려 ... III. 결론I. 서론한국은 오랜 세월 동안 농경과 목축의 발달에 따라 여러 종류의 식문화를 형성해 왔다. 백성과 왕실이 함께 경험한 역사적 흐름은 식재료의 다양성과 조리 기법

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문

시킨 퓨전 요리도 나오고 있다. 이처럼 우리 한식은 외국에서 널리 건강제품으로 알려지고 있다.우리나라의 대표적인 장은 요리의 맛을 결정하는 데 중요시 하였다. 반찬은 제철재료를 이용 ... 으로 대중에게 인기를 끌고 있다. 비행기 속 기내식 중에 비빔밥이 외국사람들에게 관심을 많이 끌고 있다. 뿐만 아니라 미국에서는 퓨전 음식으로 미국인의 입맛을 맞추면서 한식을 접목 ... 을 알 수 있다.일본도 주식을 쌀로 하는데, 원하는 대로 바로 뽑아먹을 수 있는 즉석요리를 많이 먹으면서, 이런 식습관은 아이들의 비만율을 증가시켰다. 일본은 아토피와 비만이 증가

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02

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[식품과 영양 A+] 오리의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

한 요리 제품오리란?동물분류학상 기러기목 오리과에 속하는 야생오리를 가축화 한 것 국내에서 사육되고 있는 종류는 대부분 카키켐벨종과 페킹종오리와 닭의 영양성분 비교영양성분열량 ... 는다. 오리고기-호박오리를 이용한 요리오리주물럭 오리탕오리를 이용한 요리단호박 훈제오리(퓨전음식)오리를 이용한 제품오리털로 만든 침구와 점퍼감 사 합 니 다 ! !출처 : Blog

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.05.30

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한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. 하지만 일반적으로 한국의 식문화라고 하면 밥, 국, 김치를 기본 ... , 배기바지 등 다양한 종류와 디자인과 소재들이 존재한다. 상황에 따라 또는 계절에 따라 다양한 옷차림을 자유롭게 표현하고 있다. 그렇다면 전통적으로는 어땠을까?우리나라 사람들은 전통 ... 에 맞게 디자인을 바꾼 개량한복이 나오기도 하는 모습을 보며 우리나라 국민들에게 한복이 얼마나 특별한 의복 양식인지를 알 수 있다.2. 한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

대륙의 경우 유럽 이주민의 영향과 원주민 식문화가 혼합되면서 독특한 발전 과정을 거쳤다. 북아메리카에서는 옥수수를 이용한 음식과 함께 여러 민족의 이주로 인해 지역별 퓨전 요리 ... 활용했다. 이러한 차이로 인해 밥과 국, 반찬으로 구성되는 식사 형태 안에서도 지역별로 독특한 맛과 풍미가 형성되었고, 그에 따라 김치의 종류만 해도 각 지방별로 재료와 맛이 꽤 ... 한 기후 조건에 힘입어 북방, 남방, 서부, 동부마다 음식 성향이 뚜렷하게 구분된다. 예컨대 북방 지역은 밀가루를 활용한 면 요리가 발달했고, 남방 지역은 쌀을 활용한 요리가 기본

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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융합학습

하여 복잡한 문제를 잘 해결하고 필요한 새로운 것을 창출하기 위함이다. 융합(syncretism, convergence, fusion)의 사전적 의미는 다른 종류의 것이 녹아 서로 ... 학교, 학원 등에서는 요리강습으로 수학을 학습하고, 영어 등의 외국어를 태권도, 골프 등과 융합하여 영어로 골프를 학습하기도 한다.학습의 본질로서 컴퓨터, 인터넷 등의 정보기술

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

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청소년기의 외식활동

골목마다 종류별로 없는 음식이 없다. 또 최근에는 코로나바이러스로 인해 배달과 포장도 안 되는 음식이 없다. 한식당, 일본요리, 이탈리안 요리, 중화요리, 베트남요리, 인도요리 ... , 퓨전음식 등등 요리도 글로벌하다. 30년의 시대와 환경의 변화 속에서 외식산업이 많이 다양해지고 빠른 고속 성장을 한 것 같다.

방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.01.28

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미국 지역 음식 문화

좋아한다●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다●ㅅ음식은 미리 양념하지 않고 조리 후 소스를 얹어 먹는다●오븐 사용하는 조리법 많이 사용한다●전 세계 음식과 퓨전음식을 먹 ... 색 감자, 호박, 칠면조, 조개, 바닷가재, 대구, 치즈 등을 이용한 음식을 즐긴다.클램 차우더●북동부에 정착한 청교도들이 인디언들의 영향을 받아 만들어 먹으면서 유래된 요리●조개 ... , 절인 돼지고기, 베이컨, 양파, 셀러리, 감자, 당근을 넣고 끓인 미국의 수프●들어가는 재료에 따라 다양한 종류의 클램 차우더가 있는데, 뉴잉글랜드 클램 차우더와 맨하튼 클램

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

할 수 있다.분류 기준세부 내용 및 예시실무적 의의 및 특징메뉴 및 음식 종류한식, 중식, 일식, 양식, 퓨전, 에스닉 등 음식의 원산지·조리법에 따라 구분메뉴의 전문화·차별 ... . 레스토랑 분류 기준의 체계적 이해1) 레스토랑 분류 기준의 개념과 발전레스토랑의 분류 기준은 외식산업의 발전과 함께 점차 세분화되고 복합적으로 변화해왔다. 과거에는 음식의 종류 ... 요리커피, 디저트, 케이크서비스 방식테이블 서비스+뷔페셀프 서비스테이블 서비스, 배달테이블 서비스, 셀프 서비스카운터 서비스, 테이크아웃경영 방식직영점, 일부 가맹점직영점+가맹점

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2025.07.04

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(정보사회와디지털문화) 정보사회와 디지털문화]의 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용

어, 퓨전 음식 같은 경우 우리 나라의 전통 음식을 다른 나라의 음식과 잘 배합하여 새로운 요리법을 개발하는 것이다. 처음 나왔을 때만 해도 그렇게까지 좋은 평을 받지 못하였지만 해 ... 가 지나며 퓨전 음식이 인기를 끌게 되자 시장이 확대되어 지금은 당당하게 투자 가치가 있는 한 분야로 인정 받고 있다. 음식 뿐만 아니라 패션 시장도 마찬가지이다. 지금 한국 사람 ... 씨는 요즘 퓨전 음식이나 어딘지 모르게 한국인의 정서에 안 맞는 옷들 때문에 위기의식을 느끼고 있다. 이대로 가다간 우리 고유의 문화가 전부 사라질지도 모르다는 불안감 때문에 자신

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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아메리카의 식문화(A+)

한다한 캐나다는 요리에서도 그 색깔이 드러난다. 토론토나 몬트리올 등의 대도시에는 많은 나라 사람이 모여살기 때문에 각국의 음식을 정통으로 즐길수 있으며, 퓨전 요리도 만날 수 있 ... 만해도 수백종류의 과테말라 고유 타말 요리가 있다. 가장 중요한 것은 옥수수와 쌀, 감자가 주재료라는 것이다. 고기나 사과, 코코넛 등을 주로 사용하며 그 위를 잎 따위로 싸서 먹 ... 다. 하지만 이에 더해 인류의 식사는 문화적 행위를 수반하는 점이 있는데, 인간의 식사는 동물의 식사와 다르게 자연 그대로의 산물을 먹을 뿐만 아니라, 요리로써 각종 가공을 통해

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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(세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)

처럼 음식의 사회적 기능은 그 사회의 문화와 시대를 반영한다고 볼 수 있는데 예전에는 음식의 종류, 소비 형태에 따라서 권력과 계층이 나누어지기도 하였다. 어떠한 음식을 먹 ... 때는 스테이크, 치즈 등을 함께 먹는다고 연상하면서 고급 요리라고 생각하였다.최근에는 우리나라는 식생활이 서구화 되면서 영양과잉 시대가 되었는데 음식은 잘 먹지만 운동이 적기 때문 ... 면서 평는 퓨전음식이 그 예시라고 할 수 있는데 이는 주로 젊은 세대, 청소년 세대에게 두드러지게 나타나고 있고 이에 따라 각 식품 업체는 새로운 메뉴를 빠르게 개발하고 있다.이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오.

를 가볍게 넘나들고 있다. 그 덕분에 한식, 양식, 중식, 일식 등 여러 종류의 요리가 서로 영향을 주고받으며 새로운 스타일의 조리법을 탄생시키기도 한다. 이처럼 음식은 개인 ... 고기 같은 요리는 외국에서도 인기가 높아졌으며, 국내에서도 이탈리아 파스타나 일본 초밥이 일상적으로 즐겨 먹는 음식으로 편입되었다. 이러한 현상은 생활양식의 경계를 넓히고 새로운 ... 가 될 것이다. 또한 지역 축제를 활성화하는 방법도 세시풍속을 현대에 맞게 유지·발전시키는 좋은 수단이다. 예를 들어 지역별 명절 음식 경연대회나 요리 체험행사를 열어 주민들이 전통

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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